“谓之鸡枞，言其味似鸡也”——香拌双鸡丝

2018年01月12日

鸡枞菌，亦称鸡脚菇、鸡肉丝菇，因味道似鸡肉，所以别名往往与“鸡”相关。其肉质肥厚，质细丝白，爽脆清甜，且富含蛋白质、氨基酸、维生素等营养元素，搭配鸡肉食用，二者更是相得益彰。 这次介绍的鸡枞香拌鸡丝，用料简单，制作便利，口感丰富，而且低油少盐，营养均衡，在家不妨一试哦！

支竹羊腩煲

2018年01月05日

不同于北方同胞的涮羊肉、烤全羊、烧羊串等热火朝天式的花式烹羊，广东人吃羊有自己的门道——冷盘有白切东山羊，热锅有支竹羊腩煲。 北方飘雪，南方降水，进入凛冽的冬天，最能滋补身心的莫过于一锅支竹羊腩肉煲:冒着氤氲的砂锅，炖得软嫩的羊肉，吸饱汤汁的腐竹，还有甜脆的荸荠——暖！

五花焖冬笋

2017年12月23日

又到吃笋的季节，不能错过的当然是深埋泥土中的冬笋。冬笋具有消食健脾、润肠养肝、清热解毒之功效，素有“金衣白玉”之称。 鲜嫩的冬笋搭配脂香的五花肉，加上美极用小麦精酿而成的美极鲜味汁，焖出一锅色红润汁浓厚、鲜咸味甜的菜肴。

咖喱鱼豆腐

2017年12月15日

鳕鱼豆腐是冬天餐桌上常见的火锅菜，除了咕噜咕噜烫着吃，也可以变个口味做成家常菜，例如这道咖喱鱼豆腐——鳕鱼豆腐加上嫩豆腐，配上热辣咖喱汁，外香里嫩，营养美味，下饭好菜！ 菜籽油，俗称菜油，是用油菜种子榨取的油脂。菜籽油富含亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，且易被人体吸收，所以很适合日常煎煮焖炖使用。川菜的灵魂是红油，而红油往往又离不开菜籽油，因为菜籽油的辛香味更能激发辣椒的香辣。这道咖喱鱼豆腐便使用了金龙鱼的菜籽油来烹调，更能发挥咖喱和辣椒的辛香辣！

泰式椰风咖喱海鲜意面

2017年12月11日

安记泰式椰风咖喱块，香浓味正，使用便捷，轻松就能做出鲜香的海鲜意面。

快手酸菜白肉锅

2017年12月09日

东北酸菜，是由大白菜经过自然发酵产生乳酸而变成酸香可口的酸菜，是时间赐予的味道，也是东北人民的智慧。酸菜白肉，是最具东北特色的家常菜之一，酸菜的乳酸化解了白肉的油腻，菜脆肉嫰，酸爽开胃。 而用家乐的浓汤宝，能简单快速做出浓郁鲜香的高汤。 用酸菜白肉加上家乐的猪骨浓汤宝，就能快手做成酸爽开胃的火锅汤底，再炖上点豆腐、粉条、青菜、豆芽……在冷冬里最适合不过了！

汤清肉嫩味甘，说的就是这一碗——椰子鸡

2017年11月28日

不知何时起，主打椰子鸡的餐厅如雨后春笋般在城市的大街小巷中冒起，阵势完全不输小龙虾。 椰子性凉味甘，有清热解暑、生津解渴的功效，搭配性微温的鸡肉炖煮成汤，不失为一锅清爽鲜甜、益补润燥的好汤品。 这道当红菜品，其实用料不复杂，即便作为家常菜，可操作性也极高。各位喜爱椰子鸡的小伙伴一起来洗手作羹汤吧！

韭菜花炒薄壳

2017年11月01日

薄壳，也就叫海瓜子，因肉厚而壳薄，形似瓜子而得名，是潮汕地区非常有代表性的海货。它们通常是多粒成串，生长在浅海区域的滩涂中，每年的八九十月 最为肥美。 而烹制薄壳，潮汕人也有自己一套的固定菜式：例如，金不换炒薄壳、薄壳米烙、薄壳粿条汤、盐腌的咸薄壳…… 今天介绍的就是其中一种家常做法：韭菜花炒薄壳。 如果能买到已经褪壳的薄壳米肉会更好哦！

热情鲜虾BBQ#厨此之外，锦绣享美味#

2017年10月08日

鲜嫩的大虾配上酸甜的菠萝，再蘸上香气怡人的热情果酱汁，靓丽的色彩甚是讨喜，味道清新又轻身。 抓住小长假的尾巴，最后来一场热带风味的BBQ吧！

生滚海鲜粥

2017年09月28日

生滚粥是粤菜中传统粥品，粥底绵，肉料鲜，操作简单，搭配多样，老少咸宜。

山东煎饼变身记——鲜虾脆脆角

2017年09月22日

山东小米煎饼，既接得了地气，又能变装上大台面：鲜嫩的虾肉、脆甜的沙葛，搭配浓郁的乐禧瑞原味蛋黄酱做成内馅，用煎饼包裹成角，稍微煎焙，无需油脂，就能做成外脆里嫩的脆脆角，完全不输炸春卷哦！ 感谢乐禧瑞和豆果提供的试用机会，不仅能品尝到这款酱料的浓郁口味、丝滑口感，还体会到了品牌在包装上的用心——除了有封口贴，保证酱料售前不容易受污染和氧化，掩盖的嘴还有一个有十字刀口的软垫，即使撕掉了封口贴，还能帮助减缓蛋黄酱的外溢和氧化，虽然是小小机关，却很贴心。

蒜香辣味虾开胃菜

2017年09月21日

第一次看到这道菜是在一家主理西班牙菜的小酒馆，虾壳煎得酥脆、虾肉弹嫩，微微的辣配上少许香柠酸，非常适合唱着小曲就着小酒食用。

鲜菌牛骨汤

2017年09月07日

白露，吃菌！ 牛全身都是宝，除去香煎牛排、滑炒牛肉、清炖牛腩、卤水牛肚……用牛骨也能炖出美味汤羹——牛骨汤富含胶原蛋白以及大量钙质，还能健脾开胃，提高人体免疫力。 香浓的牛骨汤加入各类脆嫩的新鲜菌菇，除了能增添汤汁的鲜味，也让其营养更丰富

茄汁大虾

2017年09月01日

一档真人秀，不仅带火了赵薇的各式编发，也让黄教主的首本名菜“茄汁大虾”在全国火起来了！ 开海了，各式海货日渐肥美起来，Hui决定料理一些简单家常的海鲜菜和大家分享，第一发就先试试酸甜开胃的——茄汁大虾！

夏食子姜最养人——子姜爆鸭

2017年07月28日

子姜（或称仔姜、紫姜），是生姜的嫩芽，水灵脆嫩，辛香微辣，性味温和。 南方夏季潮湿闷热，人体内容易积聚湿气，正是时令的子姜刚好能帮助发汗祛湿，散热排毒，振奋食欲。 性温的子姜配上性凉的鸭肉，加上酱香的调料，是一道很适合盛夏的家常菜。

香橙排骨

2017年07月17日

40度高温烤得人毫无食欲，用一道颜色鲜亮、酸甜可口的香橙小排打开味蕾吧！

黑椒牛柳

2017年07月07日

这道微辣的快手家常菜，最适合在炎炎夏日里打开胃口！

潮热难耐，来碗养胃生津的老火汤——沙参玉竹煲老鸡

2017年06月30日

持续不断的阴雨天气，让人郁闷疲倦、食欲不振，用沙参和玉竹做一道老火汤，既可滋阴润肺，又可养胃生津！ 沙参玉竹，既可以搭配有补气健脾功效的老鸡，也可搭配滋补功效的猪心肺，搭配消毒热、利脏腑的老鸭也极佳。

高颜值野餐便当：芝士牛肉芦笋卷X彩蔬沙拉

2017年06月09日

一起去野餐吧！

串串三文治

2017年06月04日

野餐便当，除了要颜值高，还要吃起来便捷~

让小屁孩高高兴兴吃下蔬菜的芝士三明治

2017年05月23日

如何能让萌娃们主动吃下蔬菜常常让爸爸妈妈们挠破头，不妨试试用蔬菜做成菜脯蛋，夹上外表酥脆的面包和浓郁的芝士、咸香的火腿，变身超萌迷你三明治！ 【菜脯蛋】是流行于广东潮汕、福建、台湾等地的家常菜，通常是在鸡蛋中加入菜脯（即腌制过的萝卜干）炒制而成，这道三明治里用新鲜蔬菜替代了萝卜干，更适合小朋友食用。

下酒菜一定要用手吃才过瘾——豉椒炒蚬

2017年05月22日

熬过了忙忙碌碌的六天，终于可以开启左手一口菜、右手一口酒的小憩模式！ 今天介绍的快手小菜是无人不爱的豉椒炒花甲。 辣椒和豆豉是天生一对，只要在一起，无论混搭什么食材，都能在火热油锅中上演一场香艳张狂的戏剧。配上应季的肥美花甲，让人辣不停手；再配上一杯白酒，更是让人爽不停口！

蒲瓜蒸虾球

2017年05月21日

清爽的蒲瓜和鲜甜的大虾一起蒸，浇上蒜香十足的芡汁，红绿相配、亮汁挂身，无论是家常还是宴客都很合适。 蒲瓜是夏季常见的蔬菜，具有清热润肺、利水消肿等功效。

夏日缤纷橙茴沙拉

2017年05月19日

清脆淡香的茴香头配上香甜多汁的橙子，配上油醋汁，瘦身行动ing！ 这道沙拉引入了西餐中非常常见的食材——“茴香头”：学名球茎茴香，茎部肥大，质感脆嫩，味道清甜，具有很淡的茴香香气，富含维生素、纤维素，凉拌、炒熟、炖煮均可。

滋味老友鸭

2017年05月18日

灵感来源于广西南宁特色小吃“老友粉”，口味咸鲜酸辣，夏天能开胃，冬天能驱寒。