2015-03-25 加入
美食自媒体、美食撰稿人！交流美食加微信：meggyzhao
番茄菠菜巴沙鱼汤
2024年03月27日
春天多喝汤，不但能及时补水，更能滋润肠胃。巴沙鱼香嫩无刺，做成汤好吸收，还富含蛋白质；放番茄和菠菜同煮，不但养眼、开胃，更具营养。
脆嫩开胃的醋溜绿豆芽
2024年03月26日
绿豆芽富含维生素C和膳食纤维，春天多吃绿豆芽能清肠排毒，简单一炒，脆嫩开胃。用“鲜之绝”鲜酱油，连蚝油和鸡精都不用放了，好吃又省事。
肉片炒春笋
春天正是吃笋的好季节，放几刀肉，大火快炒，香润脆嫩；加点豆腐干，增加植物蛋白质，口感和营养也更丰富。用“鲜之绝”鲜酱油，不用加其它调料，鲜味翻倍。
苹果奶酪蛋糕
2024年03月13日
这款蛋糕很适合春天食用，尤其是满口的果香，有如沐春风之感，心情都愉悦了。因加了大量的黄油和奶油奶酪，所以口感扎实、湿润。带着去野餐，和闺蜜们一起享用这道甜品。
鲜掉眉毛的冬瓜枸杞清远鸡汤
2024年02月21日
清远鸡以鲜嫩著名，无非多余的调料，即使白水煮也能“鲜掉眉毛”。从山姆会员超市网购的168清远鸡，一小时到家，即刻就能享受到美味。这只鸡标注800克，实际重量将近1200克。半只用来红烧，这半只就用来煲汤。冬末春初，气温寒冷而干燥，尤其刚过完春节，不太规律的作息让身体有点儿“吃不消”，煲一锅冬瓜枸杞鸡汤，不但能暖胃暖身能御寒，冬瓜更有清热利尿的功效，枸杞也有明目效果，正好缓解“节后综合症”。
浓香多汁的牛肉洋葱饺子
2024年02月20日
牛肉和洋葱是绝配，拌成饺子馅浓香多汁，咸鲜中还带有一丝甜味，蘸着香醋食用，真是美味到家了。
百吃不厌的牛肉炖土豆
百吃不腻的经典菜，用电饭煲烹制更省心、省事。喜欢喝汤可多放一些水，尤其在寒冷的冬天，这锅牛腩炖土豆暖胃暖身，极受欢迎。
咸菜炒茄子
雪里蕻，又称雪菜，多用来腌制后当咸菜吃，用它炒茄子，软嫩口感中更添鲜味，是一道开胃清爽的素菜。
吃不腻的扁豆丝炒肉
这道小菜百吃不腻，既有扁豆的清香鲜甜，又有肉丝的香润，稍浓一点儿的酱汁淋在米饭上，开胃下饭。扁豆切丝，缩短了烹饪的时间，即刻享美味。
满口鲜的鸡蛋炒口蘑青瓜
黄瓜，又称青瓜，可生食熟吃，既能做主菜，又能当配菜。这道鸡蛋炒口蘑青瓜简单快手，浓香中带着清香，脆嫩爽口，开胃解腻。
鲜味十足的红焖鸡
2024年02月19日
冬末春初多吃鸡肉，能补充优质的动物蛋白质，增强体质少生病。从山姆会员超市网购的168清远鸡鲜味十足，不到一小时就新鲜到家了。这只鸡看着就健壮，一定不能辜负美味，。所以我打算把它做成两道菜，一道就是今天这锅红焖鸡，多放一点儿水，除了享受鸡肉的美味外，还能喝鸡汤，暖胃暖身，营养健体两不误。
低脂刮油鲜美软糯的辣椒炒茄子
2024年02月18日
这道小菜简单易做，茄子软糯清甜，辣椒清香开胃，虽然是素菜，却也是一道低脂刮油的抢手开胃菜。
鲜掉眉毛的蒜蓉蛏子芦笋
这道菜冷热食用均可，做法简单又快捷，味道鲜美，富含蛋白质和膳食纤维，端上年饭桌，不但有“称（蛏）心如意”的口彩，更有开胃、解腻的效果。
鲜味十足的双菇烩冬笋
大鱼大肉吃腻了，一定要试试这道炒菜，鲜嫩清香，浓汁水润，开胃爽口，尤其浇在米饭上，这叫一个鲜美呀！
爽口开胃解腻的腌萝卜
“嘎巴脆”的腌萝卜百吃不厌，在大鱼大肉之中更显其清爽、解腻；平时佐粥也极开胃。腌一根能吃三天，再也不用花钱到外面买小菜了。
蒜蓉蛏子粉丝
这道蒜蓉蛏子鲜美浓香，粉丝吸足了料汁香弹入味，自制的蒜蓉更是好吃得“不像话”，蒸几分钟就出锅，着实省事。
芋头扣肉
过年最爱吃的蒸菜之一——芋头扣肉。“芋”取“余”，即年年有余，扣意为扣住，有恭喜发财之意。这道菜不但寓意好，口感更是没得说。五花肉片鲜香软糯，肥而不腻，瘦而不柴，吸足了肉汁、酱汁的荔浦芋头粉糯糯，入口即化。
手把羊肉
羊肉是冬天绝佳的滋补品，这锅手把羊肉制作简单，肉嫩味美汤鲜，手把着吃，豪爽又解馋。
清炖牛尾汤
冬末春初多喝汤，补充水份，让身体更滋润，同时去燥气，提高免疫力少生病。牛尾汤是传统的滋补好汤，无需过多调料，清炖最佳，男女老少皆宜。
鸡肉香菇油菜包子
2024年02月17日
这款包子馅低脂清淡，富含优质蛋白质和丰富的膳食纤维，虽没有浓汁酱汤，却胜在鲜美柔嫩，特别适合年后减脂食用，是老少皆宜的家常包子。
脆皮鸡翅
这道脆皮鸡翅制作简单，脆皮浓香，鸡肉鲜嫩多汁，热吃凉吃皆适宜，不但是小朋友喜欢的菜，也是下酒的开胃小菜。
冷吃鱼
过节必吃鱼，今年的年夜饭我没做清蒸鱼，改做这条冷吃鱼。4斤多重的大草鱼切块腌制后再裹粉炸制，最后用料汁浸泡入味，鱼皮有弹性，鱼肉特别入味，冷吃比热吃更开胃，是相当不错的下酒菜。这条大鱼“年三十”吃不完，放冰箱密封保存，能吃到初二，正应了老话“有头有尾，年年有余”。
炸肉丸子
逢年过节炸一锅肉丸子，不但有过节的氛围，还能省去多次开火做饭的次数，因为肉丸子热吃凉吃均可，单独吃或者炖菜煮汤也适宜。
炸胡萝卜丸子
一到冬天我就喜欢炸几锅胡萝卜丸子，不管是直接吃还是炖菜，营养美味又方便，而且这丸子热吃凉吃皆可。
猪脊骨双莲汤
猪脊骨最适合煲汤，肉质厚嫩，骨汤鲜美。放莲藕和莲子同炖，汤汁浓香微甜，还有清热的功效，特别适合冬天食用。
