一锅乱炖川味仔鸭，米饭杀手拌饭一绝

2022年10月19日

这道烧仔鸭跟之前做柴火鸡的做法类似，但没有加入火锅底料、泡姜、泡椒等，味道更加柔和。 尤其推荐汤汁拌饭，我家小朋友都是两碗轻轻松松，说它是米饭杀手一点也不为过。

老少皆宜，酱香微辣 | 五花肉遇上鹌鹑蛋

2022年09月21日

川菜水煮系列，家庭版麻辣水煮黄辣丁

2022年09月16日

最近也别想吃黄辣丁，好不容易买到了，赶紧做了水煮系列。 天气转凉，可以直接吃。 也可以用火锅煨着，两全其美。

不下两碗饭算我输，热辣小炒牛肉

2022年09月14日

啃骨头，回锅肉的进阶版【蒜苗回锅排骨】

2022年09月12日

以前家里老人家炒回锅肉，偶尔总会有一块排骨，那块排骨一定是那盘回锅肉里最抢手的。 就想着要不要试着用回锅肉的做法，炒上一盘回锅排骨，也许滋味也不错。

川味快手菜“既下饭又下酒”火爆鸡杂

2022年09月10日

这道菜既下饭又下酒菜，吃不完用来下面，一碗鸡杂面到手。

蒜苗不止配回锅肉·蒜苗牛肉一样美滋滋

2022年09月08日

成都最近疫情原因，更新菜谱拖了又拖。 本来蒜苗买来是炒回锅肉的，突发奇想炒了牛肉片，味道不错还很下饭，赶紧分享给大家。

久吃不腻传统川味泡椒带鱼

2022年08月21日

鲜嫩入味 | 川菜泡椒牛蛙

2022年08月18日

秋风起，蟹脚痒 | 约上三五好友，馋嘴香辣蟹

2022年08月16日

下酒零嘴小菜煮毛豆

2022年08月14日

《夏季时令菜》仔姜葱爆牛肉丝

2022年08月05日

夏日炎炎没胃口 一盘花甲一壶酒

2022年08月02日

《节庆菜》大吉大利麻辣爽口凉拌鸡

2022年08月01日

偷懒了一个月，更新一道节日期间必吃的佳肴。

《空气炸锅》万能盐麴 温柔酒香烤鸡翅

2022年06月30日

有人说：用盐麴腌渍过的肉类，烹饪后咸味都是很温柔的呢。 盐麴：是制作米酒的原材料米麴（通常用蒸熟的糯米风干再初步发酵得到带霉菌的米麴）加入盐，再进行后续发酵的产物。

清凉夏日必备爽口开胃菜【寿司姜】

2022年06月28日

民间谚语：冬吃萝卜，夏吃姜。 最近经常逛市场，看到新上市的仔姜，赶紧买来做起来。

夏日迷迭香多汁烤鸡

2022年06月23日

最近在某超看上了一款烤鸡调料， 就想着用家里的空气炸锅试一试。 没想到很成功： 鸡肉咸淡合适、口感细嫩，饱满多汁。 没有烤鸡调味料的，内容参考： 迷迭香、黑胡椒、辣椒、姜黄、牛至、洋葱

下米饭配面条【冬菜香菇肉末】

2022年06月22日

非常快手的一道菜， 除了有点费米饭外， 吃面当肉臊也非常棒。

厨房小白不翻车30分钟糖醋排骨

2022年06月10日

十几年前，在朋友家吃过的糖醋排骨念念不忘，最近找她要了配方，改了一点点做法，最后这个非常简单容易上手，按这个做翻车的可能性为0。 以下比例都为一斤排骨的量。

简单易上手，传承经典的“吮指川味蒜蓉小龙虾”

2022年05月03日

喝汤吃肉软烂入味铜锅焖牛腩

2022年05月01日

螺丝椒爆炒回锅卤牛肉

2022年04月11日

昨天自己卤的牛肉，卤多了没吃完，第二天就想着拿来回锅吃。 我的卤牛肉不咸偏淡一些，所以我又加了食盐。

春意盎然黄金蛋炒饭

2022年03月22日

以下食材为2到3人份。

家常下饭菜清炒土豆丝

2022年03月11日

家常菜爽脆莴笋木耳嫩肉片

2022年02月23日