小葱炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  小葱择洗干净，切成段（葱白和葱叶分开放），鸡蛋打散

• 步骤 2：

  锅内稍多加点油，油温很高冒烟的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋一定型马上小点火翻面

• 步骤 3：

  鸡蛋金黄，铲到碗里备用

• 步骤 4：

  火别太大，倒入葱白翻炒

• 步骤 5：

  葱白稍蔫马上倒入葱叶翻炒

• 步骤 6：

  加入盐

• 步骤 7：

  倒入鸡蛋

• 步骤 8：

  翻炒均匀，葱叶一变蔫即可关火出锅。

• 步骤 9：

  成品图欣赏