夏天吃蒸菜不但能避免油烟的困扰，蒸菜相对炒菜更清爽些，对虚弱的脾胃也有保护作用。其实蒸菜一点儿也不寡淡，尤其是蒜蓉类的蒸菜，荤素皆美味。就如这道蒜蓉粉丝金针菇，虽然没有一丝荤腥，但却鲜美入味。金针菇的少许汁水被粉丝吸收，混合着蒜香、蚝油香，真让人爱不释“口”。初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油，传承传统榨油工艺，物理压榨，0添加，油脂清澈，色泽金黄，适合各种烹饪方式，去腥提味，为菜品增香，提升营养。用这款油将蒜末激发出香气，淋在金针菇上，出锅后就是满口溢香的开胃小菜，老少皆爱。