凉瓜嫩炒牛肉 by Hui食 - 菜谱

微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~

浏览 136851 收藏 2761 时间 10~30分钟配菜(中级)

1、腌制牛肉时，可加入少许小苏打，利于肉质变得更松弛、嫩口。
2、若想稍微降低凉瓜的苦味，建议尽量刮净白色瓜囊，切片后可用少许盐腌渍一下，再冲洗沥干。

Hui食 2019年11月24日发布

凉瓜，又称为苦瓜，味苦回甘。生食清热败火，解燥除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，清心明目，养眼嫩肤。

凉瓜搭配牛肉同炒，是一道健康味美的家常菜，操作简单、容易上手，不妨在家试试哦。

热门菜谱