芦笋虾仁

05月21日

靠山吃山，靠海吃海。自小在外婆的厨房里打转，总见她用菜籽油把活蹦乱跳的大虾点化成不同花样的料理。外婆的味道是我怀念的，小时候的外婆乡。 到了春夏，外婆最爱用当季新榨的菜籽油烹制芦笋虾仁。青翠的芦笋段与粉白虾仁在热油里翻个身，少许盐调味便鲜得纯粹。 这种「上色增香、去腥提味」的秘诀，如今在我家厨房延续——始终选用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，传承传统小榨工艺精髓，保留着浓郁的小榨风味，让菜肴始终带着小时候的菜油香。 如今给家人做这道菜，依然坚持虾仁弹嫩、芦笋脆生的本味。低脂高蛋白的组合清鲜适口，淋上两勺新榨的外婆乡小榨菜籽油，既能去腥提味，又激出深层鲜甜。孩子总说这虾仁带着阳光的味道，想来正是应了外婆那句话："真不愧是中国菜籽油销量第一的品牌"。

川式粉蒸肉

2025年01月

年夜饭排行榜中，少不了寓意“蒸蒸日上”的蒸菜，而粉蒸肉总是会名列前茅——鲜香软糯，入口即化，肥而不腻。 这次分享的是川式粉蒸肉，在甘润之上，多了丝椒香。川式粉蒸肉，是小时候的味蕾记忆。不过，因为炒米粉需时，调味品也比较多，所以家里也是逢年过节才会做这道硬菜。 现在做川菜，有来自四川大凉山的地道川调专家——豪吉助阵，就简单很多。无需复杂调配，一瓶豪吉麻辣川香汁，好味不失手。同时搭配豪吉鸡精，鲜香更饱满。 这个新春假期，一起来做米香浓郁、软糯油润的川式粉蒸肉吧！

香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼配番茄莎莎

2025年01月

新年餐桌上，鱼料理从不缺席。无论是清蒸鱼、红烧鱼、糖醋鱼、菊花鱼……乃至捞鱼生，无不寄寓“年年有余”。 今年分享与大家分享的鱼料理，是操作简便、外酥里嫩、酸甜可口的“香煎美国阿拉斯加黑鳕鱼配番茄莎莎”。 美国阿拉斯加黑鳕鱼，因为脂肪丰盈，也被称为“奶油鱼”，它肉质细腻，口感紧实，鲜味浓郁，无论是煎、烤、烧、蒸等都很适合。除此之外，这种产自美国阿拉斯加纯净水域的深海鱼，还富含优质蛋白质和脂肪酸Omega-3，很适合给老人与小孩补充营养。 美国阿拉斯加黑鳕鱼，这种营养丰富、烹制简单、肉嫩刺少的食材，用在老少齐聚的宴席上正合适！搭配色彩诱人、甜酸开胃的番茄莎莎，必定会给新春家宴带来不一样的风味！

金玉满堂脆盏

2025年01月

新春聚会，怎能少了美味佳肴。这次分享一道，既可作为茶歇小点，也可以作为正餐开胃菜的快手料理——金玉满堂脆盏。 这道美味小点的助攻，不可少了麦西恩卷饼。麦西恩卷饼，选料上乘，品种多样，开袋即用。卷饼质感柔韧，玉米香气浓郁， 加热后口感香脆。 香脆的玉米饼，搭配虾仁彩蔬，口感多重，味道鲜甜，营养丰富。而且制作简单，寓意吉祥，色彩缤纷，能让人食指大动。

“招财进宝 豪气冲天”海鲜煲

2025年01月

岁末将至， 除了传统的鸡鸭鱼猪牛羊，新春还有什么可以选择呢？试试这道色泽鲜艳、鲜味十足、 操作简单的海鲜煲吧！ 秋冬正是山东乳山生蚝肥美的季节。用鲜嫩的生蚝，生猛的鲜虾，搭配形如元宝的鲍鱼，做成无水海鲜煲，口感多元，菜色丰盛，寓意吉祥！ 要让海鲜煲鲜上加上鲜，少不了厨房调味好伴侣——太太乐。太太乐的三鲜鸡精，采用新鲜肌鸡肉、倍鲜配方、优鲜品质制成，简单调配个酱汁，鲜味相乘，加倍提鲜，让海鲜煲更加鲜香四溢。 小伙伴们在年夜饭菜单上，要记上这款“招财进“鲍 ” ， “蚝” 气冲天”的海鲜煲哦！ 年在一起，鲜才够味！

免揉薄底意式披萨

2024年11月

圣诞节将至，做个圣诞花环披萨，稳坐餐桌C位，与家人朋友一起开心分享！ 这次用的披萨饼底，不需要揉出筋膜，简单几次折叠，就能做出拥有大气孔、麦香浓郁、口感脆韧的薄底披萨。 加上来自西班牙的甄选黑橄榄和绿橄榄，营养丰富，咸鲜提味，层次更丰富。

羊肚菌酿虾滑

2024年09月17日

“菌中之心”的羊肚菌，除了用来煲养生汤，还能做成家常料理，焖、蒸、煎、炒…各有各滋味。 这次分享的『羊肚菌酿虾滑』，菌菇爽脆，虾滑嫩滑，口感丰富，营养开胃，而且卖相精致，用来宴客也很得体。 从山姆购入其自有品牌Member's Mark（MM）的有机羊肚菌，源自云南有机种植基地，个头饱满，肉质厚实，品质有保证。用来做『羊肚菌酿虾滑』正合适。

立秋养身 羊肚菌鸡汤

2024年09月17日

立秋养生，怎么少得了老广靓汤。被誉为“菌中之心”的羊肚菌，不单营养高，而且味鲜美。 山姆自有品牌Member's Mark（MM）的有机羊肚菌，源自云南有机种植基地，个头饱满，肉质厚实，品质有保证。 用MM的羊肚菌，搭配土鸡、玉竹、莲子等汤料，汤水养胃健脾，提高免疫力，老少皆宜。 中秋佳节，用羊肚菌炖一锅靓汤，与家人朋友们一起分享吧。

葱烧挪威青花鱼

2024年09月10日

秋天正是挪威青花鱼的最优捕捞期，这个季节的青花鱼体内油脂达到峰值。富含优质油脂的挪威青花鱼，简单的干煎已经非常鲜美。 这次搭配上葱姜蒜等辅料，味型丰富，外脆里嫩，老少皆宜。

简易苹果酥

2024年07月19日

炎炎夏日，有什么小点心制作起来简单方便，又香口营养的呢？试试这款苹果酥吧。 由Mr.Apple新西兰苹果先生精选的新西兰皇后红苹果，每一个都圆润红亮，果肉甜脆多汁，无论是生吃或者做甜点，都十分出彩。 这次用Mr.Apple出产的皇后红苹果制作馅料，口感更爽脆，风味更香甜，利用现成的蛋挞壳作为酥皮，即便是烘培小白，制作苹果酥也毫无难度。

零技巧、老幼皆宜的南瓜蒸糕

2024年06月30日

燕子酵母是本人家里常备的干酵母，使用便捷、发酵率高、稳定性强，除了做馒头、包子和面包，还能用来做烙饼、蒸糕等点心。 这次介绍的，是用燕子酵母发酵，加入南瓜泥、老幼皆宜的低糖南瓜蒸糕。只需要将材料搅一搅，再进行醒发、隔水蒸熟，厨房小白也能轻松上手。

蜜汁叉烧

2024年05月13日

本道菜谱正在参与太太乐527爱妻节【爱的味道 让TA尝到】活动，5月13日-6月9日期间，跟做本道爱意菜谱或发布原创的爱意笔记有机会赢取精美好礼！一起通过下厨向所爱之人表达爱意，把情诗写进美食里~ https://m.douguo.com/activity/ncpzj/detail/4054?isapp=1&open=0&_vs=1000300&&dg_refreshkey=publishnote 蜜汁叉烧，作为一道经典的广式烧腊美食，不仅具有深厚的文化底蕴和独特的地域特色，更以其美味可口的口感和寓意美好的象征意义而受到广大游客的喜爱，更成为了游客们争相品尝的特色佳肴。在广式腊烧文化中，蜜汁叉烧更是一种文化的传承，今天，就让我们一起复刻这道美味，它的魅力不止在于鲜美可口，更在于它的情感寄托，在恋爱的甜蜜时光里，为心爱的他亲手制作一道蜜汁叉烧，无疑会为你们的感情增添更多的浪漫和温馨。 制作蜜汁叉烧，腌料是关键。这次介绍的简易版蜜汁叉烧，都是线上线下都很容易买到的家常调味品，如 “太太乐原味鲜”特级红烧酱油、“太太乐”鲍汁蚝油，以及“太太乐”料酒（宴会）。

法式樱桃鸡蛋布丁

2024年04月14日

又到了樱桃大量上市的季节。这次来做一道既经典、又简单的法式樱桃布丁——Clafoutis克拉夫缇 。奶香四溢，外焦里嫩，还有爆汁口感！ 布丁液中加入自然发酵、配料干净的总统酸奶油，奶味更浓郁，味道更清新，低脂更健康。 一起来动手做这款小甜点吧，莫负好春光！

无需打发，搅一搅就能成的燕麦香蕉马芬

2024年03月25日

这款外脆里嫩的小蛋糕，用香蕉替代了部分黄油和糖，并加入了富含蛋白质、氨基酸和膳食纤维的燕麦，营养更优质，口感也更丰富。 而且马芬的操作简单，只需按步将材料混合，然后推进烤箱，就能静待美味。即便是烘培小白，也能轻松完成哦！

清爽开胃捞汁小海鲜

2024年02月17日

春节大鱼大肉吃多了，趁着天气回暖，做点清爽开胃的捞汁小海鲜吧。 调配捞汁少不了瓶瓶罐罐的调味料，但有了豪吉的【麻辣川香汁】，简便了很多，一瓶就能搞定！

免烤箱版 芝士蛋糕

2024年02月14日

又到“撒狗粮”的浪漫节日。今年小伙伴们去哪庆祝呢？ 情侣约会，少不了一道甜点。情人节恰逢新春长假，外出用餐一座难求。不如在自家，亲自为ta下厨，进行二人的浪漫约会。 这次介绍的『芝士蛋糕』，不需要烤箱烘烤，简单快捷，厨房小白也能成功哦！

鲍鱼红烧肉 鲍您富贵

2024年02月09日

新春家宴怎么少得了油色红亮、酥香软糯、肥而不腻的红烧肉。加入鲜鲍鱼，菜色更富贵，口感更丰富，味道更鲜美。 年夜饭端上鲍鱼红烧肉，鲍您富贵！

甜甜蜜蜜 蜜汁脆皮叉烧

2024年02月06日

两广人家的年夜饭，怎么能少了烧腊。而烧腊之中的天王，非叉烧莫属。 这次给小伙伴们介绍的蜜汁脆皮叉烧，油润红亮，外脆里酥，香甜味鲜。无需色素，无需厨艺，几步就能做出餐厅级别的广式叉烧。作为年夜饭硬菜，绝不失手！

团团圆圆 帝王蟹火锅

2024年01月10日

除夕将至，准备年夜饭是头等大事。今年我家选择——火锅！一家围炉，团团圆圆，热热闹闹。 而火锅的C位，留给了色泽喜庆、肥硕饱满的帝王蟹，寓意红红火火、年年有“钳”！ 帝王蟹，作为世界上最大的蟹类之一，体型硕大，壳薄肉满，外红内白，肉鲜味美，而且富含优质蛋白质、维生素、抗氧化物，以及硒、碘和铁等矿物质，适合全年龄段人群食用。 山姆会员店一直是个人采购优质食材的首选，尤其像帝王蟹这类进口食材。山姆的帝王蟹礼盒，甄选智利寒冷海域的帝王蟹，深海捕捞，壳薄肉厚，原只冷冻，保鲜到家，是山姆每年冬天的皇牌产品之一！ 再搭配选购山姆其他火锅食材，一次备齐，方便快捷，年夜饭就是这么简单！

香蒸挪威北极鳕鱼

2023年12月14日

谁说挪威北极鳕鱼只能做西式料理？这次用家家都有的豆豉大蒜，来搭配挪威北极鳕鱼，做一道简单又美味的香蒸挪威北极鳕鱼吧，开胃下饭，老少皆宜。 挪威北极鳕鱼富含优质蛋白质，还含有Omega-3、B12、硒、碘等营养元素，而且脂肪含量低于3%。无论对成长发育中的孩童，或是需要控制饮食的长者，挪威北极鳕鱼都是极佳的食材。 加上市面上销售的挪威北极鳕鱼，大多已经做了去骨处理，烹饪起来更加方便快捷。

番茄白酒烩挪威北极鳕鱼

2023年12月14日

挪威北极鳕鱼富含Omega-3、B12、碘、硒等多种有利于儿童成长发育的营养元素。 同时， 挪威北极鳕鱼含有大量的优质蛋白质，而且几乎不含碳水化合物，对健身者来说，它是一款低脂高蛋白的食材。 这次介绍的『番茄白酒烩挪威北极鳕鱼』，用鲜美的挪威北极鳕鱼，搭配酸甜多汁的番茄，加上白葡萄酒的甜香，清爽开胃，营养丰富。

蒜香柠檬烤挪威北极鳕鱼

2023年12月14日

被誉为“白色黄金”的挪威北极鳕鱼，肉质洁白，味道鲜美，富含优质蛋白，以及硒、B12等微量元素，能为儿童成长发育提供必要的营养元素。 市面上叫“鳕鱼”的鱼类不少，要购买到品质优良的真鳕鱼，建议认准产品包装上的“挪威海产”原产地标识或“原料产地：挪威”。 这次介绍一道『蒜香柠檬烤挪威北极鳕鱼』——大蒜的香，柠檬的蒜，还有黄油的加持，令挪威北极鳕鱼显得更雪白鲜香，酸酸甜甜好滋味。

醉卤三文鱼

2023年11月29日

秋日正是蟹肥时，无论是潮汕生腌还是古法醉卤，用来料理螃蟹，都是别有一番风味。 选用珍选捞汁系列，一瓶就能替代林林种种的干湿调味品，简单快捷，味道纯正。 这次用珍选醉卤捞汁来料理三文鱼片，口感软糯丰腴，味道鲜甜略带酒香，滋味十足。

在家做零气孔的焦糖布丁

2023年11月19日

焦糖布丁，是经典的西式甜点之一，能被收纳成表情包，就知道它的知名度。 其实这款家喻户晓小甜点的原料并不复杂，主要就是鸡蛋、牛奶、淡奶油和糖。 淡奶油可以选择知名度高、品质稳定、购买方便的雀巢淡奶油。35%的脂肪含量，奶香浓郁。250ml的小瓶包装，适合一般家庭烘焙需求。 今天就跟我一起，用雀巢淡奶油，来做0气孔的焦糖布丁吧！

葱烧脆皮挪威青花鱼

2023年10月17日

秋天正是挪威青花鱼的最优捕捞期，这个季节的青花鱼体内油脂达到峰值。富含优质油脂的挪威青花鱼，简单的干煎已经非常鲜美。 这次搭配上葱姜蒜等辅料，味型丰富，外脆里嫩，老少皆宜。