西红柿茄丁过水面

2016年06月30日

炎热的夏天，吃面条最省事了。单纯的茄丁面很油腻，那就放个西红柿一起打卤吧，非常好吃，西红柿的微酸正好中和了茄子的油腻，还能挑起味蕾，是非常不错的一款搭配！ 以下食材是2-3人份

馒头

2016年06月30日

馒头是最家常的主食，并且发面的对肠胃也很好，好多年轻朋友都怕蒸馒头，说实话，我以前也蒸不好，这做的多了，自然就掌握到窍门了。关键点有三：1 发面 2二次饧发 3 蒸好后不要立即开盖避免回缩，个人经验觉得这几点做到了，馒头怎能不好吃 具体的注意事项和要点，宝妈在下边的步骤里写的很详细，特别是最后的宝妈小贴士，要点很全面的写在那里。其实在每一篇帖子下边我都有小贴士给大家，我虽然非专业，但我会毫无保留的把自己的心得告诉大家，看到每个朋友成功是我最开心的。

凉拌豆腐丝

2016年06月28日

这个凉拌豆腐丝一直都是我家的最爱，也是宴客必点的一道下酒菜。这个豆腐丝是市售的成品，微微带点咸味，买回来直接揪断或切断就可以凉拌了，另一食材是黄瓜丝，二者放一起特别清爽，提味的关键是葱丝和红辣椒用油激出香味，另外有一味大家不常用的调味品，叫“木姜子油”，这个卖调料的地方都有，价格也不贵，每次只要那么一两滴就足够了，就这么一点木姜子油马上整道菜的味道得到了升华，但是这个木姜子油不是直接拌在凉菜里，而是在烧油的时候加入，这样它的味道才能更好的激出来。 当然了木姜子油也不是非得放，也可以省略，虽然没那个味道也很好吃

香卤羊腿

2016年06月27日

记忆里最美味的就是内蒙古老家的羊小腿，今年回老家大哥又给拿了一箱，又够吃几个月了！蓝天绿草下的羊，吃着青青草，喝着山泉水.....，羊肉是又鲜又嫩，感觉只有吃那边的羊肉才是在真正的在吃肉，最喜欢的就是草原粗犷的吃法，一大锅卤或炖或烤肉，一大桌人围在一起，大口喝酒大口吃肉，那才叫一个过瘾！

酥炸小黄鱼

2016年06月25日

小黄鱼营养丰富，油炸的最好吃。今天这个做法是跟家里来的客人学的，跟我以前的做法不同，却又是特别简单，还特别特别的好吃，制作过程中没有裹太厚的糊，反而炸的特别透，骨头都是酥的，端上来的时候一下子把我惊呆了，这里用到的孜然绝对是点睛之笔，那个味道跟黄鱼真是绝搭。今天把做法稍加改良，分享给大家，喜欢吃小黄鱼的可以试试，我敢说绝对会让家人惊喜。

阳春面

2016年06月24日

说这道面是懒人面真不为过，炎热的夏季最闹心的就是下厨房，而这道面恰恰是连炝锅都不用，只需清水把面条煮熟，剩下的步骤2分钟准搞定，食材超级简单，并且汤香，清爽不油腻，非常好喝又好吃，特别能挑起食欲

小葱炒鸡蛋

2016年06月23日

昨天带孩子出去玩，看到小葱好嫩好便宜，才五毛钱一捆，就是葱叶多了点，这里要说的是我这个小葱可不是香葱，在内蒙和东北每年这个季节都会有好多的小葱卖，一般都是阴天下雨的时候带着泥土拔出来，当地人都会买来栽在小菜园里，长大了就是大葱了。我家最爱用它来炒鸡蛋吃，健脾开胃、增进食欲，特别的下饭，每次都会成为餐桌上的抢手菜！

黄金锤

2016年06月22日

家里有小孩子的就要换着样做给他吃，即使婚前不会做饭，婚后也会因为宝贝而慢慢走进美食。这款黄金锤是用小的鸡翅根做的，小巧肉嫩、入味，宝贝拿着也方便！以下是12个鸡翅根，嫌量大的减半

凉拌木兰芽

2016年06月19日

这道菜我是第二次吃。前一段时间去房山，景区有好多卖花椒叶、香椿和这个木兰芽的，那些我都认识，唯独这个木兰芽我是真没见过，这些都是当地季节性特产，看到一大盆泡着这个菜，当时还以为是蕨菜呢，心想着这蕨菜不是我们内蒙老家的吗，怎么北京这边也有呢?去了朋友家的时候正好有这样一盘菜，赶紧吃了一口，哎呦，不是蕨菜，把朋友逗得直笑，告诉我这是木兰芽。

素烧小萝卜

2016年06月15日

小萝卜在这个季节最经济实惠了，在我们老家也它叫水萝卜，经常的做法除了蘸酱就是凉拌，其实素烧非常好吃，并且做法也非常的简单，关键点有两个，一个是花椒粒的运用，再一个就是小萝卜先焯水，并且要凉水下锅也是有讲究的。

沙参猪蹄煲

2016年06月14日

猪蹄一直都是大家深爱的美食，满满的胶原蛋白，美容养颜又美味。家里最常吃的做法是红烧，但每月女人的那几天我都会再喝点这个猪蹄汤，老公给买了些沙参，沙参是很滋补的一味药材，用它炖猪蹄真是极佳的补品，还很好吃，特别适合体质虚弱人群和经期后的女人。

解暑抗衰西瓜葡萄汁

2016年06月14日

果汁一年四季都备受欢迎，特别是不爱吃水果的人群，来上这么一大杯一天的维生素都齐了。今天的果汁里，我用了西瓜、葡萄、香蕉。西瓜堪称“盛夏之王”，能生津、除烦、止渴、解暑热，清肺胃；香蕉肉质软糯，香甜可口，补钾，在打果汁的时候我都会加上一根香蕉，增加顺滑口感和甜度。葡萄可以补气、养血、强心，葡萄全身都是宝，我在打汁的时候没有把葡萄皮和籽去掉，葡萄籽里有原花青素，能延缓皮肤的衰老。另外葡萄在清洗的时候一定要洗净残留农药，方法是清水里放面粉或淀粉轻轻晃倒腾，再用清水多冲几遍即可。另外，打果汁别选太酸的葡萄，不好喝，如果非要放就少加点，再放点蜂蜜进去增加甜度。

糖醋辣白菜

2016年06月13日

圆白菜一直都是我最不爱吃的菜，如果和肉搭在一起还好些，素炒的更别想让我吃上一口。那次家里就剩下圆白菜和几个鸡蛋了，老公知道我不爱吃圆白菜，给我炒了一盘鸡蛋，自己素炒了圆白菜，桌上看他吃的那么香，好奇的也尝了一口，哎呦喂，脆脆的，酸甜适口，带点微辣，这个味道还真是抗拒不了，实在太好吃了，这一口菜尝的，以后这个菜竟然成了我的最爱了，后来回老家做给爸妈吃也一致得到赞许。

水煮花生米

2016年06月08日

花生米大家都爱吃，但是炸花生米太油了，吃多了上火还不健康。在这个季节最受欢迎的就是拌花生米，煮好的花生再配上些许时蔬那么一拌，这清爽又营养的下酒菜就来了。

韭菜猪肉饺

2016年06月08日

韭菜和猪肉做馅绝对是最完美的搭配，韭菜特有的香气中和了猪肉的油腻，特别是咬上一口鲜嫩又抱团的肉馅，那个滋味真是香到骨子里。

火山飘雪

2016年06月05日

小宝在四岁时向我展示了他的处女作—西红柿拌白糖！并且一个劲的问我好吃吗，说实话，是真好吃啊，真舍得放白糖啊，在得到我的称赞后，人家还一本正经的对我说：妈妈，你得乖，不听话就再不做给你吃了......

肉粽、豆香大枣粽

2016年06月05日

又到了粽子飘香的时候了，每年的端午都会包好多粽子，今年粽子包了两款：甜味杂豆大枣棕和咸味肉粽。杂豆大枣粽软糯、豆香浓郁，枣味香甜，如果把大红枣换成蜜枣就更好吃了（考虑到健康问题我选择了红枣），这款粽子是小孩和女人的最爱！肉粽选的是五花肉，更适合不爱吃甜食又爱吃肉的人群，个人觉得五花肉更香，这个不喜欢的可以换成梅花肉，都是瘦肉，还香而不柴。

鸡蛋酱过水面#舌尖上的外婆香#

2016年05月22日

爱吃面，鸡蛋酱卤是家里最常吃的。这次做卤用了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，感觉味道更醇厚了，比以前的更香。以下食材是两人量。

翡翠白菜蒸饺

2016年05月21日

这个是翡翠白菜蒸饺，内馅是猪肉木耳的。那天早上宝又不爱吃饭，就喝了一点杂粮米糊，想着中午做点新鲜玩意哄他多吃点。我这一直都有一个习惯，饭菜上桌之前总爱拍几张，小宝一回头看见我从厨房端出一盘白菜饺，小眼睛马上放光，赶紧跟着我跑过来，一个劲催我快点拍，我这边拍完了饺子温度也正合适了，就看着人家左右手同时开工，嘴张那么大，吃的那个快呦，这个时候他哥哥走过来了，宝一看见他大哥，端起盘子就跑了，哈哈哈，这破孩子这个小心眼啊，生怕他大哥吃。

糖三角

2016年05月20日

这个糖三角是小时候常吃的美食，暄软的面皮配着香甜的油渣内馅，吃一口真是过瘾呐！来北京后这个做法的还真没吃过，这边的糖角都是里边包的糖，没咱这个馅料足，也许是口味不同吧，反正老家的做法我是百吃不厌！这里的油渣就是猪肥肉在熬油时出来的那个肉渣，很香！

吮指孜然蒜味皮皮虾#舌尖上的外婆香#

2016年05月18日

皮皮虾，又叫虾爬子、琵琶虾、虾蛄，是夏季大排档必不可少的当家菜。我们在家里吃经常都是清蒸，吃的多了略显单调，总想着换个口味尝尝，一次去朋友家吃了一次蒜味的皮皮虾，觉得很不错，可是我这人吧总想琢磨着更好吃点，就在蒜味的基础上加了孜然，这一下更迎合大排档的节奏了，全家人都说好吃。

酥炸花椒叶#德国Miji爱心菜#

2016年05月17日

花椒叶是花椒树上的嫩叶，能温中止痛、除湿止泻、杀虫止痒、祛寒湿、保护肠胃。花椒叶的味道非常的好，裹上糊用油一炸特别的能促进食欲。但是别小看这个炸，要想成品既漂亮又酥脆，并且放几天都不皮，这没点功夫还真不行。 爱吃、又爱下厨，不琢磨的好吃了肯定不会罢休，这不，这个酥脆的糊就这样琢磨出来了。送给老爸，老爸爱吃这就是幸福！

卡通饼干#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月16日

儿童节就快到了，赶紧张罗着做些卡通饼干，做来做去发现还是这月饼模做饼干最好，压完一个推一个，几分钟就能搞定一大盘，并且自己做的健康无添加剂，味道也很棒，香香酥酥的，特别是那套喜羊羊与灰太狼的图案，真是可爱的不得了，这样的饼干市面上根本买不到，家里的小朋友看到了乐的合不拢嘴，一个劲说太喜欢了，一口气吃了8块都停不下口。 自制的饼干别看无添加，但是也能放一个月都不坏，这款饼干适合妈妈和宝贝一起做，小朋友吃自己做的饼干特别有成就感，再弄个漂亮的包装，拿出去送人，也是非常有面子的，因为它是独一无二的....... 以下配方的量是直径4.3厘米的饼干43块

香菇什锦饭#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月13日

香菇什锦饭，这是我家俩儿子最喜欢的一道美食，简简单单、营养特别的丰富，有肉有菜、又有主食，别提有多美味了，这绝对是最能抓住小朋友味蕾的一道美食！ 这个什锦饭的关键是香菇，它是什锦饭好吃的灵魂。选材必选干香菇的，这样做出来的味道才够浓郁。胡萝卜、豌豆、土豆也都是小孩子营养必备的，再放上些小肉肉，真是太好吃了！

草莓果酱#黑人牙膏一招制胜#

2016年05月11日

草莓鲜美红嫩，果肉多汁、酸甜可口，果味浓郁，营养也是非常的丰富，属于色香味俱佳的果品。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源，这些营养素对生长发育有很好的促进作用。草莓易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜且深受喜爱的的健康食品,对老人、儿童大有益处。 每年草莓季的时候满大街的草莓太诱人，家里人都特别爱吃，一直吃到草莓季尾巴的时候，最便宜了，这时我才熬果酱。攒了一年的玻璃瓶也派上了用场，大瓶小瓶齐上阵，这一下又够吃大半年了！ 我这次的果酱量很大，大大小小的瓶子一共11瓶，面包机两桶才搞定。不过这也无所谓了，反正放个大半年也不会坏掉，老公、孩子爱吃，也为了健康，封存这份美味也是值得的，这大概就是美食因爱而生吧！