2015-03-25 加入
美食自媒体、美食撰稿人！交流美食加微信：meggyzhao
脆皮鸡翅
2024年02月17日
这道脆皮鸡翅制作简单，脆皮浓香，鸡肉鲜嫩多汁，热吃凉吃皆适宜，不但是小朋友喜欢的菜，也是下酒的开胃小菜。
冷吃鱼
过节必吃鱼，今年的年夜饭我没做清蒸鱼，改做这条冷吃鱼。4斤多重的大草鱼切块腌制后再裹粉炸制，最后用料汁浸泡入味，鱼皮有弹性，鱼肉特别入味，冷吃比热吃更开胃，是相当不错的下酒菜。这条大鱼“年三十”吃不完，放冰箱密封保存，能吃到初二，正应了老话“有头有尾，年年有余”。
炸肉丸子
逢年过节炸一锅肉丸子，不但有过节的氛围，还能省去多次开火做饭的次数，因为肉丸子热吃凉吃均可，单独吃或者炖菜煮汤也适宜。
炸胡萝卜丸子
一到冬天我就喜欢炸几锅胡萝卜丸子，不管是直接吃还是炖菜，营养美味又方便，而且这丸子热吃凉吃皆可。
猪脊骨双莲汤
猪脊骨最适合煲汤，肉质厚嫩，骨汤鲜美。放莲藕和莲子同炖，汤汁浓香微甜，还有清热的功效，特别适合冬天食用。
鲜味十足的猪肉虾仁韭菜饺子
2024年02月06日
这款三鲜馅的饺子百吃不厌，无需过多的调料，鲜美多汁，是冬天最爱的一款饺子。
肉片菜芯炒年糕
2024年02月02日
这道炒年糕可谓“饭菜一锅出”，有肉有菜有主食，浓香入味，越吃越爱吃。
鸡蛋炒双椒
这道小菜色彩艳丽，光看一眼就有想吃的冲动；吃起来也没让人失望，清香脆嫩，蛋香浓郁，是非常爽口的小菜。
白灼生菜
这道经典小菜百吃不腻，简单的几味调料，开胃爽口，丰富的膳食纤维和维生素C，让这道白灼生菜倍受欢迎。
双菇烩冬笋
大鱼大肉吃腻了，一定要试试这道炒菜，鲜嫩清香，浓汁水润，开胃爽口，尤其浇在米饭上，这叫一个鲜美呀！
红烧牛尾面筋
这道红烧牛尾不但味香饱口福，还有“牛气冲天”的口彩。加面筋和香菇同炖，面筋多汁有嚼劲儿，香味更浓一分。端上年饭桌，绝对是一道抢手菜。
煎炒金钱蛋
外白内黄的鸡蛋片像极了金币，端上年饭桌，不但色彩艳丽讨口彩，做法也简单，小白都能轻松露一手。
蒸蒜蓉金针菇
2024年01月26日
这道蒸菜省事又好吃，金针菇脆嫩，粉丝弹口，吸足了蒜蓉味和豉油味，鲜美入味。
猪肉糯米丸子
加了糯米的猪肉丸子，又香又有咬劲儿，既是美味蒸菜，又是一道可当部分主食的小吃。
五花肉蒸芋头
这道蒸肉特别适合冬天吃，浓香软弹的五花肉，香糯入味的芋头，酱香浓郁，每一口都让人特别满足，既补充能量，还解馋不腻。 端上年饭菜，好吃又好吃，还有”年年有余“的好口彩。
秋葵土豆沙拉
这道小菜制作简单，营养丰富，不但有营养，而且颜值也不低。秋葵切片做沙拉的外围，碧绿的颜色和独特的造型，宛如一颗绿宝石；沙拉入口，软糯、鲜香、弹口，丰富的口感伴着鲜香的淋汁，一口又一口，是菜又是饭，不知不觉就吃光了。
冬瓜干蒸咸肉
冬瓜干，即晒干和冬瓜片，与咸肉同蒸，口感软嫩滑糯，饱含咸肉的油润；咸肉肥而不腻，满口流香，没有多余的调料，全是食材本身带来的香气，让人爱不释口。 摆个好看的造型，端上年饭桌，抢眼又抢手。
葱烧豆腐
豆腐营养丰富，蛋白质和钙的含量都非常高，用大葱和家常调料烧一下，鲜美入味，一点儿不比荤菜差。端上年饭桌，开胃有滋味。
蒸荸荠肉丸
蒸肉丸子比煮丸子的口感稍紧实，但肉味更浓，吃着也更觉过瘾。肉馅中加荸荠碎，不但口感脆嫩，还有解腻、清热的效果。 端上年饭桌，取个”狮子头“霸气的名字还添吉祥。
丝瓜蒸虾仁
翠绿的丝瓜托着白里透红的虾仁，不但好吃有营养，清香不上火，还有节日的喜庆气氛，尤其那翘起来的虾尾，更增加了灵动感。“满堂彩”，讨口彩，是老少皆宜的一道蒸菜。
腐竹蒸排骨
蒸排骨，省时省事，香嫩入味。蒸出来的肉汁被腐竹吸收，汁水丰盈的软嫩口感更添浓香，还讨“福气满满”的谐音口彩。不管是平时食用，亦或过节过年宴客，这道菜都能拿得上台面。
水煮肉片
这道简易版的水煮肉片少油少辣，一点儿不油腻；肉片滑嫩嫩，汤汁微微辣，让人胃口大开；脆嫩的黄豆芽和柔软的豆腐丝增加了丰富的维生素C、蛋白质和膳食纤维。虽然制作简单，却不失风味，10分钟就能享受健康美味。 端上年饭桌，也是一道抢手菜。
面筋塞肉炖白菜
这锅炖锅特别适合冬天食用，热气腾腾地端上桌，有菜、有肉、有汤，味道鲜美营养全面，丰富的蛋白质、多种维生素、膳食纤维。白菜水灵灵的，自带清甜味；面筋里的肉馅放了荸荠碎，脆嫩鲜美。
家常日本豆腐
滑嫩嫩的日本豆腐裹着鲜浓的汤汁，一口一个，入口即化，吃的不仅是美味，更是乐趣。配着米饭，很快“一扫光”。
酱汁焖锅
2024年01月23日
这道酱焖锅做法非常简单，味道浓香，所用食材都是为极为常见的，却让人爱不释口，皆因浓浓的酱汁“加持”。 端上年饭桌，也是一道抢手菜。
