两颗蛋,一口锅,就能做出口味香香嫩嫩、名字可可爱爱的——Dutch Baby,荷兰宝贝。
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食材十分简单,过程毫无难度。喜欢甜口的,可以配上水果、果酱,撒上糖粉;喜欢咸口的,食材里可以多添一丢丢盐,配上火腿片、三文鱼、蔬菜等。
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刚出炉的“荷兰宝贝”,色泽金黄,蛋味浓郁,再配上一杯牛奶或者咖啡,简简单单就能吃出营养和美味!
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①面粉需要事先过筛,蛋奶糊也建议过筛,以免结块影响口感。
②将蛋奶糊倒进预热的铁盘后,切勿搅拌。
③建议烘烤时放置于烤箱中层,以免蛋奶糊膨胀过高触碰到上热管。