银鱼玉子烧

2017年10月25日

日式料理里有一道好看好吃又好做的美食，老少咸宜，并且还有一个很好听的名字，叫玉子烧。玉子烧其实就是蛋卷加了很多‘里料’。一般会在鸡蛋中添加鱼糜、虾肉及山药泥，这样做出来的玉子烧蓬松软嫩，间中有细密空隙，层次丰富，通常口感是甜甜的。今天分享一道宝宝版玉子烧，不加盐和糖，照样可以做成小宝宝都爱吃的可口餐。 如果把方子里的牛奶换成配方奶或者清水，11个月左右的宝宝也可以美美的享受一番。另外，食材并不是固定的，掌握了玉子烧的方法后，很多食材都可以尝试加入，做成各种合乎小宝宝口味的作品来。

桂花山楂糕

2017年10月23日

和其他水果相比，山楂的果胶含量是相当高了。所以做果酱的话特别容易成功。如果熬制的时间足够，加上冷却凝固的话，很轻松就能做出类似果冻般晶莹Q弹的山楂糕。 参考过网上很多方子，都添加了过多的糖。我自己尝试了几次，确保成功率的同时，尽量把糖份减到最低。今天分享的这道山楂糕，酸甜可口，有助于消化。趁着山楂季，给孩子们做一份，不仅好吃，还特别开胃哦~

黄花菜木耳蒸鸡

2017年10月23日

虽然不是每个人都认识黄花菜，但‘等得黄花菜都凉了’相信大家都听过。关于这句典故有很多版本，有说黄花菜其实是黄瓜菜，也有说此花非彼花，但对于吃货而言，怎么吃黄花菜显然重要得多。清香味美的黄花菜经过长时间的晒制，不仅去除了其中的有害物质，同时把鲜味氨基酸更好的存储在体内。在烹调时经过泡发和蒸煮，沉睡的鲜味物质经过层层‘唤醒’，迸发出鲜烈浓郁的味道，菜肴也会更加鲜美诱人。 今天要用用鸡腿肉搭配黄花菜，以及和黄花菜一样具有‘席上珍品’之称的木耳，来做一道老少咸宜的家常菜。揭开锅盖的那一刻，鲜香味美扑鼻而来，口水都哗哗流下了。

虾皮紫菜粉

2017年10月20日

很多人做菜做汤喜欢加点虾皮提鲜，虾皮中的鲜味氨基酸在口腔中还原了大海鲜美的滋味，这让最普通平淡的菜肴都有了吸引人的资本。紫菜也含有这样的呈味物质。如果把这两者结合起来，打成粉装在罐子里，遇上味道清淡宝宝不爱吃的菜式，来上一小勺，保准变得鲜美诱人。 今天这道虾皮紫菜粉，带来大海最鲜最美的一面。作为宝宝辅食的调味，天然无添加，拌菜拌粥拌饭，都非常不错。鲜美的味道会让小宝宝更爱辅食哦。当然，如果宝宝本身接受天然食物的味道，就不需要特意添加。

小米裹鱼丸

2017年10月20日

小米和许多金秋上市的谷物一样，很快会迎来丰收季。新鲜的小米口感更为粘糯，营养自然也会保留得更好。 今天先分享一道和小米有关的美食解解馋。用软嫩的鱼肉、豆腐搭配金灿灿的小米外衣，做一道营养、口感均不错的美味辅食。

美龄粥

2017年10月20日

提起美玲粥，南京的小伙伴们估计会很自豪。这道融合了豆浆、糯米、山药等食材的南京传统名菜，入口真的十分惊艳。顺滑不说，单是那浓郁的豆香，特别能勾起食欲。寒冷天气里来上一碗，热乎乎，暖心暖胃。 值得一提的是，美玲粥对米的要求比较高。除了要用糯米之外，还要搭配粳米。粳米和籼米，一北一南，一胖一瘦。粳米是短谷粒，支链淀粉含量更丰富，黏性高一些，做出来的米粥更粘糯顺滑。粳米的代表是东北大米，所以煮这道粥最好用东北大米来做。

奶酪什锦烤饭团

2017年10月18日

遇上有剩米饭的时候，搭配蔬菜、肉类和鸡蛋，就可以做成一盘丰盛可口的炒饭了。如果每一口还能吃到醇香的芝士，那就实在是幸福得让人心都要化掉。今天分享一道简单快手的奶酪烤饭团，新手也能轻松完成。 奶酪尽量选择淡味的，钠含量低更加健康。

鹰嘴豆杂粮米糊

2017年10月16日

红米饭，南瓜汤，以前红军将士在井冈山斗争时期吃的‘粗粮’，营养价值其实比地主老财的精白米饭要高得多。只是苦于山区稻谷加工条件差，加工出来的稻米较为粗糙，难以下咽，所以被视为次等米。如今的红米口感已经改良了许多，仍然富含的维生素和矿物质，让红米和黑米、紫米等糙米一样，身份和地位都比精制米要高得多。 今天分享一道红米搭配营养价值同样颇高的鹰嘴豆，一起来为小宝宝们做一道米香豆香浓郁的营养辅食。相信这道柔和细腻的米糊，也可以一改粗粮口感粗糙，不好消化的印象。

芋头糯米糍

2017年10月16日

糯米糍是这么一坨软绵绵、甜乎乎，嚼起来有点弹牙舍不得放下的小点心。外表看起来很单纯很美好，但‘内心戏’其实可以很丰富。因为它的内馅可以用豆沙花生芝麻番薯芋头，甚至水果等，做成不同口味的糯米团子。 今天分享的这道糯米糍，用了绵滑香糯的芋泥来做馅，搭配牛奶和椰浆等食材，奶香浓郁中透着清爽的风味，特别好吃！

豆渣饼配五谷豆浆

2017年10月15日

对于喜欢在家打豆浆的朋友来说，早餐搭配上一杯豆浆是一件很惬意的事情。普通豆浆机虽然解决了方便的问题，但把豆类里营养丰富的成分都滤成豆渣丢弃不要的话，真的特别可惜。这也是我推荐大家买料理机好过豆浆机的原因。虽然增加了蒸煮的环节，但料理机可以把豆类坚硬和难以消化的部分都打成顺滑的糊糊，从营养价值来说比豆浆机要高出许多。如果是更高阶的破壁机，那就更加方便了。 不过如果家里只有豆浆机，又想尽可能的提高食材利用率的话，今天这道早餐搭配是非常不错的选择。把豆渣加面粉、鸡蛋等做成小饼，既美味又不浪费。 适当的杂豆类和全谷物，也可以让宝宝的营养摄入更加全面，保持膳食平衡。

桂花糯米藕

2017年10月13日

桂花糯米藕是一道地道的江南菜。软糯香甜的口感不仅大人喜欢，小朋友们也是吃得美滋滋。趁着桂花飘香、秋藕上市的季节，和大家分享这道甜入心田的美食，祝愿朋友们的每一天都过得甜甜蜜蜜。 糯米藕尤以文火慢熬最为入味，但对于大多数人来说，耗时实在太长了。今天的做法借助了高压锅，先把糯米和藕压熟，再转砂锅熬煮，既节约了时间，又能最大限度的品尝到丝丝香醇的味道。

鱿鱼包心丸

2017年10月13日

鱿鱼也叫柔鱼、枪乌贼，整个身体呈圆锥形，看起来就像个蛋筒冰淇淋。Q弹的肉质加上无法‘挑刺’的细节，是鱿鱼比很多鱼类受欢迎的地方。（PS：鱿鱼不是鱼，虽然有个鱼字）。炒鱿鱼虽然美味，但太小的宝宝显然嚼不动，职场人士也不欢迎。而打泥包成鱼丸后却Q弹软糯，9个月左右的宝宝都能享用。并且煮成丸子后的鲜美嫩滑，是任何人都无法拒绝的。 包入鲜香的牛肉，就更加‘味’不可挡了。还有为了增加营养和味道而加入各类蔬菜，让这道丸子不仅适合当辅食，一岁以上的宝宝也可以吃得香喷喷。一次吃不完可以在煮好放凉后保鲜袋密封冷冻，两周内吃完。

紫菜银鱼鸡蛋糕

2017年10月11日

紫菜和银鱼大概是最容易打理的食材之一了。紫菜掰一掰，泡一泡，入汤入菜都很听话。银鱼就更不用说了，少了‘挑刺’的环节，做起辅食来是得心应手。并且紫菜和银鱼干富含鲜味氨基酸，即使不加盐，也可以让辅食变得鲜美可口。 今天就用这两道食材，搭配甜糯的南瓜，和鸡蛋做一款适合小宝宝抓握的辅食。软硬适中的口感，11个月左右的宝宝都可以轻松驾驭。大一些的宝宝可以加点盐调味，讨巧的造型和鲜美的味道，大人孩子都会喜欢吃。

莲藕红枣山楂糖水

2017年10月10日

山楂作为秋天的时令水果，在提供酸爽口感的同时，也是肠胃的好朋友。山楂中的有机酸等成分，可以促进胃肠蠕动，并增强蛋白酶的活性，从而达到消食解腻的作用。除此之外，山楂还含有丰富的维生素C和果胶。另外铁含量虽然并不算高，但在维生素C和有机酸的共同作用下，铁的生物利用率表现也不错。 今天用山楂搭配同样适合秋天食用的嫩藕，小火慢熬成酸甜可口的汤水，作为节后刮油解腻的首选，真的一点都不为过。

薯泥葡萄干吐司卷

2017年10月10日

刚做好的柔软土司如果不趁热吃，很快就会干巴巴的，吃起来噎人。今天分享一道用吃剩的土司做的快手早餐，搭配香甜软糯的红薯，吃起来简直不要太欢乐了！ 内馅的做法可以自由搭配，除了红薯泥，还可以试试紫薯泥、山药泥、南瓜泥等，加上果干、杏仁片之后口感更为丰富，金灿灿的外皮散发的阵阵蛋香，刚出炉就让人垂涎三尺了！

栗子糕

2017年10月08日

栗子糕的做法有很多，而我以为栗子的清香粉糯，非最简单的做法不能体会到，所以今天分享的这个栗子糕真的特别容易做。细腻绵润的口感加上讨巧的造型，小朋友们一定特别爱吃。

星星鱼蛋饼

2017年10月08日

秋葵虽然有个秋字，但这种来自热带地区的植物在夏秋两个季节都能吃到。秋葵和普通蔬菜最大的不同在于黏滑的粘液带来的特殊口感。这种粘液来自于无法被人体消化吸收的多糖，在肚子里游走一圈的同时，刺激肠道的蠕动，顺便给肠道‘洗刷’一番，这种多糖类物质也有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维。 除此之外，秋葵还是补充维生素的不错来源。但要注意的是，吃秋葵一定要趁新鲜。一旦采摘下来的秋葵开始变老，很快就会嚼不动了。 秋葵的横切面是有趣的五角星形状。今天分享一道用秋葵和鱼肉、鸡蛋一起煎制的鱼蛋饼。丝丝黏黏的口感搭配鲜美鱼肉和鸡蛋，香~

奶香燕麦馒头

2017年10月08日

今天分享一道粗细结合的早餐做法，用牛奶和燕麦给普普通通的馒头增加营养和香气，时间来不及的话可以提前做好搁冰箱冷冻，第二天一早一蒸，不一会就有好吃又有嚼劲的馒头香喷喷的出炉，美好的假期也会更让人心情愉悦。

凉拌藕丁

2017年10月05日

凉风起，叶儿黄时，秋藕便上市了。这个季节的莲藕，脆脆的，嫩嫩的，嚼在嘴巴里咯吱作响，清甜爽口，特别解腻。今天分享一道凉拌藕丁的做法。把嫩藕调入酸甜的滋味当中，开胃爽口，吃起来特别过瘾！ 莲藕可以分为粉藕和脆藕。粉藕颜色较深，偏黄或者粉红色，掰开丝比较多。而脆藕颜色洁白富有光泽，掰开时丝较少。粉藕煲汤，脆藕凉拌，注意别买错了。

大理石曲奇

2017年10月05日

今天分享一道颜值颇高的曲奇做法，简单的配料、步骤和超高的成功率，以及成品那一道道漂亮的大理石花纹和香酥的口感，会让人忍不住做了吃，吃了做，简直停不下来。 黄油和可可粉混合后的香味特别浓郁，并且每一块饼干都有不同的自然纹理，相当讨人喜欢。无论是当下午茶还是带宝宝外出游玩图中的能量补充，都很不错。

奶香鹰嘴豆燕麦粥

2017年10月05日

大米作为我们日常的主食，煮粥煮饭，味道平淡不说，营养成分也屈指可数。而鹰嘴豆和燕麦都含有丰富的钙、铁和膳食纤维，而且鹰嘴豆的淀粉具有板栗香味，煮熟后和米粥混合，平凡的米粥也会变得香气十足，可口诱人。再加上传统燕麦的浓郁麦香，一定可以让小宝宝大饱口福。

番茄虾皮肉丸

2017年10月05日

今天分享一道家常快手菜——番茄肉丸汤。番茄微酸的口感搭配肉丸的鲜香，配上一小碗米饭，绝对可以让全家人大饱一顿。 用番茄烧汤可以鲜美无比，也可以淡而无味，关键是做好汤底。去皮切碎的番茄在锅中翻炒成酱，呈现出鲜红的色泽，这样的汤底配上肉丸，能不吸引人么？

流心土豆饼

2017年10月03日

在适合小宝宝吃的食材里面，土豆一定是受欢迎程度最高的蔬菜之一。煮熟的土豆淡淡的甜香，和粉粉糯糯的口感，既好吃又好消化。土豆的做法不仅花样百出，而且都蛮简单。今天就来一道外表金灿灿，撕开后可以拉丝的美味土豆饼，做主食做配菜都自带光环，没有人能忽视它的美味存在。 这道小饼入口软糯，11个月左右的宝宝也能用牙龈轻松碾碎吞咽。作为辅食也好，大宝宝的早餐也好，都特别合适。

红糖番薯糖水

2017年09月30日

秋天是红薯成熟的季节。这个季节的红薯，在块根中积累了大量的淀粉和可溶性糖，甘甜味美，吃起来甜滋滋的，因此也有了‘甘薯’、‘甜薯’、‘地瓜’的称号。 番薯糖水作为地地道道的广式糖水，总在寒冷的季节里，暖人心胃。在红糖的衬托下，原本香甜的红薯滋味更加浓郁，秋冬寒流来临时，加入姜片驱驱寒气，一碗下去，暖暖的特别舒服。

翡翠白玉饺子

2017年09月30日

对于不爱吃青菜的小朋友，通常的做法就是把青菜剁剁剁，和鲜香的肉馅一起包入饺子、馄饨里。这样做既美味，宝宝也没法挑出青菜来，不知不觉就能吃下不少青菜。今天来个加强版的，把饺子也做成小白菜形状，让孩子们打心眼里就接受蔬菜的模样，从此结束和蔬菜之间的‘冷战’。 莲藕不仅是秋天特别美味的应季食材，和猪肉一起剁馅做饺子，味道也是一等一的棒。这道汁水丰盈入口滑嫩的‘小白菜’，一定可以俘获不少小童的欢心！