荷叶糯米鸡

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荷叶糯米鸡收藏

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所需食材

  • 糯米 300g
  • 鸡腿 1只
  • 玉米粒 20g
  • 干香菇 4朵
  • 虾米 20g
  • 干贝 15g
  • 干荷叶 2张
  • 生姜丝 2g
  • 老抽 3g
  • 玉米淀粉 3g
  • 2g
  • 植物油 适量
  • 清水 100g

小贴士

工具:炒锅、蒸锅
分量:4个左右
熟练耗时:80mins(不含浸泡腌制时间)
参考月龄:2岁及以上
适合对象:对以上食材不过敏的宝宝

拾味爸爸 2018年07月03日发布
一提到糯米鸡,相信很多广东的朋友再熟悉不过了。这道广式饮茶文化中必不可少的美食,和虾饺、肠粉、凤爪等一样,都是早茶必点的精品。因为鸡腿肉的加入,让糯米在蒸后充盈着软润香滑的口感,再加上包裹的荷叶,更平添了清香宜人的香气。今天分享一道用多种’天然调料‘搭配在一起的糯米鸡做法,各种鲜味氨基酸在蒸笼里氤氲着浓郁的诱人香气,一扒开外层荷叶的瞬间,顿时让人口水不争气的流了下来!
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