三菜一汤logo
  • 首页
  • 最新菜谱
  • 菜谱大全
  • 食材大全
  • 我的
    • 我的厨房
    • 发布菜谱
    • 创建菜单
    • 收藏菜谱
    • 账号设置
zy宝妈小厨的头像

zy宝妈小厨关注

2015-11-20 加入

美食自媒体作者,美食撰稿人。

  • 关注52
  • 被关注14498
香蕉巧克力豆麦芬

香蕉巧克力豆麦芬

2016年04月02日

麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋糕特别简单,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子,由于添加了香蕉,使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香,很值得一试!以下是小圆纸杯7个的量

香煎铜锣糕,来自江南神秘古镇的味道

香煎铜锣糕,来自江南神秘古镇的味道

2016年04月01日

朋友拿了一些特产,其中就有这个铜锣糕。铜锣糕是江南神秘古镇廿八都的节日糕点,已有千年历史,在浙、闽、赣边界地区被奉为“糕中之神”!滑腻爽口,百香调和,营养丰富,该品用多种中草药经古法配制并蕴含着一股大山中的神秘气息!配料表:糯米、山药、白糖、佛耳草、百年丹桂、野生山茶油、枸杞子、藕粉、红薯粉、红枣、桂花等。

豆沙红薯丸,酥香软糯

豆沙红薯丸,酥香软糯

2016年04月01日

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等,营养价值非常高,是营养均衡的保健品。并且红薯吃了还不会发胖,它可以减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红豆沙可以补充能量,提高免疫力、安神除烦。 这款豆沙红薯丸用的是自制的红豆沙,采用了炸制的方法,外皮酥酥的,中间软糯,内馅香甜,实在是停不下口的美食!

虎皮鸡肉卷饼

虎皮鸡肉卷饼

2016年04月01日

这款卷饼纯粹是哄孩子吃饭的,昨天家里做了一只烤鸡,结果除了给小宝留的鸡腿,其他的一顿全被扫光了!九阳的电饼铛正好到了,第二天就拿这个卷饼开了光。这款饼做法简单,营养丰富,加了点香菜来提味,深受孩子喜欢!

健脑益智多谷粉,儿童营养餐必备

健脑益智多谷粉,儿童营养餐必备

2016年04月01日

我家小宝从小就不好带,吃东西特别挑,吃的也少,所以对于他的饮食尽量多样化,这样才能保证他的健康成长!这次家里有了九阳全营养破壁调理机后,我第一个想到的就是给孩子做健脑益智、营养、喝着又不费事的,结果折腾几次才成功,这下我是真的好开心,这些食材经过破壁机的层层破壁,完全达到了我期望的效果,并且粉质特别的细腻,一杯营养糊冲下去那个香呦,小宝美滋滋的特别爱喝,赶紧把这个反复琢磨的方子公布出来,让所有的宝贝来尝尝这个美味吧!宝妈小厨原创! 红粳米是糙米中的极品,有健脾胃、补中气的功效;墨米具有很好的滋补作用,被称为补血米;糯米健脾养胃,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用;红小豆健脾养胃、补血;黑芝麻补钙,红枣增强人体免疫力、补血、增强食欲;核桃补脑健脑。

养生滋补红润浓汤

养生滋补红润浓汤

2016年03月31日

全食物营养作为一种蔬果不去皮、不去渣,杂粮、坚果类的破壁营养全吸收的饮食方式在全球盛行,这种饮食方式可大大降低各种慢性病的产生,可以降低血压、血糖、血脂、预防癌症等。现在越来越多的人注重养生,这个九阳全营养破壁调理机完全迎合这一理念打造,我也赶紧行动起来,辛苦了一天,来个养生又美容的红润浓汤犒劳一下自己吧! 这道浓汤里有一个最普通却又及其滋补的食材:巴马红粳米,红粳米是粳米中的一种,其粥有“世界第一补”的美称,是糙米中的极品,其纤维含量是白米的两倍,又被称为“长寿圣米”!另外我还添加了红枣和玫瑰花、红小豆,养血红润、安神,健脾胃; 还有一种是枸杞,这个是增强免疫力、抗肿瘤功效。这食物不但营养还得好喝不是,用调理机全营养破壁之后,我又加了古方红糖,细腻顺滑、香香甜甜.......

菠菜鸡蛋饼

菠菜鸡蛋饼

2016年03月31日

家里最常吃的就是这种用电饼铛一锅出的大饼,烙好后中间切几刀,一碗粥、一份菠菜饼轻松搞定早餐。这份菠菜饼虽然很平常却营养丰富着呢,有菠菜、鸡蛋还是很不错滴。喜欢吃稍硬点的面糊就调稍稠谢,喜欢软饼,面糊就稀些、摊薄点,简简单单,灵活掌握就好。

 米奇小蛋糕

米奇小蛋糕

2016年03月30日

这是一款全蛋海绵蛋糕的方子,家里有小孩子,所以我总是爱把蛋糕做成各种可爱造型的,这对于挑食的孩子来说绝对是一种诱惑!这款全蛋打发的小蛋糕还是很好操作的,这次我用九阳多功能的BABA料理棒的打蛋头试了一下,效果还不错,看来我这个还真成神器了:果汁、菜泥、绞肉馅、菜馅、打蛋通通搞定!这个方子的量是12个米奇,12个花朵,3个硅胶杯。

 橙汁鸡球

橙汁鸡球

2016年03月30日

血橙营养丰富,橙香浓郁,甜中带点微酸,无论怎么吃都是一种停不下口的美食!鸡胸肉营养丰富、口感细腻,很受家里人喜爱,特别是这个橙味的鸡肉丸,颜色诱人,口感微弹,还真是好吃呢!

香蕉松饼

香蕉松饼

2016年03月30日

早餐来一款这个香蕉小饼,香甜美味,深受家里小朋友的喜爱。做这款小饼没有那么严格的要求,各种食材调成稀糊,电饼铛轻松搞定!以下的小饼是11个的量

蛋白茯苓养生饼

蛋白茯苓养生饼

2016年03月30日

今天来一个快手的粗粮饼吧,我的美食理念是健康多样化,不但有营养还得要好吃。这个粗粮饼还是我小时候的记忆,不过老妈做的没有加茯苓和黄豆,只是单纯的玉米面放点盐和葱花。 黄豆含有自然界少有的优质蛋白,但却存于黄豆的细胞内,丰富的蛋白质被紧紧的包裹在细胞壁里,要想完全的吸收,办法就是击破它的细胞壁,所以每次我都会用九阳全营养破壁调理机来解决这一问题,干豆也可以用破壁机的干果功能磨成粉,但我比较喜欢带豆浆味道的小饼,这样吃起来口感好。 这个小饼里我添加了茯苓,在突出了营养的同时又增加了免疫力,亦脾和胃、宁心安神,并且茯苓多糖有明显的抗肿瘤和保护肝脏的作用!

 糊塌子,老北京味道

糊塌子,老北京味道

2016年03月29日

第一次吃糊塌子是婆婆做的,地地道道的老北京味道,那时候起就深深的爱上了这个味道!糊塌子做法简单、快手,有蛋、有菜又很营养,很适合做早餐。这个糊塌子的味道是咸鲜,口感柔软,老人和孩子也都很爱吃,值得推荐!

 血橙苹果汁 ,植化素全营养补血防霾最佳饮品

血橙苹果汁 ,植化素全营养补血防霾最佳饮品

2016年03月29日

血橙是有别于其他类型的橙类水果,可以有效改变人体的贫血状况,温润补血,改善手脚冰凉,改善肤色,促进皮肤细胞再生,其果肉具有淡淡的玫瑰香气,特别能增进食欲,所以这款血橙汁里我加了花牛苹果,因为苹果的味道不是很浓郁,不会掩盖血橙的淡淡的玫瑰香气。花牛苹果的营养价值主要表现在改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响;而且花牛苹果的营养价值还有提神醒脑之效。 这款血橙苹果汁里的两款水果颜色都特别鲜艳,这类水果含有较多的植化素,可预防细胞氧化造成的慢性病。果汁在制作的过程中采用了劲旋高速的粉碎不去皮、不滤渣,更能获得全营养植化素、膳食纤维,口感不但细腻,营养也是一流!

 养肝明目玉米面粥

养肝明目玉米面粥

2016年03月28日

早起用玉米面和枸杞简单的熬了个粥,10分钟搞定,虽简单却养生!家里最常备的就是枸杞,枸杞可以养肝明目、提高机体免疫力、抗癌、降血糖等。玉米面含有丰富的维生素E和卵磷脂,有美容的功效,能延迟衰老;玉米面还含的钙、铁质较多,可防止高血压和冠心病。

诱惑的胡萝卜

诱惑的胡萝卜

2016年03月26日

最近孩子食欲特别好,看着他个子长的好快,我这当妈妈的做饭更起劲了!看到“疯狂动画城”的各种美食真是诱惑的不断流口水呢,小宝最喜欢仓鼠排队吃红色冰棍的那个画面,直嚷嚷要吃。天气还有点凉不适合吃这个,想来想去给他做“胡萝卜”吧,手里拿一根“胡萝卜”大口大口的咬着也有点那个感觉哈!这款“胡萝卜”用了大量的胡萝卜泥,是非常有营养的,口感微甜、软糯,凉了吃还有点小筋道,即使是不爱吃胡萝卜的小朋友也会停不下口!

炒揪片

炒揪片

2016年03月26日

这款面食特别简单,和好面不需要擀不需要造型,只要揪成片扔锅里煮熟,再随便搭配各种时蔬一炒就轻松搞定,菜饭都有了,简便又营养!

柴鸡炖蘑菇,全营养不流失的农家做法

柴鸡炖蘑菇,全营养不流失的农家做法

2016年03月12日

这道菜背后的故事~(选填)柴鸡的营养价值真的是比菜鸡高,光看见鸡肉上面漂的那层黄黄的油就知道了。这个大公鸡是回老家弟媳妇给拿的,自己家散养了一年呢,个头可真大,还挺肥,半只鸡就炖了满满一大锅!要说这柴鸡炖蘑菇的味道真不是虚的,特别是那个鸡汤泡饭,太香了,没法形容了,只有真正吃过农家散养鸡的才能体会这个味道,超市里卖的柴鸡根本比不了! 有家人惦记是最幸福的,每年回内蒙老家都会满满一车回来,牛羊肉、各种野味够吃大半年的。老爸特别细心,看小宝瘦,特意把家里最大的老母鸡宰了,还都剁成了小块分装成小袋,爸说:每次给孩子炖一小袋,喝汤吃肉,准保身体棒棒滴!

字母饼干

字母饼干

2016年03月12日

这款饼干不是酥脆的那种,但是小宝还挺爱吃,这次用的是手指饼干的方子,但我觉得小宝都5岁了,还是弄点字母的更适合他,这样还能一边吃一边识字,并且还有新意,小孩子更喜欢呢!

补血健脾粳米粥

补血健脾粳米粥

2016年03月11日

红粳米也叫红糙米,糙米大家都知道,是带有胚芽的“活米”。钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍。红粳米是糙米中的极品,具有养阴生津、除烦止渴、健脾胃、补中气、固肠止泻的功效。而且用红粳米煮粥时,浮在锅面上的浓稠米汤具有补虚的功效,对于病后产后体弱的人有良好的功效。红豆中含有丰富的铁质,可补气血;红枣补脾胃,增强免疫力。 这个粥里我又添加了少许糯米,糯米补血、健脾养胃,这样就在营养的基础上再增加了一个粘稠的口感,粥更好喝!

 紫菜虾皮鲜肉馄饨,营养早餐轻松搞定

紫菜虾皮鲜肉馄饨,营养早餐轻松搞定

2016年03月11日

家里比较喜欢吃中式面食,特别是带馅的,儿子和老公更是百吃不厌!突然想起来家里好久没包馄饨了,赶紧晚上和面,肉馅冷冻室转移到冷藏室,为第二天的早餐做准备。没想到好久不吃的馄饨超级受儿子欢迎,五岁的小宝吃了14个馄饨、一个荷包蛋,一边吃一边嚷嚷,明早还要吃,没吃够..... ,好吧,爱吃才是我做饭的动力!

山寨版沙县卤肉蛋

山寨版沙县卤肉蛋

2016年03月06日

沙县位于福建省中部、闽江南源沙溪下游,是三明市下辖的一个县。著名的沙县小吃,秉承了古代中原河洛食文化的丰富多彩和华夏汉民族的大众口味,驰名中外! 我家附近有一家沙县小吃,大儿子对那里的美食非常喜欢,经常跟我唠叨那里的卤五花肉和卤蛋特别好吃,索性把五花肉和鸡蛋卤一下,冒充一下沙县的吧。结果早上他一吃特别开心,说味道有点像,虽然不是正宗的,但这个味道他也特别喜欢,眼看着卤蛋他一股脑吃了4个,卤五花肉他吃了一些说晚上下班回来再接着战斗! 卤肉又称为卤菜,是将初步加工和焯水的原料放到卤汁中煮至而成的菜肴。卤制调味品大多具有开胃健脾、消食化滞等功效!

 香煎荞面猪血肠

香煎荞面猪血肠

2016年03月01日

这道猪血肠也就是回老家,还得赶上家里杀猪才能吃到。这个是把猪血放出来的时候赶紧搅凉,再加入荞面和调料调成肠料,再用中号的猪肠把肠料灌进去,煮熟,吃的就是那个瞬间刚出锅的猪血肠味道,很香、很有特色,你肯定没吃过那个猪血、荞面做成血肠的味道!这个肠凉了以后就不如热的好吃了,不过呢,用油再煎一下,另一种不同的味道又出来了,好吃啊.....!以下是荞面血肠的半成品,是过年杀猪时老爸特意冷冻留给我的,这道菜也是我在老家边做边拍的。

 猪肉萝卜馅饼,冬季养生美食

猪肉萝卜馅饼,冬季养生美食

2016年02月27日

这个用来做馅的红萝卜可不是胡萝卜,它是东北地区的特产之一,又叫大红萝卜,形状是圆形的大个的,红色的皮。红萝卜性微温,它的功效有:防癌抗癌、抗痛风、降血压、助消化、止咳化痰平喘、排毒美容、抗病毒、减肥、补血、补钙。 红萝卜药用价值非常的高,并且价格又便宜,可是好多人都不爱吃,特别是这款大红萝卜,这么好的东西得想办法让家人爱吃不是,所以我经常那它来做馅,特别是这个猪肉萝卜馅饼,深得家人的喜爱。

堡尔美克海绵蛋糕杯

堡尔美克海绵蛋糕杯

2016年02月27日

宝贝看到这个小蛋糕爱不释手,不巧的是家里没有奶油和草莓了,要不装在蛋糕杯子里更漂亮了,肯定是好吃还好玩!制作食材是六个海绵蛋糕杯+7个硅胶模小蛋糕的量,同样的模具建议减半操作,我这个做的多。

养颜润肺的桃胶银耳羹

养颜润肺的桃胶银耳羹

2016年02月27日

前一段时间网络上特别火爆桃胶银耳羹,看着那诱人的颜色真是流口水呢。食材到了赶紧迫不及待的做了一锅桃胶银耳羹,那个滑呦,感觉胶质都要流出来了,那个银耳也比我平常用的好,口感特别棒。桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。银耳补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺增强人体免疫力。

110111213141516171819