酱汁杏鲍菇肉盒

2017年11月18日

今天要和大家介绍一道新食材：杏鲍菇。杏鲍菇‘豪放粗壮’的柄部和紧实肥厚的肉质，和其他菌菇相比起来非常不一样，嫩滑弹牙的口感吃起来颇有几分鲍鱼的感觉。生的杏鲍菇几乎没有什么味道，但经过烹饪后却焕发出比肉还香的香气。 今天分享的这道杏鲍菇肉盒，用肥美的杏鲍菇装盛肉馅，辅以番茄酱作为酱汁，出来的口感特别香浓诱人。

南瓜米饼

2017年11月17日

一提起米饼，大家想到的十有八九是嘎嘣脆的膨化零食。但这种零食或烤或炸，虽然好吃，但做法不够健康，并不适合小朋友。今天要给大家分享一道绝对能颠覆大家对米饼印象的可口美食。 马苏里拉奶酪在金灿灿南瓜米饭的包裹下，显得异常绵软，意犹未尽的拉丝也给这道米饼添加了难以抵挡的吸引力。简单的配方和健康的做法，无论是大人小孩都会很喜欢。

巧克力蛋糕

2017年11月16日

今天要和大家分享一个叫‘心太软’的点心，法语叫fondant au chocolat，是一款特别浪漫的美食。用叉子舀出一部分蛋糕后，看着浓稠的巧克力浆缓缓流出，那一刻就会觉得生活特别美好。 是的，咱们要分享的就是充满了浓情蜜意的巧克力熔岩蛋糕。做法大致有两种，一种是利用高温短时间烘烤，让外面面糊凝固而里面还是液体的状态，做出来的流心效果。但这种做法并不太适合小宝宝吃。另一种是在面糊的中间放入巧克力块，让它受热融化，咱们采用的是第二种方法，更适合孩子们吃，并且成功率也会高很多。

芋头红烧肉

2017年11月15日

记忆中，红烧肉总带着一抹鲜艳的颜色，即使在生活最黯淡无光的时候，也总能给人慰藉。一碗香喷喷的红烧肉，配上大碗的白米饭，不仅能换来孩子们在餐桌上的欢笑声，更能体会到生活最真实和满足的一面。一菜一饭，一家人，足矣。 今天这道红烧肉做法，我派了芋头作为‘吸脂先锋’（当然你也可以换成板栗），把五花肉里的油脂逼出后，饱吸了肉香的芋头，不仅让五花肉香而不腻，而且芋头也变得更加嫩滑味美，比红烧肉还好吃！

迷你烧麦

2017年11月15日

作为面皮包馅蒸出来的面食，烧麦的形象多变，馅料不一，全国各地都有它的身影，是名副其实的‘戏精’。烧麦薄薄的边皮就像绽开的花瓣一样，加上柔软丰富的馅料，每次喵姐都是一口一个，吃着特别过瘾。 烧麦的馅没有固定的要求，和饺子馅差不多，根据喜好来做就行。今天分享一道江南糯米馅的做法，软糯劲道、香气馥郁，一定不要错过。

虾滑酿秋葵

2017年11月13日

之前分享秋葵这种食材时，我就提到了秋葵的粘液所带来的‘润肠通便’功效，以及特殊的口感。这种黏糊糊的特点并不是所有宝宝都能接受的，但如果仅仅因为口感的原因放弃了这么有益的食材，那非常可惜。今天咱们来做一道用秋葵做‘容器’的美食，鲜美的虾肉装承在一叶秋葵中，不仅一改秋葵的口感，讨巧的外表也会让小宝宝忍不住多尝几口。 除了虾肉，相同的做法还可以用在牛肉、猪肉、鱼肉身上，不同的口感组合，一定可以让这道简单的菜肴成为小朋友们翻牌率极高的一款。

山药地瓜糯米枣

2017年11月13日

糯米枣是尝惯了红枣单一吃法的懒人们脑洞大开创作出来的花样吃法。为什么说是懒呢？因为做法无非是用糯米团子把红枣肚子里的枣核替换了下，上锅一蒸就完事，既解决了吐核的麻烦，又增加了甜糯的口感，两全其美还很方便快捷。 今天来一道改良版的，不全部用糯米粉来做，加入山药和地瓜，不仅营养更加丰富，口感味道也上了一个层次。

香煎小藕饼

2017年11月10日

对于已经接受了固体食物的小宝宝来说，饼是再常见不过的手抓辅食了。秋藕上市的季节里，煎得外焦里嫩的藕饼特别受大小朋友的欢迎。但传统的藕饼做法不仅油腻，食材上也较为复杂。今天就来一道适合小宝宝的藕饼做法，不加鸡蛋和面粉，荤素搭配，做一道健康少油的快手餐。 这道宝宝版小藕饼，我加了里脊肉和胡萝卜，大家也可以根据家里现有的食材来搭配，做出不同口味和营养的藕饼。相信软硬适中的口感一定会特别受小宝宝欢迎。

苹果燕麦糊

2017年11月09日

传统燕麦膳食纤维等营养保留比即时燕麦、快熟燕麦等要更好，麦香味更加浓郁，不过由于加工程度较浅，1岁以内的宝宝消化起来会有困难。不过今天这道苹果燕麦糊，将传统燕麦进行了细致的烹调后，满6月龄的宝宝就可以放心添加了。浓郁的麦香搭配上苹果的清甜，小宝宝一定会吃得很开心。 燕麦和苹果中都含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，保持宝宝的肠道健康。另外，水果泥本身会偏甜，加入燕麦也能够降低甜度，减少宝宝对味觉上的依赖。

老北京小吊梨汤

2017年11月09日

‘小吊梨汤’是一道老北京秋冬季的传统热饮，在干燥冷风伴随着雾霾的侵袭下，来一份梨汤才会觉得心里舒坦。所谓‘小吊’，是因为早年间人们以铜壶提吊作为称量工具，一吊一壶，半吊半壶，因此得名。 小吊梨汤做法比银耳梨羹耗时短，并且煮出来的银耳脆中带糯，而不是像银耳汤一样文火慢炖，胶质粘稠。今天分享的这道改良版做法，没有加话梅带来的琥珀色，但清润的汤色和酸甜适中的口感，一定会让小朋友喝完还想要。

宝宝版萝卜糕

2017年11月08日

立冬，白萝卜把养分储存在根部以度过严寒，这时候的白萝卜大而水灵，用肥美多汁来形容一点不为过。和大蒜一样，萝卜的辣在细胞没被破坏时是不存在的。只有在一口咬下‘破壁’那一刹那，才会产生冲鼻的辣味。孩子们不爱吃白萝卜，大抵是怕了这种味道，但善于烹饪的人们，特别是潮汕人，是特别擅长‘驯服’这种食材的。 今天分享这道特别经典的美食，来自改良版的潮汕美食——萝卜糕。食材变得更健康，更适合小宝宝尝。不变的是儿时记忆里的味道，鲜甜朴实。

酱烧木耳豆腐

2017年11月08日

黑木耳作为一种很普通的食用菌，口感肥厚而黏滑。因为本身没有什么味道，所以除了凉拌感受下脆爽的嚼劲以外，很多人都不知道该拿木耳怎么办。而事实上，正因为木耳的淡而无味，反而让它更容易吸收食材的各种味道，做出各种百搭食谱。今天的这道家常菜，就是用食材的酱汁来‘调教’木耳，充分发挥木耳粘糯有嚼劲的特点，也让菜肴更加鲜美。 另外，在高温烹饪下，木耳中的多糖物质才会得到更好的溶解，这些膳食纤维会有助于肠道的蠕动，帮助孩子们预防便秘。所以，想要宝宝肠道健康，适当吃一点木耳错不了。

枣泥千层糕

2017年11月07日

千层糕以其松软细腻多层次的丰富口感，一直是点心界里的明星。做法也很多，无论是西式的水果千层蛋糕，还是中式的马蹄椰汁千层，都特别吸引人。今天要给大家分享的这一款千层做法，以蒸为主，一口蒸锅就能搞定，并且食材简单健康，口感柔软，11个月左右的宝宝也可以放心享用。 这款千层蒸糕甜度适中，不额外加糖，光红枣的甜味就已经让人迷醉。

南瓜吐司布丁

2017年11月05日

土司除了手撕，当然还有更美妙的吃法。把土司丁和鸡蛋、牛奶、南瓜组合在一起，做一道既能尝到布丁的嫩滑口感，又有土司香脆味道的混搭美食。趁着周末慵懒的早晨，做一份给全家人尝尝吧！

枣泥梨粥

2017年11月05日

雪梨清甜滋润，在干燥的秋冬季给宝宝适当吃一些梨粥，不仅可以预防皮肤干涩，喉咙不舒服时来上一碗，还能缓解不适感。梨粥的做法不拘一格，今天就分享一道用营养易消化的小米，搭配雪梨和红枣，来一道大小孩子都能品尝的梨粥。

萝卜烧带鱼

2017年11月04日

白萝卜是秋冬的应季食材，不过今天的主角不是白萝卜，而是一道新食材：带鱼。带鱼是一种产量较大、较为常见的海鱼。没有小刺的困扰，极为亲民的价格，再加上鲜美的肉质，让带鱼成为爱吃鱼的朋友的餐桌常客。带鱼本身并不咸，现在市售的速冻带鱼，不再需要依靠以往靠盐防腐保鲜的方法，因此除了煎得咸香的带鱼之外，有了更多美味做法的可能。 今天分享一道萝卜烧带鱼的做法。新鲜的带鱼搭配白萝卜，口感鲜嫩，炖的酥烂的白萝卜充分吸收了鱼的香气，一扫辛辣的味道，变得特别鲜甜开胃。

芋头焖饭

2017年11月02日

现在正是芋头大量上市的季节。芋头虽然也属于块茎淀粉类食材，但味道却和土豆、山药、红薯等有着明显区别。芋头绵甜软糯，易于吸收各类食材香味的特性，也让芋头特别百搭，做法也是变幻多端。今天介绍一道非常适合懒人的美味食谱：芋头闷饭。吸收了油脂的芋头，配上香喷喷的米饭，吃上第一口就会停不下来。 做法也特别简单，只需要把事先处理好的芋头和五花肉，连同大米一起在电饭煲里煮熟，剩下的时间就可以悠哉悠哉的等开饭。而交织了芋香和肉香的米饭，吃起来也会格外的爽口~~

山药薯泥茶巾绞

2017年11月02日

茶巾绞，日式料理里一种很Q的点心做法。用麻布裹住柔软的食材，拧成团状，麻布的纹理印刻于食材上，古朴憨拙，非常讨孩子们喜欢。 今天用非常应季和常见的两种食材，搭配少许牛奶和细砂糖，用保鲜膜代替麻布，做一道味道清甜爽口的小美食。当早餐、当茶点，都非常可口。 再简单的食物，也务求完美和颜值惊艳。

番茄牛腩煲

2017年11月01日

喵姐不止一次和我说不想长胖，可当爹的自然希望娃儿肉再多长点，多长点。尤其是周六带两娃去游乐园时，瞅着喵姐在瑟瑟秋风中的小身板，心里免不了一阵生疼。天气转凉了，除了添衣，咱长长膘可好？ 今天来一道大份量主菜吧，由软嫩多汁的牛腩，淀粉含量颇丰的土豆，以及酸甜开胃的番茄组成，经小火慢烩后，番茄和土豆吸收了丰富的油脂变得更加美味，而牛肉吃起来也会更加清香不腻，不知不觉能让人多吃下一碗米饭。

香酥米粉饼

2017年10月31日

小宝宝的咀嚼能力发育非常快，一转眼就会从吃米糊等流状食物的阶段过渡到固体食物的阶段。那么，面对米粉屯多了的情况该怎么办？今天分享一道简单快手的米粉饼做法，不需要加鸡蛋或面粉，简单的食材搭配，做出来的成品却也香酥可口。 这款米粉饼的口感是偏松软的，不硬，因此11个月左右的宝宝也可以用牙龈碾碎咀嚼。唯一需要注意的是看宝宝是否对花生过敏。如果宝宝对芝麻不过敏，也可以用芝麻酱来代替。

葡萄干燕麦酥

2017年10月30日

对于喜欢烘焙的朋友来说，燕麦不仅能让成品的口感更有嚼劲，并且高膳食纤维的特性也会让烘焙成品显得更健康一些。传统燕麦因为加工程度较浅，相对于即时燕麦而言营养保留得更好，因此做饼干时可以试着加入传统燕麦，自然会健康得多。今天分享的这道烘焙美食，做法简单，成功率也特别高。加了燕麦烘烤后，散发坚果的淡淡香味，入口酥脆不腻，特别适合小朋友们。 做燕麦酥一般需要加入黄油，不过为了口感更加清淡不腻，我换成了色拉油。也可以用玉米油等味道清淡的植物油代替。

茄酱蛋包饭

2017年10月30日

蛋包饭的魔力在于你不知道柔软金黄的蛋皮底下，藏着怎样的美味。非要用勺子在蛋皮中间轻轻挖出一道小口子，看着喷香的米饭混杂着各种食材的香气，热腾腾的往嘴边送，这才是一天中最有满足感的幸福时刻。 今天分享一道不到半小时就能轻松完成的经典料理。对于吃惯了白米饭的小宝宝来说，这将是一份崭新的味蕾体验，平时宝宝不太爱吃的食材也都可以裹进蛋包饭里试试哦~

珍珠藕丸子

2017年10月29日

湖北人喜欢叫丸子为“圆子”，取团圆的好意头。湖北盛产藕，用莲藕搭配猪肉和糯米，就能做出一道全家老少都爱吃的美味家常菜——‘珍珠丸子’。蒸好的珍珠丸子外形十分讨巧，外层包裹的糯米粒粒竖起，晶莹洁白、油亮发光，就好像颗颗珠圆玉润的珍珠一般让人不忍下筷。 而肉的鲜嫩多汁，糯米的软糯香滑，还有那淡淡的糯气味，都会让人在揭开锅盖的那一刹那，狠狠的咽一把口水。 今天这道珍珠丸子做法，口感特别软糯鲜香。最适合在秋天寒意来袭时，和家人聚在一起，美美的来上一笼。

鱼蓉山药米糊

2017年10月26日

对于满6月龄的宝宝来说，品尝各种天然食材的味道对于味觉发育非常重要。作为秋冬季最适宜的食材之一，山药自然要列入辅食餐单的列表里。今天分享一道用山药和鱼肉搭配的辅食米糊，顺滑的山药泥和稍带颗粒感的鱼蓉，除了给宝宝更丰富的味觉体验之外，增加更多咀嚼锻炼的机会。 今天的做法里我没有用到料理机，因此食材质地适合已经接受肉泥菜泥的宝宝。如果宝宝刚添加辅食不久，最好还是用料理机将山药和鱼肉打成泥，这样更适合宝宝咀嚼和消化。

缤纷面条披萨

2017年10月25日

不用烤箱的披萨咱之前也分享过，用的是米饭和土豆。今天给大家分享另一道简单快捷的披萨做法，同样只需要一口平底锅就搞定。而且口感更软，1岁左右的宝宝都能尝试。 柔软的‘饼皮’用的是面条和鸡蛋，再加上浓郁的牛奶香味，还有随意铺叠的各式蔬果，营养和口感都兼具了。喜欢肉食的还能铺点虾仁、三文鱼丁啥的，看着缤纷多彩的馅料就忍不住要上手了！