比翼双飞 沙姜盐焗乳鸽的做法步骤

• 步骤 1：

  

  大蒜去皮，沙姜拍碎，红葱头切块。

• 步骤 2：

  

  腌料混合均匀。

• 步骤 3：

  

  乳鸽去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干水分。然后用②酱料里外抹匀，腌制1小时。

• 步骤 4：

  

  锅中加适量油烧至八成热，中小火将乳鸽两面煎至金黄，然后夹出备用。

• 步骤 5：

  

  依次加入大蒜、红葱和沙姜碎炒香。

• 步骤 6：

  

  然后码上乳鸽，建议不要重叠。

• 步骤 7：

  

  加盖浇上一圈米酒，用中火焗8分钟。

• 步骤 8：

  

  开盖后撒上小葱即可。