一口气吃掉三碗饭的“幸福咖喱鸡”

2021年10月28日

老式烧腐竹，软糯入味。黑色食品“清除自由基，改善贫血”

2021年10月27日

人人都适宜“糯唧唧健康养胃·小米蒸丸子”

2021年10月25日

滋肾阴、润肺燥，美容养颜【黑豆腐竹酱烧五花肉】

2021年10月21日

《粉面小吃》传统成都红烧香辣排骨面（1小时现炒现吃）

2021年10月07日

以下食材为两人份。

想吃五花肉怕腻怕胖，试试解馋不腻——农家竹笋干椒香五花肉

2021年09月23日

进阶版香浓丝滑番茄炒蛋

2021年09月22日

经典川菜·软烂入味·雪魔芋烧麻鸭

2021年09月21日

油汤汤超下饭 | 莴笋酱香排骨

2021年09月19日

脂白如雪·传统熬猪油、猪油渣

2021年09月10日

川菜馆里老师傅的青椒肉丝

2021年08月28日

青椒肉丝是我从小到大都吃不腻的一道菜。 之前写过一篇青椒肉丝，是我家里几代人的传统做法。 最近新学了成都川菜馆子大师傅的做法，再次分享。

烤箱系列 | 夏日宵夜老卤烤猪蹄

2021年07月13日

成都有一段时间特别流行烤猪蹄，热腾腾，香辣辣，猪皮Q弹有嚼劲，吃起来也不腻。 就是卖得太贵了，不能一次吃个过瘾，还是自己在家里做比较实在，哈哈哈。 其实也挺简单的，宵夜绝绝子，不妨试试。

川味私房笋干红烧牛腩（可做牛肉面）

2021年06月06日

正好家里有熬的猪油，加入少量猪油复合香味更棒。 不喜欢猪油的可以不放。

西班牙火腿奶酪卷

2021年05月16日

抓住春天的尾巴，自制芝心芋泥青团技能get

2021年04月26日

以下为制作六个青团的材料，按制作数量增加或者减少。

香而不腻四川青城腊肉凹臊子

2021年02月23日

青城山山脚下有一家卖醪糟的，店里出售一种面条叫初一臊子面，是用腊肉炒豆干做成的臊子。 过春节四川每家每户都会准备腊肉，一过完春节大多数家里都还有存货，但吃起来就不香了。 于是为了去库存，突发奇想用家里现有的食材做了这道香而不腻，不管是下饭、下面都极好的。炒好的臊子用保鲜盒装好，吃面的时候配上两勺真是太美好了。

肉食火锅 | 家庭版麻辣火锅鸡

2020年12月22日

疫情期间，不想出门，又想吃火锅怎么办。 在家里做一锅有肉又有菜的火锅鸡再适合不过。 火锅鸡内煮什么素菜就随意了，除锅内本身的素菜之外，我自己选择了：宽粉、藕片、老豆腐、午餐肉、平菇。

老火靓汤 | 夏食补酸萝卜煲老鸭汤

2020年06月02日

这是一道经典的传统川菜炖品。 夏季脾胃受困，食欲不振。食补大于药补，性偏凉的老鸭则成为首选。 滋五脏之阴、补血行水、养胃生津、止咳自惊、清热健脾，大人、小孩都十分适合。 超市有毛哥老鸭汤售卖，选择这个制作更简单。 但我倾向于选择自家的泡酸菜，吃着更放心。

青笋焖烧土鸡爪

2020年05月12日

长土鸡爪需要早点去菜市场购买，每天的量不大，晚了估计就没有了。

江湖菜系列 | 香辣仔姜鲫鱼

2020年05月02日

夏天要来了，马上就是仔姜上市的季节，从市场挑选最嫩气的仔姜做成泡菜，不管是做菜还是单独吃，都非常开胃。

星座系列，浓郁奶白鲫鱼汤 | 双鱼座

2020年04月21日

《十二星座系列第十二篇之双鱼》 因为喜欢星座，于是有一个独特的想法，按自己的理解，着手写下关于12星座的系列菜谱。 请把这份独一无二的心意传达给你自己或你爱的人吧。 鲫鱼性甘平，入脾 、胃、大肠，具有健脾利润止咳的功效。加葱白、生姜辛温解表，通阳散寒和胃。含有丰富的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。 双鱼座，拥有水象星座的情绪化，优点是有一颗善良的心，愿意帮助别人，甚至牺牲自己。

江湖菜系列 | 酸菜黄辣丁

2020年04月18日

新手不会煮鱼也完全没关系，不会腥、不会腥、不会腥，重要的事说三遍。 鱼摆摆吃完，用汤汤拌饭，煮面条都可以。

妈妈的糖醋带鱼

2020年04月15日

妈妈离开许多年了，她属于不是很会做饭的那种。在我儿时的记忆中常做的也就那么两三道，但对于我来说确是难忘而独一无二的滋味。 这道红烧带鱼是她常常做的，遗憾没有跟她学做，仅凭着记忆的味道做了出来。 这道菜谱酸甜、不辣，特别适合老人和小孩。

江湖菜系列 | 香辣仔姜爆嫩鸭

2020年03月30日

鸭：B族维生素和维生素E比其他肉类更多。 姜：辛，微温，无毒。 最近菜市场有不少卖仔姜的，虽说夏季才是仔姜大量上市的季节。 但提前尝个鲜总是一件美事。

零失败虎皮蛋麻辣小龙虾

2020年03月29日

吮一口麻辣汤汁，吞下弹牙的虾肉，真是让人欲罢不能，加了虎皮蛋皱皱的很入味，口感层次更为丰富。 这篇超适合新手，照我的方法，一定可以一次就很成功。除了香菜、花椒可以不放，其他请不要自行更换。