比翼双飞 沙姜盐焗乳鸽

2023年01月20日

年菜除了鸡鸭鱼猪牛羊的各式菜肴外，乳鸽也是很上台面的硬菜。 . 比起需要油炸的红烧乳鸽，这次介绍在家更容易烹饪的“沙姜啫乳鸽”，鲜香多汁，停不了口！

金玉满堂 萝卜鱼丸煲

2023年01月17日

秋后萝卜赛人参，冬季正是萝卜丰收之时，而且萝卜有助消化、清热止咳之功效，年菜怎么能少了它水灵的身影。 将萝卜制成丸子，外酥里嫩，咸香可口，是大江南北都很受欢迎的做法。 用萝卜丸搭配爽口弹牙的港式鱼丸，玉萝卜加金鱼丸，色彩十分喜庆，寓意团团圆圆，金玉满堂！加上【太太乐】的“鲍鱼风味鲜鸡汁”，汤头更加鲜香味美。

豆腐火腩饭 男人的浪漫

2023年01月10日

“豆腐火腩饭，男人的浪漫”，常看港剧的小伙伴，大概都听过这句金句。 . 豆腐火腩饭，即烧腩焖豆腐，是港式茶餐厅的经典菜式。 . 用带炭火气的五层脆皮烧肉，搭配煎香的滑嫩豆腐，加上洋葱、萝卜等蔬菜，还有味达美酱油和蚝油一起焖煮，让豆腐充分吸收烧腩的咸香。 . 这道看起来粗犷的盖饭，荤素搭配，口感酥嫩，滋味丰富，正中男士的胃口！

金银双拥，蛏子抱蛋

2023年01月05日

这是一道清淡但不失鲜美的家常菜，色泽诱人，材料简单，调味简单，做法也很简单。 . 做出来的蛏子抱蛋，蛏肉嫩，鸡蛋滑，而且不会黏锅，是低脂低盐、老少皆宜的快手菜。

清润桃胶杏仁羹

2023年01月03日

桃胶，有植物燕窝之称，高纤维、低热量，富含半乳糖。搭配止咳平喘的杏仁，有助于清喉润肺。 加点蓝莓干，利用果干的天然糖分，不需额外加糖，既能丰富羹汤的味道，同时也能补充维生素。

暖身美肤 老妈蹄花

2022年12月29日

很多人对川渝料理的印象，就是红彤彤的辣子和触电感的椒麻。其实，川菜中还有不少“素雅”的菜式——例如，老妈蹄花。 . 老妈蹄花，软糯的芸豆，Q弹的猪蹄，乳白的浓汤，还带着淡淡的当归风味。寒流来袭，煮上一锅，温暖相伴。

0难度 蓝莓蛋挞

2022年12月24日

蛋挞，是经典的广式茶点之一。无论是广式、港式还是葡式，未出炉时的浓郁奶香味已足够让人垂涎欲滴。 多亏现今食品加工和物流业的进步，很容易买到品质优良的蛋挞壳。在家只需做个蛋奶酱，再灌进挞壳、推进烤箱，简单几步就能做出媲美餐厅的香酥蛋挞。 这次介绍的【蓝莓蛋挞】，是在传统蛋挞里加入了维生素丰富的蓝莓，让这道小点心的味道更多层次、营养也更丰富。

法式经典 红酒烩牛尾

2022年12月22日

圣诞吃什么？ . 除了热红酒，【红酒烩牛尾】这道入门级的经典法式料理，也不可错过。 . 酥软的牛肉，浓郁的酱汁，无论是搭配细腻土豆泥、爽弹意粉、软韧面包，味道都是一绝。 . 这个圣诞，就在家炖上一锅红酒牛尾，与亲友一起分享吧！

家常炙子烤肉

2022年12月19日

冬季适当补充营养丰富的牛肉，有助于提高免疫力、补充血气。而用大量香菜、大葱和洋葱的北京名菜“炙子烤肉”，就非常适合这个季节食用。 炙子烤肉，是经典的京城味道。“炙子”，指烤肉用的铁板，如家里有铸铁烤盘，在家也能吃上京味儿。

贴膘好过冬 冬笋红焖五花肉

2022年12月05日

入冬了，不能错过的当然是深埋泥土中的冬笋。冬笋具有消食健脾、润肠养肝、清热解毒之功效，素有“金衣白玉”之称。 . 鲜嫩的冬笋，搭配脂香的五花肉，不需要复杂的调味，焖出一锅色红润汁浓厚、鲜咸味甜的菜肴。

家常温补 葱烧山药牛腩

2022年11月22日

山药，性平微温，有益气补脾、助消化等功效，是滋补食疗的佳品。 这次推荐的【葱烧牛腩山药】，一个软糯，一个绵粉，口感丰富，加上葱烧酱香，滋味无穷。

潮汕风味快手菜 | 豆酱焗大黄鱼

2022年11月17日

黄花鱼，是我国四大海洋业品种之一。作为经济鱼类，黄花鱼的捕获量较高，价格也十分亲民。 . 而且，黄花鱼的肉质细嫩，骨刺较少，深受大众喜爱。 . 这次试试潮汕风味，来一两勺普宁豆酱，简简单单就能带出海鱼的鲜味。

冬日靓汤 | 胡椒猪肚鸡

2022年11月08日

立冬补冬。此时进行食补，可补元气、御寒冬。 可多食用蛋白质丰富的食物，例如，一锅奶白暖和的胡椒猪肚鸡。

小海鲜 | 快靓正 葱油拌蛏子

2022年10月18日

蛏子肥美的初秋，赶紧吃起来。 . 之前介绍了“花雕竖海蛏”，这次介绍“葱油拌蛏”，一样的简单、快捷又美味！

低卡懒人菜| 地中海风味烤鸡翅

2022年10月13日

地中海料理向来以健康、低脂著称——别急着关掉po文，健康不一定寡淡如草，不少料理也是美味可口的。 . 这次介绍的“地中海风味烤鸡”，食材简单，容易上手，酸甜开胃，老幼咸宜。减脂期的小伙伴们不妨试试哦！

好吃到吮指~ 金沙梭子蟹粉丝煲

2022年10月12日

小伙伴们金秋都吃上肥美的螃蟹了吗？ . 之前介绍的蟹粥、盐焗蟹、膏蟹蒸猪肉、荷香蟹鲜糯米煲……都试过了吗？ . 这次搭配咸蛋黄，制作蟹肉粉丝煲，更突显蟹肉的鲜美！

软嫩多汁，广式红烧柚子皮

2022年09月16日

两广人中秋要切月饼、嗦田螺、分柚子……剩下的柚子皮，除了做灯笼，还可以做什么呢？ . 这次介绍一道传统的“化废为宝”的客家红烧柚子皮——软柔爆汁，入口即化，下饭好菜！

中秋味 | 田螺鸭脚煲

2022年09月09日

老广们的中秋，除了吃鸡、切月饼、剥柚子，也一定少不围桌嗦螺！简约的如炒田螺、煮石螺，丰富的如田螺鸭脚煲，总有一款在桌上。 不同于川贵湘大鸣大放的辣，广式的田螺鸭脚煲辣得比较含蓄，酱油水看似平庸，但螺肉却是越嗦越辣，让人欲罢不能。 再配上荔浦芋、油豆腐和炸腐竹，各种食材吸饱汤汁，口感丰富，酸爽滋味。

中秋吃什么，快手海鲜 | 花雕竖海蛏

2022年09月06日

开海了！小海鲜吃起来。 夏末初秋，正是吃海蛏的好时节。这次介绍一道简单有快手的——花雕药膳竖海蛏。 用醇香的花雕酒搭配肥美的蛏子，不仅可以去腥，更能突显蛏子的清甜。食过蛏子后，余下的汤汁也不要放过哦。

猪脚饭，打工人的疗愈首选

2022年09月01日

在深圳过去三年的“流调”里，餐厅的高频词绝对少不了“隆江猪脚饭”——起源于潮汕，广知于鹏城的“治愈系”营养快餐！ . 份量足，料实在，味道好，上菜快，“隆江猪脚饭”才成了众多深圳打工人的日常首选。 . 这次介绍家常版的猪脚饭，操作简便，味道香浓，口感软腍，配上爽口酸菜、Q弹卤蛋，慰籍心灵的猪脚饭就位！

冰梅小番茄

2022年08月26日

这是一道粤菜馆里常见的开胃凉菜，食材和做法十分简单，存储也相当方便。来试试这道酸酸甜甜的爆汁小番茄吧。

酸香开胃广西名菜 | 柠檬鸭

2022年08月19日

柠檬鸭，是邕城（南宁）传统名菜，鸭肉紧实醇香，酸爽开胃，专治胃口不佳，尤其适合暑热天气，米饭都能多吃一碗。

开胃一夏| 广式酸梅鸭

2022年07月21日

关注Hui的小伙伴们，是否还记得去年春天腌制的两坛子酸梅呢？酸梅已熟成，可以用来做料理了。 . 第一道，便是粤式经典——酸梅鸭。鸭肉在梅子的加持下，肉质变得软嫩，味道酸香滋味，让人停不下筷。

开胃一夏 | 家常冬阴功

2022年07月06日

入夏，天气越来越热，该来点酸酸辣辣的泰式料理撩动一下胃口。 . 冬阴功，一直是很受欢迎的经典泰菜。用料看起来很多，但是做起来并不困难。 . 这周一起在家做Tom Yum Soup～

夏日快料理 | 桂花糖醋鸭翅

2022年06月20日

进入夏季，天气渐热，胃口欠佳，健脾利湿的鸭肉正适口。 . 用陈皮和酸醋烹调鸭肉，既能去腥增香，又能生津开胃，确是夏季的下饭好菜。 . 而【家乐】的“陈皮糖醋酱”，包含酱料包和九制陈皮，味道酸香可口，开袋一步到位，是夏季下厨房的好帮手。