奶香南瓜挞

2017年09月27日

酥脆的外皮、甜滑的内馅，蛋挞总能让孩子们得到大大的满足。蛋挞虽好吃，但很多人都对蛋挞望而却步，觉得做起来太难。可是外面卖的几块钱一个的蛋挞，用的材料不总是那么让人放心，劣质的黄油、淡奶油不仅影响口味，还不健康。 今天就和大家分享一道简易版的蛋挞做法，精简了食材和步骤，并且加入了甜糯的南瓜，在减少糖份摄入的同时，增加了天然南瓜的香甜，甜而不腻，非常好吃。

虾皮胡萝卜饼

2017年09月26日

饺子皮除了做饺子以外，其实做快手小饼也是很方便的，省去了擀面的繁琐，同时还能做出类似‘千层’的效果，配上宝宝喜欢的内馅，很轻松就能完成一顿早餐。 今天分享的这道小饼，用了虾皮和胡萝卜，利用虾皮本身的鲜香来调味，营养健康，外形特别像蜗牛壳，咬开后层次丰富，内外兼修，简直不要太诱人。

银耳炖桃胶

2017年09月25日

桃胶是桃树干上渗出的一种淡黄色树胶，也叫桃凝、桃脂、桃花泪。煮好的桃胶有胶质的厚重感，像凝住了的果冻，但比果冻多了点嚼劲，入口清香爽滑，甜而不腻。桃胶含有丰富的多糖，胶质很丰富，和银耳一起炖煮出胶会更加明显。所以炖银耳汤时，加一点桃胶，不论热喝凉喝，口感都特别棒。 桃胶只是植物胶质，并不像商家宣传那样含有胶原蛋白，对美容就只能呵呵了，但和银耳一样富含可溶性膳食纤维，对缓解便秘有一定好处。所以，秋季偶尔炖点来喝，主要还是为了缓解一下秋燥，便秘的朋友也可以试一试。

莲香菱角米糊

2017年09月24日

莲子和菱角，都是秋季的应季食材，丰富的淀粉含量可以带来顺滑微甜的天然口味。和谷物一起打成米糊，营养更加全面，也改善了米糊的口感，增加了米糊的香甜味。今天分享的这道‘杂粮米糊’，既能够为小宝宝的辅食添加新菜单，作为大人们的秋季养生食谱，也非常不错。

蛋黄酥

2017年09月23日

说起中式点心，蛋黄酥是当仁不让的台柱子。油亮亮的蛋黄被柔滑的豆沙包裹着，而豆沙外面又是层层叠叠的酥皮，咬上一口香酥甜润，好吃得简直停不下来。这个中秋，除了咱们之前分享过的‘桃山皮月饼’，还可以在家做一款小巧玲珑香酥诱人的蛋黄酥，佳节气氛一定更浓郁。关键是材料品质都能自己把控，再健康不过了。 传统的中式点心通常用的是猪油，而我则用的是黄油。猪油的延展性和起酥效果更好，但是用黄油的话会有额外的奶香味，并且不会像用猪油时，做着做着就被猪油的味道熏跑了。另外为了搭配豆沙馅，我选择了咸蛋黄来淡化红豆的甜腻。这款超经典的蛋黄酥，真的不要太好吃了哦~

葡萄干燕麦发糕

2017年09月21日

发糕特别适合当早餐。当蒸屉里拿出热气腾腾，又大又宣呼的发糕，天然酵母的香气夹杂着浓郁的麦香吸入鼻腔，沉睡中的味蕾就会在清晨的美好时光里渐次绽放。如果再搭配上燕麦和牛奶，还有吐鲁番的美味葡萄干，这样的早餐，几乎没有一个孩子可以拒绝。 如果担心早上来不及做，可以提前做好冷冻起来，第二天早上一蒸，热气腾腾，营养满分的美味发糕一定不会让宝宝失望。另外，如果给2岁以下宝宝尝试的话，葡萄干等果干一定记得切碎，避免噎着呛着。

板栗烧鸡

2017年09月20日

这个季节的板栗，甜糯，香气可以在口腔里回味好一阵子。喵姐和喵小弟都特别爱吃。板栗和肉类一起烹调，出来的味道也是极好的。比如今天要和大家分享的这道板栗烧鸡，鸡肉吸收板栗的香气，板栗吸收鸡肉的鲜美，相得益彰，特别下饭。

小米南瓜蒸糕

2017年09月19日

小米营养价值颇高，也特别养胃，宜消化，好吸收。除了煮粥，其实小米还有很多让宝宝们都喜欢的做法，像之前分享过的‘小米糕’、‘小米软饼’、‘金玉小排’、‘小米水果露’等等，这些菜谱都能让普普通通的小米变得格外诱人。今天同样分享一道用小米制作的美味食谱，只用到了小米、南瓜和水淀粉，出来的口感却特别惊艳，可以说是辅食里又一道招牌式的美食了。 小米虽然没有糯米那么粘糯，但因为支链淀粉含量颇高，因此熬煮后同样会有很高的粘性，难怪能做成这么Q弹软糯的口感了。不加蛋奶，对于过敏体质的宝宝来说也完全没问题。软硬适中的质地不仅适合宝宝自主进食，并且好咀嚼好消化，南瓜的鲜甜味也会让这道菜香气十足，大一点的宝宝吃也完全不需要另外调味，特别健康！

荷塘三宝

2017年09月18日

今天是一道迟来的菜谱--荷塘三宝。食材很简单，藕、莲子和菱角。上月末带两娃去杭州尝了这道美食，就觉得回来无论如何得做一次分享给大家了。虽然菜式说不上惊艳，甚至可以说朴素得有点单调，但这洁白澈目的素菜却有着脆嫩多汁的口感和清润沁心的味道。尝上一口，似乎秋燥也会减去几分呢。

西梅果酱

2017年09月18日

西梅是宝宝们的通便神器。不管是西梅泥，还是西梅汁，效果都蛮不错。不过西梅之所以通便，并不全因为膳食纤维丰富，因为如果仅仅是膳食纤维的话，那西梅汁肯定就不管用了。西梅通便最主要的原因还是其成分里的山梨醇。这是一种天然的轻泻剂，高浓度的山梨醇会将肠壁细胞的水分带入肠道，造成轻腹泻。西梅对于大部分宝宝来说也是安全的，美国儿科学会也把西梅作为能对排便有帮助的食物，推荐给满6月龄的宝宝。 香甜多汁的西梅同时也是孩子们的美味零食。和进口的相比，我觉得新疆的西梅口感更润滑，也更鲜甜。现在正是新疆西梅上市的季节，囤一些做成美味可口的西梅果酱，时不时冲一杯给宝宝喝，既美味可口，宝宝便秘的问题也可以得到缓解。

米粉丸

2017年09月16日

很多小宝宝才八个月左右，就完全不接受糊状食物了，喜欢有嚼劲的固体食物。这对于父母来说，喜忧参半。喜的是宝宝的咀嚼能力进步了，忧的是家里的婴儿米粉该怎么办。前段时间就有不少朋友问家里的婴儿米粉屯多了吃不完，想让我支支招。今天就分享一道用婴儿米粉做的米粉丸，软硬适中，即使宝宝牙齿还未萌出，依然可以用牙龈碾碎咀嚼，很适合作为糊状向固体过渡的辅食。

开胃珍珠面

2017年09月15日

遇上宝宝没有胃口的时候，怎么准备主食是一件让人头疼的事情。这时候，千万不要用重口味的调料来试图让宝宝多吃几口，这对宝宝的健康并没有好处，反而有可能影响宝宝日后的饮食喜好。利用食材天然的酸甜味做出来的可口面食，既有营养，也会让宝宝的食欲得到改善。如果这份面食刚好做得特别好咀嚼、好消化，那就再好不过了。 今天分享一道‘珍珠面’的做法，用普通面粉做出饱满爱心的颗颗‘珍珠’，配上番茄和南瓜的天然味道，酸酸甜甜，营养美味，宝宝们会吃得特别起劲哦~

北海道吐司

2017年09月14日

北海道土司是喵姐和喵小弟早餐中翻牌率特别高的一款面包了，柔软细腻的组织，可以直接撕着吃。奶香味也特别浓郁。另外，看似朴实清爽的市售土司，除了有很多添加剂，钠含量也不低。在家做就健康多了，也更加美味。 今天用的是另一种直接做法，也可以参考我之前做“西瓜土司”的中种做法，成品都很棒。方子上去掉了黄油，淡奶油也可以用牛奶，或者用乳清代替。材料准备起来也会简单很多。（PS：之前分享自制奶酪时有不少朋友问多出来的乳清怎么办，除了敷面膜之外，加到这款土司里，也可以让土司质地更柔软，香味更浓郁。）

平底锅米饭土豆披萨

2017年09月13日

喵姐和喵小弟都特别喜欢吃披萨，但外面的披萨材料都是针对成人的，在家做的话又要揉面，又要烤箱，有时也会觉得挺麻烦。后来看到网上有用土豆泥来做披萨皮的，觉得蛮有意思，再加上不用面粉，平底锅就能做，真的很方便。但光用土豆口感较单一，而且做主食的话明显不合适。就试了加米饭到土豆泥里，配上新鲜的蔬菜丁，还有喵姐和喵小弟最爱的马苏里拉芝士，香喷喷热腾腾，好吃到完全停不下来。

板栗虾皮瘦肉粥

2017年09月12日

秋天到来，板栗也陆续上市。热乎乎的糖炒栗子是很多人的心头所爱。不过糖炒的过程会加入大量的糖分，无形中降低了板栗的营养价值。对于小宝宝而言，栗子入粥，显然要健康许多，而且香甜软糯的板栗还能给粥米增加香气，营养和美味都有了，宝宝吃得自然更健康。 除了板栗，我还加了瘦肉和虾皮。虾皮可以提鲜，减少其他调料摄入。瘦肉切丝或切末一起熬煮，也会让这道粥米营养更加丰富，并且一点都不会觉得柴哦。

三文鱼碎面小方

2017年09月11日

碎面条是很多11个月宝宝经常会吃的辅食，但对于这个时期喜欢用手来“探索”食物的宝宝来说，碎面条实在太不好抓握了，还会弄得到处都是让妈妈们很烦恼。不如来点小变化，做成适合小宝宝抓握的碎面小方，好看又好吃，想要自主进食的宝宝也方便抓握。虽然做成了固体，但柔软的口感仍然非常适合这时期宝宝咀嚼发育的需求，特别推荐！ 增加了三文鱼、鸡蛋和西兰花等食材，口感也会变得特别丰富，不再是面条单一的味道了，营养自然也更加全面。

薏仁冬瓜鲫鱼汤

2017年09月10日

今天是白露。古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露，将这个节气命名为白露。白露一过，凉席要收起来了，秋衣要穿起来了，保温杯也要握紧，饮食上注意健脾润燥，热乎乎的汤水没事就来上一碗。今天分享的这道鲫鱼汤，鱼汤的鲜味浓郁，可以增进食欲，并且加了祛湿润燥的薏仁和冬瓜，偶尔喝喝还是蛮不错的。

桃山皮月饼

2017年09月08日

再有一个月不到就是中秋节了，如果要找一款对小朋友来说最健康的月饼，那非桃山皮月饼莫属了。这个听起来很有诗意的月饼，在材料的准备上比广式、苏式、冰皮等月饼都要简单得多，关键是少油少糖少粉，特别健康。绵软中透着奶香，喵姐和喵小弟一次吃俩，我也不会太在意，因为和加了转化糖浆以及一堆油、糖的蛋黄莲蓉月饼相比，吃在家做的桃山皮月饼我放心多了。 桃山皮月饼最大的不同在于饼皮的制作，选用白芸豆代替传统的面粉做饼皮，口感细腻饱满，柔软的外皮也更容易压制出精致唯美的花型纹路，特别赏心悦目。同时这种独特的月饼做法也对糖油的要求相对低很多，不容易塌陷和开裂，也不需要担心回油难的问题。今年的月饼就它了！

棒棒糖馒头

2017年09月07日

孩子们总会着迷于棒棒糖这样的小零食，但高糖分可不是一件好事。今天分享给大家这道这款“棒棒糖”，不加糖，完全依靠面团本身的淀粉咀嚼时提供的甜味儿，既富有童趣，在满足宝宝的好奇心和探索欲的同时，还能提供满满的健康能量~ PS：大家期待已久的月饼明天就要出炉了，不是广式，也不是冰皮，更不是暗黑的五仁，而是一款口感绵软细腻到令人惊艳，颜值高到没朋友的月饼，并且对于小孩和老人而言，真的找不到第二款更健康的月饼了。具体是啥月饼？咱明日见分晓 ：P

双色果丹皮

2017年09月06日

在七月份我分享过“吃不完的水果肿么办？统统“卷”起美味来！”这道纯用苹果和胡萝卜做的美味果丹皮，有好些朋友反馈说家里的烤箱最低只能设置100摄氏度，烤不了很可惜。在我看来，果丹皮真的是除了生吃水果外，特别适合作为孩子们日常小零食的美食，所以为了不让大家错失做这道美食的机会，我后来又特地改用烤箱100摄氏度的方法试了下，虽然效果稍稍差了点，但整体上的口感和味道还是相当不错的。并且水果我也多尝试了几种，把烘烤时间也都确定了，今天再次分享给大家。相信这一次大家可以更从容的在家做出美味的果丹皮，和孩子们一起享用了！ 今天分享的是水蜜桃蓝莓味和芒果味的果丹皮，趁过季前咱们把这些美味水果做成水果片，让孩子们感受水果另一面的美味吧。

莲子椰香燕麦奶露

2017年09月05日

这个时节的莲，花期已临近尾声，大片荷叶间的莲花，陆陆续续结成了莲蓬。刚采摘下的莲蓬水分很饱满，一颗颗莲子镶嵌其中，从莲蓬上取下，剥开莲衣，一口咬下能听到清脆的嘎吱声，十分爽口，微甜间带一丝丝的清苦，仿佛心里的燥热都被一驱而散，寻不见踪影了。 今天这道以莲为食材的清甜小饮，搭配了燕麦和牛奶，还有夏日里的椰香，非常好喝，分享给大家。

花环豇豆酿肉

2017年09月04日

豇（jiāng）豆是夏天的时令菜，长长的豆荚带着夏天旺盛生命力的印记，入菜十分美味。但估计是名字太难记，很多人把它叫做‘长的豆角’，或者干脆就叫豆角。豇豆的性格非常随和，几乎可以和你喜欢的任何食材搭配入味，比如土豆炖、茄子烧、肉末炒，吸收了其他食材香气的豇豆，特别可口诱人。 但再好吃的食材也要有所变化，小朋友才会买账。一成不变的菜单只会让孩子拉着你往饭馆跑。今天分享的这道创意菜用豇豆编织一个漂亮的花环，用讨巧的造型来吸引宝宝的眼球。加上猪肉与虾肉一起酿制，一定会让小宝宝爱上吃饭。

奶酥软欧包

2017年09月01日

平时我们吃到的香香软软的面包多是日式面包和台式面包，为了追求组织绵密细腻，口感柔软香甜，都会加特别多的糖和黄油（PS：黄油本身并不坏，真正坏的是把劣质黄油当宝贝使劲儿加的不良商家）。而传统的欧式面包事实上是非常硬的，因为欧洲人是拿来当主食的，追求的更多的是健康而不是口感，因此份量厚实，口感外脆内韧，以高纤、低糖、低油、低脂为特点，注重谷物的天然原香。但欧包通常又偏硬，实在费牙，直接给小宝宝吃的话不合适。时下很流行的改良版“软欧包”，既秉承了硬欧面包健康的特点，又没有日式面包那么甜得发腻，外硬内软，吸收了二者的长处，是更适合小宝宝的烘焙类面食。 今天分享的这道软欧包做法，黄油和细砂糖的量我都控制到最低了，加了全麦面粉和果干，做出来的面包麦香味特别浓郁，口感又很软绵，喵姐和喵小弟都吃嗨了(｡･∀･)ﾉﾞ

磨牙蔬菜小饼干

2017年08月31日

在宝宝萌芽期，很多家长都会买牙胶、磨牙饼干等给孩子“磨牙”。虽然看起来很卫生干净，但我个人是不太建议这种做法的。一是刻意的用工具来磨牙，会阻断宝宝品尝“百味”的过程，二是像市售的所谓磨牙饼干，不仅添加剂多，而且硬度和厚度并不都适合宝宝们当前咀嚼发育的需求。 宝宝的口腔运动，事实上是口腔肌肉群配合不同口感食物刺激分泌物共同作用的复杂过程。单一硬度厚度的，或者嚼不烂的“工业化产物”只能发挥有限的作用，而且弄不好还会适得其反，阻碍了宝宝咀嚼训练的黄金期。 事实上，各类瓜果条等新鲜食材都要更适合磨牙，在确保洗净并且不会被宝宝卡喉的前提下，都可以让宝宝尝试。在长乳牙阶段，家长更多的是要帮孩子做好口腔清洁，增加粗纤维食物的摄入。 今天分享一道软硬度适中的小饼干，用膳食纤维丰富的南瓜和紫薯来增加饼干的味道，咀嚼起来也会更加柔软适口，并且全程无需烤箱，家里有一口平底锅就能完成。

小米水果露

2017年08月30日

西米做的甜品非常弹牙爽口，天气热的时候来一碗特别招小朋友喜欢。但对于特别小的宝宝来说，西米并不好咀嚼消化。不过今天要分享用适合大小朋友的小米粗粮，加上一点点小技巧，代替西米做一道软硬适中，并且特别好咀嚼消化的水果甜品。对于不爱吃粗粮的小宝宝来说，这也是一个好办法哦~