素炒双笋 by Hui食 - 菜谱

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①尽量将春笋和莴笋切割得大小相近，方便控制火候。
②使用【美极鲜味汁】前，可先试味，再按个人口味调整份量。

Hui食 2023年03月17日发布

春天正是食春笋的季节。之前介绍了腌笃鲜、笋焖鸭、油焖笋等菜式，这次尝试素炒双笋——春笋搭配莴笋，白玉配翠绿，柔嫩配爽脆，不但清新可口，而且低脂高纤，营养丰富。

以小麦酿造的【美极】鲜味汁，是一款鲜味饱满的复合调味料，用来给双笋小炒调味，更能突显食材的鲜灵甘脆。

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