贻贝，是市场上十分常见、价格也十分经济的海产品。
.
它拥有丰富的微量元素和蛋白质，还含有人体所需脂肪酸，而饱和脂肪酸含量，较肉类和牛奶等食品低。
.
作为“贻贝之乡”的智利，狭长的国土拥有超长海岸线。尤其是巴塔哥尼亚，冰冷洁净的水域，远离现代污染，正是优质海鲜生长的沃土。
.
加上科学的养殖方式，以及从采收、加工、保鲜到运输各环的严格管控，保证能将智利的鲜美带给世界各地的全球食客。
.
这次用来自智利巴塔哥尼亚的冻熟贻贝，搭配番茄，酸甜鲜香，清爽可口。