桂花枣泥山药卷

2017年11月28日

山药蒸煮后绵软洁白，可塑性高的特点，再加上丰富的淀粉在口腔内积聚起甜滑的口感，很容易让人和蛋糕联系到一起。今天就要和大家分享一道特殊的‘蛋糕卷’，用山药搭配枣泥，做一道完全不需要鸡蛋和打发，也不需要烤箱和发酵的可口糕点。

椰蓉山楂雪丽球

2017年11月27日

孩子们到了冬天就不怎么爱动，伙食吃太好了不消化也是一个烦恼。酸酸甜甜的山楂正好能帮上忙。应季的山楂除了能做成冰糖葫芦外，还可以摇身变成果丹皮和山楂糕。不过和这些相比，喵小弟似乎对另一款山楂点心更为青睐，那就是山楂雪丽球。 这个拥有好听名字的山楂制品就像冬天里的小雪球一样，洁白椰蓉下包裹着软糯弹牙的酸爽，没有了鲜山楂的坚硬生涩，醇厚的酸甜劲儿在口腔里舞蹈，吃着吃着会上瘾哦！

栗子芋泥浓汤

2017年11月27日

芋头、板栗的香甜味是很多小宝宝都能接受的味道，搭配在一起做成顺滑的浓汤，味道就更加诱人了。今天分享一道栗子芋泥浓汤，加入少许奶粉和黄油后，奶香十足的口感更加讨宝宝喜爱。

百合板栗鸡汤

2017年11月27日

小雪节气一过，冬意渐渐浓了，呼呼的北风一吹，胃里那仅剩的一丁点暖意似乎也要被带走。今天分享一道乌鸡汤做法，冷天里来上一碗，不仅孩子爱喝，大人喝完也会全身暖乎。 为了搭配今天的鸡汤主角，我用了红枣、板栗和百合。这三样秋冬季的新鲜食材，不仅都具有微甜的口感，能够中和鸡汤的油腻，同时滋补的功效也特别显著。

小米粮仓烧卖

2017年11月24日

作为面食，包烧麦比饺子、包子更简单方便，在烧麦皮里放上馅，攥起捏拢即可，即使包得不尽如人意，也丝毫不过分，谁让烧卖本身就不需要收口呢？前些天分享了‘迷你烧麦’的做法，今天咱们再来一道快手版的，不用擀面不用醒发，想想是不是很开心？ 另外，传统烧麦一般加的是糯米，但为了让宝宝更好消化，咱们今天试着换成同样有粘糯口感，但消化吸收起来却更高效的粗粮——小米，金灿灿的小米烧麦，看着就让人心情大好。

番茄小饼

2017年11月23日

宝宝到了9~10月龄这一阶段，咀嚼吞咽的能力已经提升到了新的阶段，对于软趴趴的泥糊状辅食已经没有多大兴趣了，颗粒感十足，软硬适中的固体辅食引入正是时候。今天分享一道食材非常简单的快手小饼，绵软的质地带上微酸的口感，小宝宝一定吃得非常起劲！

黄焖鸡米饭

2017年11月23日

黄焖鸡，地地道道的鲁菜，一个焖字，尽显了这道菜的特点。焖得金黄多汁的鸡肉，即使是爱吃面食的山东人，也一定要配上一碗颗粒分明的白米饭才过瘾。 黄焖鸡米饭的焖法可能是中餐中最容易标准化的，因此出品快，口感稳定，作为家常菜也是新手特别愿意尝试的菜肴之一。相比于餐馆偏重油重口的做法，自己在家做，既可以确保食材的新鲜，也能够让孩子们吃得更健康营养。今天这道改良版黄焖鸡米饭，一定是孩子们的健康首选。

芋泥吐司卷

2017年11月22日

在所有的块茎类蔬菜里头，芋头是难得的咸甜均可的食材。和肉类搭配，芋头可以充分吸收肉类的脂肪，焕发出比肉还香的味道。而做成甜品就更加不在话下了，芋圆也好，芋酥也好，芋香和甜蜜的滋味毫无违和。除了味道上的多变，芋头的营养还特别全面，也特别好消化。 今天分享一道用香芋搭配土司的快手早餐。金色的土司裹上香软的芋泥，吃起来是满满的幸福感。

千层肉饼

2017年11月21日

皮薄馅多的千层肉饼，别说大人了，连小朋友见着也都要咽一番口水。外面卖的千层一吃就上瘾，但内馅调料太多太复杂，油也很多，吃起来口味重，嫌油腻。今儿来一道宝宝版特制千层，改良了不少，少油健康，口感也软嫩易嚼，老少咸宜。

地瓜酸奶蒸糕

2017年11月21日

对于想自己做蛋糕的新手来说，打发好蛋白是一道槛，一旦失败了心情也会跟着皱巴巴的糕体一起崩塌。今天分享一道简单易行的做法，不需要打发蛋白也不需要烤箱，只需要三样食材，一口蒸锅，就能‘以假乱真’做出一款连小宝宝也能放心品尝的小蛋糕。 再用酸奶‘伪装’一下奶油，点缀上水果粒，健康又美味。勺子挖下的那一刻，心都要跟着融化了有没有？

山药梨泥

2017年11月20日

山药糊和梨糊都是温和的辅食食材，富含淀粉的山药搭配梨肉，既能够给清淡的山药增加甜度，也能为宝宝补充更多的来自水果中的营养。今天这道山药梨泥，口感顺滑，在干燥的秋冬季给宝宝做上一碗，特别清润解燥。

酱汁杏鲍菇肉盒

2017年11月18日

今天要和大家介绍一道新食材：杏鲍菇。杏鲍菇‘豪放粗壮’的柄部和紧实肥厚的肉质，和其他菌菇相比起来非常不一样，嫩滑弹牙的口感吃起来颇有几分鲍鱼的感觉。生的杏鲍菇几乎没有什么味道，但经过烹饪后却焕发出比肉还香的香气。 今天分享的这道杏鲍菇肉盒，用肥美的杏鲍菇装盛肉馅，辅以番茄酱作为酱汁，出来的口感特别香浓诱人。

南瓜米饼

2017年11月17日

一提起米饼，大家想到的十有八九是嘎嘣脆的膨化零食。但这种零食或烤或炸，虽然好吃，但做法不够健康，并不适合小朋友。今天要给大家分享一道绝对能颠覆大家对米饼印象的可口美食。 马苏里拉奶酪在金灿灿南瓜米饭的包裹下，显得异常绵软，意犹未尽的拉丝也给这道米饼添加了难以抵挡的吸引力。简单的配方和健康的做法，无论是大人小孩都会很喜欢。

巧克力蛋糕

2017年11月16日

今天要和大家分享一个叫‘心太软’的点心，法语叫fondant au chocolat，是一款特别浪漫的美食。用叉子舀出一部分蛋糕后，看着浓稠的巧克力浆缓缓流出，那一刻就会觉得生活特别美好。 是的，咱们要分享的就是充满了浓情蜜意的巧克力熔岩蛋糕。做法大致有两种，一种是利用高温短时间烘烤，让外面面糊凝固而里面还是液体的状态，做出来的流心效果。但这种做法并不太适合小宝宝吃。另一种是在面糊的中间放入巧克力块，让它受热融化，咱们采用的是第二种方法，更适合孩子们吃，并且成功率也会高很多。

芋头红烧肉

2017年11月15日

记忆中，红烧肉总带着一抹鲜艳的颜色，即使在生活最黯淡无光的时候，也总能给人慰藉。一碗香喷喷的红烧肉，配上大碗的白米饭，不仅能换来孩子们在餐桌上的欢笑声，更能体会到生活最真实和满足的一面。一菜一饭，一家人，足矣。 今天这道红烧肉做法，我派了芋头作为‘吸脂先锋’（当然你也可以换成板栗），把五花肉里的油脂逼出后，饱吸了肉香的芋头，不仅让五花肉香而不腻，而且芋头也变得更加嫩滑味美，比红烧肉还好吃！

迷你烧麦

2017年11月15日

作为面皮包馅蒸出来的面食，烧麦的形象多变，馅料不一，全国各地都有它的身影，是名副其实的‘戏精’。烧麦薄薄的边皮就像绽开的花瓣一样，加上柔软丰富的馅料，每次喵姐都是一口一个，吃着特别过瘾。 烧麦的馅没有固定的要求，和饺子馅差不多，根据喜好来做就行。今天分享一道江南糯米馅的做法，软糯劲道、香气馥郁，一定不要错过。

虾滑酿秋葵

2017年11月13日

之前分享秋葵这种食材时，我就提到了秋葵的粘液所带来的‘润肠通便’功效，以及特殊的口感。这种黏糊糊的特点并不是所有宝宝都能接受的，但如果仅仅因为口感的原因放弃了这么有益的食材，那非常可惜。今天咱们来做一道用秋葵做‘容器’的美食，鲜美的虾肉装承在一叶秋葵中，不仅一改秋葵的口感，讨巧的外表也会让小宝宝忍不住多尝几口。 除了虾肉，相同的做法还可以用在牛肉、猪肉、鱼肉身上，不同的口感组合，一定可以让这道简单的菜肴成为小朋友们翻牌率极高的一款。

山药地瓜糯米枣

2017年11月13日

糯米枣是尝惯了红枣单一吃法的懒人们脑洞大开创作出来的花样吃法。为什么说是懒呢？因为做法无非是用糯米团子把红枣肚子里的枣核替换了下，上锅一蒸就完事，既解决了吐核的麻烦，又增加了甜糯的口感，两全其美还很方便快捷。 今天来一道改良版的，不全部用糯米粉来做，加入山药和地瓜，不仅营养更加丰富，口感味道也上了一个层次。

香煎小藕饼

2017年11月10日

对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。 这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。

苹果燕麦糊

2017年11月09日

传统燕麦膳食纤维等营养保留比即时燕麦、快熟燕麦等要更好，麦香味更加浓郁，不过由于加工程度较浅，1岁以内的宝宝消化起来会有困难。不过今天这道苹果燕麦糊，将传统燕麦进行了细致的烹调后，满6月龄的宝宝就可以放心添加了。浓郁的麦香搭配上苹果的清甜，小宝宝一定会吃得很开心。 燕麦和苹果中都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保持宝宝的肠道健康。另外，水果泥本身会偏甜，加入燕麦也能够降低甜度，减少宝宝对味觉上的依赖。

老北京小吊梨汤

2017年11月09日

‘小吊梨汤’是一道老北京秋冬季的传统热饮，在干燥冷风伴随着雾霾的侵袭下，来一份梨汤才会觉得心里舒坦。所谓‘小吊’，是因为早年间人们以铜壶提吊作为称量工具，一吊一壶，半吊半壶，因此得名。 小吊梨汤做法比银耳梨羹耗时短，并且煮出来的银耳脆中带糯，而不是像银耳汤一样文火慢炖，胶质粘稠。今天分享的这道改良版做法，没有加话梅带来的琥珀色，但清润的汤色和酸甜适中的口感，一定会让小朋友喝完还想要。

宝宝版萝卜糕

2017年11月08日

立冬，白萝卜把养分储存在根部以度过严寒，这时候的白萝卜大而水灵，用肥美多汁来形容一点不为过。和大蒜一样，萝卜的辣在细胞没被破坏时是不存在的。只有在一口咬下‘破壁’那一刹那，才会产生冲鼻的辣味。孩子们不爱吃白萝卜，大抵是怕了这种味道，但善于烹饪的人们，特别是潮汕人，是特别擅长‘驯服’这种食材的。 今天分享这道特别经典的美食，来自改良版的潮汕美食——萝卜糕。食材变得更健康，更适合小宝宝尝。不变的是儿时记忆里的味道，鲜甜朴实。

酱烧木耳豆腐

2017年11月08日

黑木耳作为一种很普通的食用菌，口感肥厚而黏滑。因为本身没有什么味道，所以除了凉拌感受下脆爽的嚼劲以外，很多人都不知道该拿木耳怎么办。而事实上，正因为木耳的淡而无味，反而让它更容易吸收食材的各种味道，做出各种百搭食谱。今天的这道家常菜，就是用食材的酱汁来‘调教’木耳，充分发挥木耳粘糯有嚼劲的特点，也让菜肴更加鲜美。 另外，在高温烹饪下，木耳中的多糖物质才会得到更好的溶解，这些膳食纤维会有助于肠道的蠕动，帮助孩子们预防便秘。所以，想要宝宝肠道健康，适当吃一点木耳错不了。

枣泥千层糕

2017年11月07日

千层糕以其松软细腻多层次的丰富口感，一直是点心界里的明星。做法也很多，无论是西式的水果千层蛋糕，还是中式的马蹄椰汁千层，都特别吸引人。今天要给大家分享的这一款千层做法，以蒸为主，一口蒸锅就能搞定，并且食材简单健康，口感柔软，11个月左右的宝宝也可以放心享用。 这款千层蒸糕甜度适中，不额外加糖，光红枣的甜味就已经让人迷醉。

南瓜吐司布丁

2017年11月05日

土司除了手撕，当然还有更美妙的吃法。把土司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，做一道既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁着周末慵懒的早晨，做一份给全家人尝尝吧！