蒲瓜蒸虾球

2017年05月21日

清爽的蒲瓜和鲜甜的大虾一起蒸，浇上蒜香十足的芡汁，红绿相配、亮汁挂身，无论是家常还是宴客都很合适。 蒲瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热润肺、利水消肿等功效。

夏日缤纷橙茴沙拉

2017年05月19日

清脆淡香的茴香头配上香甜多汁的橙子，配上油醋汁，瘦身行动ing！ 这道沙拉引入了西餐中非常常见的食材——“茴香头”：学名球茎茴香，茎部肥大，质感脆嫩，味道清甜，具有很淡的茴香香气，富含维生素、纤维素，凉拌、炒熟、炖煮均可。

滋味老友鸭

2017年05月18日

灵感来源于广西南宁特色小吃“老友粉”，口味咸鲜酸辣，夏天能开胃，冬天能驱寒。

芝士彩蔬鸡翅

2017年05月07日

荤素搭配，营养美味，色彩丰富，无需吐骨，适合全家老少共享的一道Brunch。

芝士培根饭团

2017年04月30日

周末赖个床错过了早餐，就用前一天剩下的米饭做一道快手营养的brunch吧。

晶莹瓜皮甜汤

2017年04月26日

作为消暑利器，冰镇西瓜的身影从来不会缺席于你我夏季的冰箱中。 吃完鲜红多汁砂甜的瓜瓤后，剩下的青白瓜皮，你是不是就随手丢弃了呢？如果是，那可以算是暴殄天物了（^o^）——西瓜皮可是清热解暑、生津止渴的良药！ 瓜皮入馔的方法有很多，今天和大家分享的是小编收藏的祖母配方：冰糖瓜翠糖水（甜汤）。这是小编学生时代在夏季里最喜欢的“下午茶”——放学回到家，第一时间会从冰箱里拿出祖母准备好的冰糖瓜翠糖水，汤水清甜，瓜肉爽润，一碗下肚烦热全消！ 极少的食材、极简的步骤，一起来做清爽甜汤吧！

养肤雪燕冰糖炖木瓜

2017年04月25日

雪燕，原产自东南亚，由植物花斑苹婆的木髓分泌出来的树脂，具有补水保湿、减脂润肠、利肾去黄等功效。配上冰糖、木瓜、薏米和牛奶，炖煮成养颜美肤之绝佳甜品。

原汁蒜子花钳

2017年04月22日

简单、方便、美味的原汁鱼锅！ 西江流域水质优良，水产丰富，花钳是其中不可错过的河鲜之一。花钳鱼，肥美鲜甜，肉质爽滑，骨少肉厚，无论是作豉椒清蒸，还是蒜子原汁焗烤，都是美味无穷。

椒麻莴笋

2017年04月13日

不起眼的莴笋，换个切法，也能凹出漂亮造型。拌上自制椒香麻油，无荤也很下饭！

如何将干海参泡发成n倍大

2017年03月11日

葱烧海参

2017年03月10日

一提起“海参”，大部分小伙伴都表示对这个长得黑乎乎的小魔怪束手无策，貌似这种贵价食材只有高级食肆的厨师才懂得料理。 对于自小生长在南方的Hui，海参不是常备食材，偶尔吃上家常的海参菜肴，也是由母亲大人料理。难得有机会亲自处理这个食材，便仔细的把过程记录下来，整理成食谱，和大家分享。 今天分享的食谱是【葱烧海参】，虽然是山东经典的名菜，但用料简单、操作容易，是一道不可错过的家常硬菜。

香芋排骨啫啫煲

2017年01月18日

前些日子推荐的【啫啫鲍鱼鸡煲】，很多小伙伴们都反馈操作易、味道赞。藉由新春之际，Hui用这一道新口味的啫啫煲提前给各位拜个早年——祝：健健康康，和和美美，新年大吉！

萝卜鱿鱼煲猪尾

2017年01月17日

今天介绍的汤品是非常家常又适合寒冬的猪尾煲萝卜——乍听是不是普通到你想关掉这篇推文，别急，重点来了——鱿鱼干，会帮助提升汤品的鲜味，和猪骨萝卜一起小火慢炖若干小时后，一锅融汇萝卜的甜、猪肉的润、鱿鱼的鲜的清爽暖胃靓汤就能上桌了。

香草小羊排（免烤箱版）

2017年01月10日

冬天大家都喜欢吃羊肉：热闹的涮羊肉、豪迈的烤羊腿、温情的炖羊腩……有没有试过有情调的嫩煎小羊排呢？

藜麦牛油果沙拉

2016年12月30日

藜麦，是一种生长于南美洲安第斯山脉极高海拔地区的植物，食用历史非常悠久，早在三四千年前当地的原住民已经把藜麦作为主食之一。口感和大米类似，但藜麦的蛋白质含量至少是大米的两倍，而且拥有完整的9种人体必须氨基酸。藜麦近几年已经成为健康养生的潮流圣品。 具有高纤维和微量元素的藜麦，加上含有丰富蛋白质的牛油果和多种维生素的胡萝卜，配上油醋酱汁，操作简单、口感丰富、低脂美味，明天就来一客吧！

Christmas Table：香草烤鸡

2016年12月20日

熟知Hui的小伙伴大概都知道，每年圣诞Hui都要料理一道皮香肉嫩味足的“香草烤鸡”。连续让看官们舔屏了几年，今年决定和大家分享食谱，圣诞节一起来烤香草鸡吧！

香橙煎鸭腿

2016年12月19日

香橙煎鸭胸，是一道非常经典的法式料理，橙子的酸香辟除了鸭子的臊、抵消了鸭油的腻、嫩化了鸭肉的韧，火候得宜，则鸭皮焦脆，鸭肉细嫩。 因为整块鸭胸并不是我们中式市场上常见单独出售的食材，所以这次改用容易购买到的鸭腿，成品一样很美味哦！

金南瓜开胃小点

2016年12月16日

今天推荐的是一道简单易做的快手开胃小点——金黄软绵的南瓜、酸甜可口的蔓越莓、软滑醇香的奶酪配上香脆内韧的法棍，颜值和营养兼具，为圣诞餐桌增色不少！

红酒炖牛肉

2016年12月15日

市面上流传的红酒炖牛肉食谱有不少，但关键食材总离不开红酒、牛肉、番茄、洋葱和香草这几样，重点抓住了，形色味基本不会差。 虽然所需食材比较多，操作步骤比较繁，炖煮时间也比较长，但是当酒香肉气溢满整个房子时，你就会觉得很值！作为一道浓郁醇厚的热菜，无论是配上意面、面包还是米饭，都能让吃到的人心满意足。 赶紧学起这道菜，为节日餐桌准备一锅暖意洋洋的牛肉吧！

红豆芋头糖水

2016年10月30日

芋头，有健脾胃、美肌肤之功效，入秋后更是芋头丰收的季节。粉糯的芋头，配上同样有健脾功效的红豆，煮上一锅养胃的甜汤，作为秋冬季节的饭后甜品是最适合不过了。 煲煮的火候拿捏恰好时，芋头吸收了红豆汤的甜味，看似硬脆却入口即化，搭配粉粉沙沙的红豆，真是绝妙！ 今天一起来为家人朋友料理这么一碗暖胃甜汤吧！

啫啫鲍鱼鸡煲

2016年10月24日

啫啫，一种极具广东特色的烹饪手法——冲洗腌制过的食材在高温的砂锅中经过烤焗而熟成，过程中由食材自身水分而形成的汤汁滴落在砂锅上而发出吱吱声，而得名“啫啫煲”。 啫啫特点是烹饪过程中不加入一滴水，保持食材的原汁原味。尤其天冷时就着这么一锅香气四溢的暖锅吃饭是最好不过了！ 啫啫煲的种类繁多，如啫啫鸡、啫啫鸭、啫啫田鸡、啫啫小排、啫啫鱼头、啫啫黄鳝……秋季正值海鲜肥美之时，所以今天介绍给大家的就是极易上手的【啫啫鲍鱼鸡煲】。

冰糖桃胶银耳糖水

2016年09月24日

白露，鸟开始往南飞，天气即将转凉。 这个时节应多吃滋阴润肺的食物，清甜温润的冰糖桃胶银耳糖水，就最适合不过了。

百合莲子雪燕羹

2016年09月22日

秋分，是秋季的中分点，正如春分一样，昼夜时间的长短再次相等。即便是湿热的南方，入夜时都已觉得有点秋凉。 经过一夏的生长，万物逐渐结出果实，步入秋收的季节。秋天上市的果蔬品种多样，其中莲藕、荸荠、秋梨、百合、银耳、芝麻等，都是此时调养的佳品。 今天介绍的汤羹，就是华南地区非常经典一道甜汤——百合莲子羹。这次加入了富含植物蛋白的雪燕，使汤羹更添软糯的口感。

不用吮指的吮指鸡翅：蜂蜜芥末烤鸡翅

2016年09月22日

长假模式即将启动，朋友圈里环球旅行直播也准备开播，我等宅在家里的群众不能只吃瓜啊，聚一起开个轰趴，边吃边聊边看免费旅游直播节目！ 作为轰趴上最受欢迎的小吃之一，怎么能少得了烤鸡翅呢。今天介绍给大家的，是有点辣、又有点甜，吃到手不停而且不脏手的蜂蜜芥末烤鸡翅！

红烧冬瓜丸子 #我买新鲜味#

2016年08月21日

暑热时节，有消热、利水、消肿功效的冬瓜就最适合出现在餐桌上了。 除了家常的老鸭冬瓜薏米汤外，冬瓜还有很多种烹调菜式。今天推荐的是一味新尝试的快手小菜：红烧冬瓜丸子——爽口的果肉遇上淡淡的酱香，别有一番滋味！