小黄姜炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料：小黄姜刷洗干净，韭菜洗净沥水

• 步骤 2：

  

  五花肉切皮，切大薄片；小黄姜去皮，切薄片；韭菜切小段

• 步骤 3：

  

  炒锅加至温热，倒入外婆乡小榨菜籽油

• 步骤 4：

  

  不要等油热，倒入肉片，中火将肉片煸炒变色

• 步骤 5：

  

  倒入小黄姜片，翻炒至姜片变成透明状

• 步骤 6：

  

  撒盐、倒酱油、生抽、老抽，上色入味

• 步骤 7：

  

  起锅前放入韭菜，翻炒几下出锅

• 步骤 8：

  

  香润解馋还不腻，夏天常吃一些，祛寒开胃效果佳