蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：粉丝提前用凉水泡软，剪成20公分的长段；金针菇去根，清洗，分成小撮

• 步骤 2：

  

  小油锅中倒入外婆乡小榨菜籽油，小火加热至油面起波纹

• 步骤 3：

  

  碗中放入大蒜碎，小米辣圈，泼热油，激发香气

• 步骤 4：

  

  倒入蚝油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  泡软的粉丝在深盘中垫底

• 步骤 6：

  

  码放金针菇，再淋上蒜蓉汁

• 步骤 7：

  

  入开水蒸锅，大火蒸8分钟

• 步骤 8：

  

  生抽加凉开水或者纯净水混合均匀，香葱叶切碎

• 步骤 9：

  

  出锅后淋入生抽料汁，撒香葱末