红曲南瓜籽饼干#ACA烘焙明星大赛#

2016年06月13日

吃南瓜时别再把南瓜籽扔掉啦，把它们洗干净晾干，再进锅里炒两分钟，剥皮后就是香香的小零食了。把南瓜籽仁放进饼干、蛋糕或者面包里，不但增加了香气，还多了几分营养。

五花肉烧干豆角

2016年06月11日

干豆角烧五花肉，干香无比，特别是吸足了肉汁之后，更是浓郁，拌米饭，卷烙饼，都超级下饭哪！干豆角是自家晾晒的。大量新鲜扁豆上市后，择去边筋，焯水后放在笸箩里晒干，然后入袋中封存。这样在随后的日子里，想吃就泡一把。自家做的干净，而且经济实惠。

木瓜果酱蛋糕卷

2016年06月11日

轻盈柔软的戚风蛋糕卷里，铺抹上木瓜果酱，又散发出别具一格的风味。将基础的戚风蛋糕卷做好，里面的夹心任意调换，总是带来不少惊喜。

藜麦海绵蛋糕—ACA烘焙明星大赛

2016年06月09日

简单快手的海绵蛋糕，不需要分蛋，直接将鸡蛋打发；这么热的天，更不需要将鸡蛋盆坐在热水里，只一小会儿鸡蛋便打发起来了。今天我用的蛋糕粉是藜麦粉， 属于粗粮的一种。亲们想做蛋糕如果没有这个面粉，就用蛋糕粉（低筋面粉）就可以了。藜麦中的蛋白质的含量平均为16%（最高可达22%），富含人体必需的8种氨基酸和婴幼儿必需的1种氨基酸，。藜麦蛋白质的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。所以这款藜麦蛋糕是一道粗粮细做的小点心了。

蜜豆夹心小面包

2016年06月09日

甜蜜蜜的红豆夹在面包里，夹杂着奶香味，真是好吃极了！ 这道蜜豆夹心小排包，本来是颜值非常高的。但是由于在基础发酵时，我去干别的事了，导致面团发酵过头了。还好，我采取了补救措施，让这款差点吃不成的小面包顺利出炉。这里面有个小技巧，就是整形后不需要二发，直接进烤箱中烘烤。虽然在外观上不及正常情况下的那么光滑，但在口感上也没有差到哪儿去。

炝拌酸辣黄瓜条#舌尖上的外婆香#

2016年05月30日

夏天到了，黄瓜又鲜又嫩。不爱炒菜不要紧，咱做个简单的炝拌黄瓜条，酸辣口儿的，非常开胃。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油泼在上面，就听那“滋啦”一声，香气顿时就窜出来了！

【沙茶美食】烤沙茶鸭腿儿

2016年05月28日

鸭腿儿肉比起鸡腿儿来，肉质更加紧致，而且有嚼头。另外鸭腿属于温性食品，也有一说是属于寒性食材，不管哪种吧，总之是吃了不爱“上火”的。今天咱就用烤箱来道烤鸭腿儿，加了皇牌沙茶王的鸭腿鲜香入味儿。不用担心鸭腿儿烤不烂，也不用担心鸭腿儿烤得太干。用这个妙招，保准儿鸭腿儿肉嫩还不干。这就要用到锡纸啦！用锡纸将腌过的鸭腿儿包起来，留一个小口透气用。烤20分钟后，将其取出，将鸭腿儿渗出来的油脂全部倒掉，再把腌鸭腿儿的料汁抹在肉上，再进烤箱烤5分钟，入味儿还肉嫩。

尖椒茄子拌面#舌尖上的外婆香#

2016年05月28日

这是一道快手懒人餐。一把挂面、一个尖椒、半个茄子，一顿饭做好啦！如果觉得太素，可以煮蛋或者煎蛋来补充一下动物蛋白质。面条不要煮得十分熟，九分熟就可以了。因为炒菜的汤汁可以宽着点儿，拌在面条里，能让面条吸进来，有滋有味。用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，让这素菜也增添了菜籽油的香味儿，真是久违的味道，像极了小时候的菜香。

梅干菜猪肉包子#舌尖上的外婆香#

2016年05月27日

要想把梅干菜猪肉包子做得好吃，油不能少。猪肉要选择三七或者四六肥瘦的，这样才能让梅干菜更加油润。 另外梅干菜要用筛子筛出小沙粒尘土，再用水洗两遍。然后再用清水浸泡一小时左右，上锅蒸30分钟左右。晾晾后剁一剁，与炒好的肉馅混合即可。可以加点白糖或者蚝油增加鲜度。喜欢吃辣的可以加点红辣椒。

山药肉片汤#美的微波炉菜谱#

2016年05月27日

山药具有健脾益胃助消化的功能，是我们日常生活中常见的食物。它还具有降血糖、减肥的功效。它还能缓解更年期的症状。对于增强骨骼、预防和改善骨质疏松、保护心血管等有着不错的效果。可以说，山药是适合大多数人的食物。但对于肾功能不全的人来说，还是少食。 今天的这道山药肉片汤，对于家里男女老少都适用，而且我用了微波炉来做，这样一来就不会因为炒别的菜来相互抢炉灶了。相同的时间内，做出了多种美食，对于家庭主妇来说，是不是很有成就感？

糖渍蔓越莓

2016年05月26日

红红的蔓越莓鲜果，用白糖腌渍后，味道上更甜了，保存的时间也更长了。可以用糖渍的蔓越莓做各种精致小点心，也可以泡水喝。真是棒极了！糖渍蔓越莓最好能放在冰箱里保存，时间越长，味道越棒！

西红柿鸡蛋疙瘩汤#舌尖上的外婆香#

2016年05月26日

夏天到了，大家都喜欢吃点凉的，喝点冰的，感觉从里到外都是那么凉快吧。其实从中医角度讲，夏天应该适度吃凉，而且不建议吃太冰的。就打个比方说吧，人就像一个火球，从里往外冒着火呢，喝一杯冰水就如同往这火球上浇了一盆冰水。偶尔一次还成，时间久了就容易出毛病。特别是在空调屋里待的时间长了，应该出来的汗没有出来，应该排出来的毒还憋着，所以到秋冬季节就容易生病。这些也是我做了美食之后才逐渐了解到的。所以这碗看着应该秋冬季节才喝的疙瘩汤，我现在也照样做起来。酸酸的很开胃，而且这时候的西红柿也比冬天的好吃，肉厚汁多味儿醇。我这疙瘩汤做得有些浓稠了，如果再多加点水，变成汤状的就更好了。喝上这么一碗，把身上的寒气、湿气都驱出来，出点汗，再冲个澡，甭提有多舒畅了。

【沙茶美食】沙茶豆腐

2016年05月25日

豆腐富含钙，能够为人体提供优质的植物蛋白。所以可以经常食用。豆腐虽然好吃，但如果操作不好，就容易在烹制的过程中弄碎，或者不入味儿。 今天我想通过这道豆腐菜，给大家介绍一下我的豆腐妙招，保证不碎还特别入味儿。这道煎豆腐用了皇牌沙茶王来调味，味道非常鲜美。想要营养丰富，可以再来一点洋葱块，好看又好吃。或者胡萝卜片、青椒片、大蒜段……反正有什么就用什么吧，随手取材的应季蔬菜就好！

可可奶油果仁蛋糕#美的烤箱菜谱#

2016年05月25日

可可味儿的蛋糕口感浓郁，在淡奶油中再加入巧克力酱，让蛋糕的口感更加醇厚。表面撒些许干果仁和蔓越莓碎，不但让蛋糕的颜值有了提升，在口感上也更加复合。

蔓越莓苏打泡饮#莓汁莓味#

2016年05月24日

#莓汁莓味#蔓越莓苏打泡饮 新鲜的蔓越莓口感偏酸一些，但其独特的口味和营养，非常受大家的喜欢。蔓越莓还具有开胃的功效。蔓越莓还有减少口腔粘膜病菌的功效。所以，在炎炎夏日，时常做一杯蔓越莓苏打泡饮即能及时补充缺失的水份，又酸甜开胃，还能预防疾病。

凉拌西瓜皮

2016年05月24日

夏天到了，几乎家家户户都买西瓜吧！ 西瓜红瓤绿皮，肉嫩汁多味儿甜。 西瓜可以解暑祛热，非常受大家的欢迎。 那被扔掉的翠绿的西瓜皮，其实也是宝贝呢！ 它富含维生素C和多种矿物质，吃起来清清爽爽的。 因为西瓜主要是用来吃瓤的，所以皮用来做菜，可以说是白捡的了。是不是不用花钱了？ 西瓜皮的翠绿外衣用削皮刀刮掉，留下淡绿的皮肉就可以了。 因为里面的瓤是用勺子挖着吃的，所以冲冲水就可以直接食用。 自己家的西瓜皮，你不要嫌弃是吃剩下的。 今天我用的西瓜净重3斤多，属于那种小型西瓜。因此皮特别的脆、嫩。

双色玛德琳蛋糕#美的烤箱菜谱#

2016年05月24日

玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。因为其可爱的样子，又因其操作容易，而受大家的喜欢。 今天的这道玛德琳蛋糕，用了两种颜色的面糊——原色的和抹茶的。在颜色和口感上都丰富起来了。

樱桃果酱爆浆紫薯饭团#莓汁莓味#

2016年05月24日

前几天做了蔓越莓果酱，今天正好用来做爆浆饭团。米饭是剩下的，因为做的锅巴饭，所有还有一些黄色的锅巴在里面；我撒了一些紫薯粉调个颜色。果酱熬的时候特意保持了完整的样子，所以多放几颗在饭团中间，直接食用可以，如果想要爆浆的效果，用微波炉加热就成

【沙茶美食】沙茶酱焖带鱼

2016年05月23日

带鱼肉嫩刺少，特别适合老年人和小朋友来食用。烹制带鱼时，加两勺皇牌沙茶王，那味道更加鲜香了。皇牌沙茶王里除了盐、糖、辣椒等传统调料外，还有海虾、扁鱼等海产品，因此这味道真是超级赞了。为了让带鱼块保持完整的开头，可以蘸点儿鸡蛋清同煎，这样可以去腥添香，还能让鱼块完整不碎。

肉末粉丝娃娃菜#美的微波炉菜谱#

2016年05月23日

娃娃菜鲜嫩、绿豆粉丝筋道有弹性、肉馅营养有滋味，而且黄、白、红的颜色搭配在一起，还很漂亮。用微波炉做这道肉末粉丝娃娃菜，用时短，味道香。比普通蒸锅做出来的粉丝更加Q弹。

尖椒菜花#舌尖上的外婆香#

2016年05月23日

菜花脆嫩，但杆有些硬，所以最好能焯下水，可以让杆儿更加水灵，做到真正的脆而不是硬。再加少许的尖椒配个颜色调个味儿，更棒了！想要菜花口感脆嫩，除了焯水，还有个窍门。就是焯水后的菜花过下凉水，这样真正做到爽脆了。如果家里人的牙口不太好，就不建议过凉水了。

豉汁蒸带鱼#美的微波炉菜谱#

2016年05月22日

带鱼刺少肉嫩，适合老年人和儿童食用。用微波炉来“蒸”带鱼，不但省时，而且带鱼肉紧致，特别是倒入豉油之后，味道完全被鱼肉吸收进来了，特别的有滋味。

红烧排骨胡萝卜#黑人牙膏一招致胜#

2016年05月22日

胡萝卜和油脂相遇后，其中的胡萝卜素能转化成维生素A，对眼睛特别有好处。 但是胡萝卜有股味儿，好多孩子都不喜欢吃。 不用着急啦！ 把它和排骨一起烧，其中的糖份既能为整道菜添鲜味，还能让肉味遮盖住胡萝卜的味道。 真是一举两得！ 对于长期用眼的人还有小朋友，此菜非常值得一试。

自制樱桃果酱酸奶

2016年05月21日

自制的酸奶浓浓稠稠，带着牛奶特别的清香。再加几勺野生樱桃果酱，浓浓的奶香中混合着樱桃果酱的香郁，让人沉醉。做为下午茶，这实在是个不错的选择。酸奶一次可以多做些，用干净勺子取食。

肉末豆腐#美的微波炉菜谱#

2016年05月21日

豆腐起源中国，据说是汉高祖刘邦的孙子淮南王刘安在无意之间制作而成的。从此世间便多了这道美味！ 豆腐是用黄豆磨浆做成的，是优质的植物蛋白。多吃豆腐不但能补充多种矿物质，其补钙效果也是非常好的。 可以说，豆腐是老少咸宜的食品。 今天这道肉末豆腐，我用的美的微波炉来制作，简单快手，还有滋有味。