夏食子姜最养人——子姜爆鸭

2017年07月28日

子姜（或称仔姜、紫姜），是生姜的嫩芽，水灵脆嫩，辛香微辣，性味温和。 南方夏季潮湿闷热，人体内容易积聚湿气，正是时令的子姜刚好能帮助发汗祛湿，散热排毒，振奋食欲。 性温的子姜配上性凉的鸭肉，加上酱香的调料，是一道很适合盛夏的家常菜。

香橙排骨

2017年07月17日

40度高温烤得人毫无食欲，用一道颜色鲜亮、酸甜可口的香橙小排打开味蕾吧！

黑椒牛柳

2017年07月07日

这道微辣的快手家常菜，最适合在炎炎夏日里打开胃口！

潮热难耐，来碗养胃生津的老火汤——沙参玉竹煲老鸡

2017年06月30日

持续不断的阴雨天气，让人郁闷疲倦、食欲不振，用沙参和玉竹做一道老火汤，既可滋阴润肺，又可养胃生津！ 沙参玉竹，既可以搭配有补气健脾功效的老鸡，也可搭配滋补功效的猪心肺，搭配消毒热、利脏腑的老鸭也极佳。

高颜值野餐便当：芝士牛肉芦笋卷X彩蔬沙拉

2017年06月09日

一起去野餐吧！

串串三文治

2017年06月04日

野餐便当，除了要颜值高，还要吃起来便捷~

让小屁孩高高兴兴吃下蔬菜的芝士三明治

2017年05月23日

如何能让萌娃们主动吃下蔬菜常常让爸爸妈妈们挠破头，不妨试试用蔬菜做成菜脯蛋，夹上外表酥脆的面包和浓郁的芝士、咸香的火腿，变身超萌迷你三明治！ 【菜脯蛋】是流行于广东潮汕、福建、台湾等地的家常菜，通常是在鸡蛋中加入菜脯（即腌制过的萝卜干）炒制而成，这道三明治里用新鲜蔬菜替代了萝卜干，更适合小朋友食用。

下酒菜一定要用手吃才过瘾——豉椒炒蚬

2017年05月22日

熬过了忙忙碌碌的六天，终于可以开启左手一口菜、右手一口酒的小憩模式！ 今天介绍的快手小菜是无人不爱的豉椒炒花甲。 辣椒和豆豉是天生一对，只要在一起，无论混搭什么食材，都能在火热油锅中上演一场香艳张狂的戏剧。配上应季的肥美花甲，让人辣不停手；再配上一杯白酒，更是让人爽不停口！

蒲瓜蒸虾球

2017年05月21日

清爽的蒲瓜和鲜甜的大虾一起蒸，浇上蒜香十足的芡汁，红绿相配、亮汁挂身，无论是家常还是宴客都很合适。 蒲瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热润肺、利水消肿等功效。

夏日缤纷橙茴沙拉

2017年05月19日

清脆淡香的茴香头配上香甜多汁的橙子，配上油醋汁，瘦身行动ing！ 这道沙拉引入了西餐中非常常见的食材——“茴香头”：学名球茎茴香，茎部肥大，质感脆嫩，味道清甜，具有很淡的茴香香气，富含维生素、纤维素，凉拌、炒熟、炖煮均可。

滋味老友鸭

2017年05月18日

灵感来源于广西南宁特色小吃“老友粉”，口味咸鲜酸辣，夏天能开胃，冬天能驱寒。

芝士彩蔬鸡翅

2017年05月07日

荤素搭配，营养美味，色彩丰富，无需吐骨，适合全家老少共享的一道Brunch。

芝士培根饭团

2017年04月30日

周末赖个床错过了早餐，就用前一天剩下的米饭做一道快手营养的brunch吧。

晶莹瓜皮甜汤

2017年04月26日

作为消暑利器，冰镇西瓜的身影从来不会缺席于你我夏季的冰箱中。 吃完鲜红多汁砂甜的瓜瓤后，剩下的青白瓜皮，你是不是就随手丢弃了呢？如果是，那可以算是暴殄天物了（^o^）——西瓜皮可是清热解暑、生津止渴的良药！ 瓜皮入馔的方法有很多，今天和大家分享的是小编收藏的祖母配方：冰糖瓜翠糖水（甜汤）。这是小编学生时代在夏季里最喜欢的“下午茶”——放学回到家，第一时间会从冰箱里拿出祖母准备好的冰糖瓜翠糖水，汤水清甜，瓜肉爽润，一碗下肚烦热全消！ 极少的食材、极简的步骤，一起来做清爽甜汤吧！

养肤雪燕冰糖炖木瓜

2017年04月25日

雪燕，原产自东南亚，由植物花斑苹婆的木髓分泌出来的树脂，具有补水保湿、减脂润肠、利肾去黄等功效。配上冰糖、木瓜、薏米和牛奶，炖煮成养颜美肤之绝佳甜品。

原汁蒜子花钳

2017年04月22日

简单、方便、美味的原汁鱼锅！ 西江流域水质优良，水产丰富，花钳是其中不可错过的河鲜之一。花钳鱼，肥美鲜甜，肉质爽滑，骨少肉厚，无论是作豉椒清蒸，还是蒜子原汁焗烤，都是美味无穷。

椒麻莴笋

2017年04月13日

不起眼的莴笋，换个切法，也能凹出漂亮造型。拌上自制椒香麻油，无荤也很下饭！

如何将干海参泡发成n倍大

2017年03月11日

葱烧海参

2017年03月10日

一提起“海参”，大部分小伙伴都表示对这个长得黑乎乎的小魔怪束手无策，貌似这种贵价食材只有高级食肆的厨师才懂得料理。 对于自小生长在南方的Hui，海参不是常备食材，偶尔吃上家常的海参菜肴，也是由母亲大人料理。难得有机会亲自处理这个食材，便仔细的把过程记录下来，整理成食谱，和大家分享。 今天分享的食谱是【葱烧海参】，虽然是山东经典的名菜，但用料简单、操作容易，是一道不可错过的家常硬菜。

香芋排骨啫啫煲

2017年01月18日

前些日子推荐的【啫啫鲍鱼鸡煲】，很多小伙伴们都反馈操作易、味道赞。藉由新春之际，Hui用这一道新口味的啫啫煲提前给各位拜个早年——祝：健健康康，和和美美，新年大吉！

萝卜鱿鱼煲猪尾

2017年01月17日

今天介绍的汤品是非常家常又适合寒冬的猪尾煲萝卜——乍听是不是普通到你想关掉这篇推文，别急，重点来了——鱿鱼干，会帮助提升汤品的鲜味，和猪骨萝卜一起小火慢炖若干小时后，一锅融汇萝卜的甜、猪肉的润、鱿鱼的鲜的清爽暖胃靓汤就能上桌了。

香草小羊排（免烤箱版）

2017年01月10日

冬天大家都喜欢吃羊肉：热闹的涮羊肉、豪迈的烤羊腿、温情的炖羊腩……有没有试过有情调的嫩煎小羊排呢？

藜麦牛油果沙拉

2016年12月30日

藜麦，是一种生长于南美洲安第斯山脉极高海拔地区的植物，食用历史非常悠久，早在三四千年前当地的原住民已经把藜麦作为主食之一。口感和大米类似，但藜麦的蛋白质含量至少是大米的两倍，而且拥有完整的9种人体必须氨基酸。藜麦近几年已经成为健康养生的潮流圣品。 具有高纤维和微量元素的藜麦，加上含有丰富蛋白质的牛油果和多种维生素的胡萝卜，配上油醋酱汁，操作简单、口感丰富、低脂美味，明天就来一客吧！

Christmas Table：香草烤鸡

2016年12月20日

熟知Hui的小伙伴大概都知道，每年圣诞Hui都要料理一道皮香肉嫩味足的“香草烤鸡”。连续让看官们舔屏了几年，今年决定和大家分享食谱，圣诞节一起来烤香草鸡吧！

香橙煎鸭腿

2016年12月19日

香橙煎鸭胸，是一道非常经典的法式料理，橙子的酸香辟除了鸭子的臊、抵消了鸭油的腻、嫩化了鸭肉的韧，火候得宜，则鸭皮焦脆，鸭肉细嫩。 因为整块鸭胸并不是我们中式市场上常见单独出售的食材，所以这次改用容易购买到的鸭腿，成品一样很美味哦！