凉拌藕片 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 23362 收藏 2175 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 藕片富含淀粉易变黑，切片后用凉水浸泡一会儿，可防氧化变黑；
2. 藕片焯水后冲凉或冰水泡凉，口感更加脆嫩；
3. 调味料可随口味调整。

meggy跳舞的苹果 2025年06月22日发布

洁白脆嫩的藕片特别适合夏天食用，爽口开胃。配上不同的料汁便有不同的风味，酸甜咸辣均可。用初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油将蒜末泼香，可去除辣气，口感更加柔和，还增加了醇厚的油香，更加开胃。

热门菜谱