2015-03-25 加入
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烤黑椒南瓜薯条
2024年11月11日
美国马铃薯不仅个头大，而且营养也丰富。除了富含淀粉外，还含有丰富的钾、钙、维生素C等微量元素，不论做主食，还是做配菜、小吃，营养和美味共存。用美国马铃薯做的薯条更是大受欢迎。家里常备几包，放冰箱冷冻室保存，想吃随时拿出来，用空气炸锅200度烤10分钟左右，外脆内糯的薯条就好了。无油吃更健康，刷一点油烤，外皮更加酥脆，让人欲罢不能。这道黑椒南瓜配上薯条，再来一杯番茄汁，一人食的轻食午餐搞定。
西班牙黑橄榄素炒雪里蕻肉萝卜干
上次吃了顿咸肉炒萝卜干，加了几颗西班牙风味的盐渍黑橄榄，土味小炒中竟然多了一丝异域风情。所以，这道素炒萝卜干里我又加了几颗。与加了咸肉的萝卜干相比，这道中西融合的小菜口感更加脆嫩清爽，尤其喝粥就着吃，别有风味。
西班牙黑橄榄炒咸肉萝卜干
新鲜的白萝卜固然鲜嫩水润，用它晾晒的萝卜干更是下饭神器。别看它不起眼，但却是百搭食材，和肉同炒，吸收了油脂变得更加香脆，不管是就着米饭，还是拌面条，亦或夹在馒头烙饼里，都是质朴开胃的小菜。放西班牙风格的盐渍黑橄榄同铲，竟有了意想不到的风味，正所谓中西融合，相得益彰，不分彼此，只为美味“更上一层楼”。
西班牙黑橄榄红烧鸡肉
2024年11月10日
鸡肉富含蛋白质，口感鲜美，烹饪用时短，还能和多种蔬菜百搭。极普通的红烧鸡肉胡萝卜，加了几颗西班牙盐渍黑橄榄，黑亮亮的橄榄点缀在红润的肉块中，不但让人心生好奇，更忍不住想夹起来尝一尝。嗯~，果然有点儿意思。虽然它不会给这道红烧鸡块增加浓重的味道，却带来了不一样的体验和口感，细细品尝，还有回甘解腻之感。
西班牙青橄榄蒸鸡肉
带骨鸡肉腌制入味，再大火蒸制，鸡肉滑嫩嫩的。放鲜香菇和胡萝卜同蒸，不但有颜值，营养和味道也“更上一层楼”。加几颗西班牙红甜椒盐渍青橄榄同蒸，鼓溜溜的青橄榄小巧玲珑，含着的红甜椒犹如宝石般夺目，为这道蒸鸡块增加了精致感，在口感上也多了异域风情。
薯条虾仁什锦沙拉
2024年11月07日
美国马铃薯营养丰富，淀粉、钾、维生素C、钙的含量都颇高，所以既可当零食，又可代替部分主食。就像这顿简餐，空气炸锅烤原味薯条，搭配一盘大虾仁杂蔬沙拉，碳水、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等一应俱全。既满足了吃零食的要求，又满足了身体的供给。
薯条黑椒烤虾
美国马铃薯富含淀粉、钾、钙等多种营养素，用它做的薯条不但纤长，而且烤后外脆里糯。不管是原味的，还是调味或者蘸酱吃，口感相当好。把冷冻的薯条直接放入空气炸锅中，200度烤10-12分钟，焦黄的外壳，香糯的内芯，既是零食，又可代替部分主食，还可当下午茶的小点心。和大虾同烤，省时间，享美味，补营养，哪个也没耽误。
酸奶油薯角黑椒鸡肉沙拉
2024年11月04日
美国马铃薯的营养和口感都很不错，其富含淀粉、钾、钙等多种营养素，口感软糯，尤其做成薯角后，其香糯的口感让人大快朵颐，真呼过瘾。它既可以当菜，当点心，也可以当主食。用空气炸锅将冷冻的薯角烤一会，香气扑鼻，外焦里糯，轻食餐就搞定了。
奥尔良鸡肉酸奶油薯角沙拉
2024年11月01日
中午一人食，来一份轻食午餐。美国马铃薯真不“盖”的，用它制作的薯条薯角都太好吃了。冷冻的酸奶油香葱味薯角无需解冻，和奥尔良鸡胸肉同入空气炸锅，190度16分钟，直接出锅即食。大块的薯角外脆内糯，渗透其中的奶油味、葱香味、咸味，不仅饱了口福，更提供了丰富的碳水、钾、钙等营养物质。焯过水的西兰花鲜美脆嫩，鸡胸肉丰富的蛋白质又满足了机体所需。
酸奶油葱香薯角煎蛋
今儿的轻食午餐简单美味，营养全面。美国马铃薯制作的酸奶油葱香薯角，从冰箱冷冻室里取出，无需解冻，直接放入空气炸锅里，190度15分钟，外焦里糯，带着葱香、黑胡椒香、奶油香、真是太香了！尤其大块薯角，吃着真过瘾。
酸奶油薯角黑椒虾
用美国马铃薯做的酸奶油薯角别具风味，别看薯角有大有小，表面刷点橄榄油，入空气炸锅180度炸18分钟，口感却没有太大差别。薯角外焦酥，内软糯，有酸奶油、黑胡椒、盐的加持，不但入味，而且还有丝丝奶香，薯角更加香糯。
意大利奶酪烤美国薯饼
美国马铃薯营养丰富，其含丰富的淀粉、钾、钙等多种营养素。用它做成的薯饼大气又美味，从冰箱冷冻室取出，直接放入空气炸锅中，烤到外皮焦黄就能吃了。 冰箱里正好还有一袋蒙特湖意大利6种口味的奶酪丝，放在薯饼上同烤，虽然没有拉丝效果，但醇厚的奶香为酥香的薯饼增添了无限风味。
美国薯饼鸡肉轻食餐
美国薯饼吃着很过瘾，不但形状整理得很“霸气”，更是用明显的土豆颗粒压制而成，吃着既有口感，又有乐趣。土豆，学名马铃薯，是一种营养丰富的根茎蔬菜，能提供人体每日所需能量、钾和维生素C。用空气炸锅将美国薯饼加热几分钟，外酥里嫩特别好吃。搭配鸡胸肉和生菜，一份营养全面的轻食餐就好了。
圣宝兰奶酪薯饼沙拉
2024年10月27日
历史悠久的法国奶酪圣宝兰奶酪 Saint Paulin是由诺曼底地区修道士首创，屡获法国巴黎农业大赛奖项。圣宝兰奶酪有着橙黄色水洗表皮，内芯如黄油般柔滑坚实，风味柔和，奶香浓郁，后味中有一丝淡淡的苦味，带有黄油、坚果的香味，风格百搭，可盐可甜。网购的一块吃了好几顿，今儿搭配的薯饼、酸黄瓜、蔬菜、苹果，既是沙拉，又是轻食早餐，尤其在假期食用，清口清肠效果佳，而且营养也全面。
带鱼萝卜汤
2024年10月25日
秋天喝汤好处多，一补水润肤，二暖胃润肠，三促吸收助消化，提高免疫力。这锅带鱼萝卜汤，汤白如乳，鲜美香嫩，因用的白萝卜，还多了一丝清甜。带鱼嫩嫩的，萝卜润润的，有开胃、消食、通气的养生效果，是一道老少皆宜的快手营养汤。
黄焖鸡
秋天吃鸡好处多。鸡肉富含蛋白质而少脂肪；鸡肉鲜嫩易熟，烹饪时间短；鸡肉百搭，几乎和任何食材都能组CP，而且味美。今儿这锅黄焖鸡就特别香，2只鸡大腿，1个土豆，青红辣椒各1根，三口人一次解决掉，汤汁还泡了点米饭，确实香！
蒜苔红烧肉
秋天适量吃肉，不但解馋让胃口大开，更能补充机体所需的营养，身体棒棒的，才能抵御寒冷。要说解馋的还得是红烧肉，往里加点料，味道更鲜美，营养更全面。就如今天这锅红烧肉，在正经红烧肉的基础上，加一碗粉条，再来点蒜苔增色添香，看着赏心悦目，吃起来也是没得挑。粉条吸足了肉汤，柔软入味还有弹性，蒜苔浓郁的香气和脆嫩的口感还有解腻的效果，因此，这锅肉一顿吃光，连汤都没剩一滴。
家常炖鲈鱼
秋天吃鱼好处多，一不易上火，二富含蛋白质而少脂肪，能为身体补充优质的蛋白质，提高机体免疫力，少生病，顺利度过秋天，储存能量迎寒冬。最常见的鲈鱼别老是清蒸了，炖着吃味道更加浓香；放点豆腐，增加了植物蛋白质，丰富了口感，还提升了整道菜的营养价值。鱼汤泡饭、泡饼、浇面条都可以，味道一点儿不输饭馆。
蟹味菇丝瓜鸡蛋汤
秋天喝些汤汤水水，营养好吸收，暖胃又暖身。这道汤简单快手，鲜味十足，清香水润，含丰富的维生素C和膳食纤维，喝一碗补水开胃，神清气爽。
萝卜羊肉汤
羊肉是秋冬季的温补好食材，尤其和白萝卜同炖，二者互补，萝卜既去掉了羊肉的燥气，又吸收了羊肉中的油脂，滋补肠胃，强身健体。
香卤金钱肚
牛有四胃，金钱肚是第二个胃，学名网胃，其呈六边蜂窝状网纹。金钱肚是广东、香港等地对其的称谓，因有吉祥之意，故流行叫此名。金钱肚，含丰富的蛋白质和矿物质，常食用能有健脾补气养血的作用，丰富的纤维还有助于肠胃消化。 香卤金钱肚，浓香酥软有弹性，爽口又开胃，好吃又有乐趣。
鸡腿肉炒山药
多吃山药好，健脾养胃，尤其是铁棍，其食疗效果更甚。这道小道可常做给家人吃，鲜嫩的鸡肉，脆嫩的山药，微甜的胡萝卜，食材虽简单，搭配在一起却又那么和谐，清香又清新。
五花肉炖笋干
秋天适当食肉有益身体健康，不但能弥补苦夏带来的体能消耗，更能为即将到来的冬季储存能量。 五花肉炖笋干是一道传统的南方炖菜，笋干选择较嫩的笋尖部位，浸软后直接和肉炖。吸足了肉脂和肉汤的笋干柔软香嫩，五花肉也不柴不腻，二者真是完美的结合。
水煮鱼片
秋冬季节多吃汤菜，暖胃暖身，还能迅速补充能量。 这道水煮鱼片省事又好吃，鱼片滑嫩，豆芽脆嫩，汤浓味美；因为是家庭版的，所以不要那么多油，吃起来清爽又开胃，制作简单又省时。
五花肉炖茶树菇
秋冬适量吃肉，能为身体提供充足的养料，以驱散阵阵秋风带来的凉意，还能为即将到来的冬季储存能量。 层次分明的五花肉香润而不腻，肉嫩而不柴，与新鲜茶树菇同炖，鲜味渗入肉中，肉香浸入菇中，口感上也是香软与脆嫩结合，二者真是完美搭配。
