糖醋辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  圆白菜手撕成片，洗净放冷水里泡15分钟（窍门在这里：手撕的才好吃，圆白菜泡水才够脆），然后捞出控净水，这一步也很重要，这样才不会水塌塌

• 步骤 2：

  备好水淀粉。调好糖醋汁：白糖满满3大汤匙、米醋5汤匙、盐适量（调汁很重要）

• 步骤 3：

  热锅凉油放入掰成段的红辣椒，小火煸出辣椒的香味

• 步骤 4：

  倒入圆白菜

• 步骤 5：

  倒入糖醋汁

• 步骤 6：

  马上开大火，翻炒

• 步骤 7：

  圆白菜微蔫加入一汤匙酱油调颜色，接着翻炒

• 步骤 8：

  圆白菜微打卷即可加入水淀粉勾芡出锅

• 步骤 9：

  成品图欣赏，特别下饭

• 步骤 10：

  成品图欣赏