红烧排骨#花家味道#

2016年10月27日

相信大家都爱吃排骨，宝妈在这里和大家分享一个不用炒糖色、排骨照样颜色红润诱人、还更省事的小妙招，那就是加入番茄酱，这番茄酱可比糖健康多了，并且还不存在火候的问题，遇到这个还真得学学，这样烧出来的排骨颜色诱人、香而不腻，虽然加了番茄酱却一点都不酸，反倒更有食欲，您不妨一试！文末的小贴士更不要忘了看哦，它很重要。

蒙古奶茶#花家味道#

2016年10月26日

来自内蒙古的我自小就爱喝奶茶，特别是当地的蒙古奶茶，微微带点咸味、不腻，却越回味越香。最难忘的就是去牧民家里，不缺的就是咕嘟咕嘟冒着热气、散发着奶香的奶茶，再配着又薄又软的蒙古馅饼，那个味道啊，想起来都会流口水。 纯蒙古奶茶用到的是砖茶，我这边不好买，以前试过用普洱茶代替，更具保健功能，味道也是非常好滴，平常做奶茶都是小锅熬，这次用了带奶茶功能在九阳豆浆机，15分钟左右就能喝到热乎乎在奶茶了，非常方便，以后我家更是奶茶飘香了。

清蒸银鳕鱼#花家味道#

2016年10月25日

清蒸银鳕鱼，含有非常多的脂肪和蛋白质，丰富的维生素D,还能促进钙吸收，这么棒的美食，家里有小朋友的可千万别错过！ 下面看看宝妈是怎样做这道清蒸银鳕鱼的吧，别看简单还真得有点小窍门呢，你只要掌握了我这几招，以后的清蒸鱼都按照这个方法做，肯定甩餐馆的好几条街，这个做法是宝爸跟一个阿姨学的，这样做鱼是真好吃啊，宝爸有时候不在家，为了小宝我也学会了，菜谱后面有小贴士可要注意看哦，保证你一次成功！ 油鱼和银鳕鱼的辨别： 　　1 银鳕鱼解冻后很柔滑，鱼皮像有一层粘液膜的手感; 油鱼手感相对粗糙。 　　2 银鳕鱼的鱼皮发白色淡，肉质细腻；油鱼的皮黑灰色，有网格状，肉质硬且糙。

雪梨莲藕露#花家味道#

2016年10月24日

这是一款非常好喝的秋冬季节食补佳品，平常早起都是打豆浆、打米糊，这几天总觉得干燥，正好家里有莲藕和梨，就来个雪梨莲藕露，雪梨和莲藕都非常的清淡，我加入了黄豆来提香、大米来增稠，不但口感顺滑还非常的香，营养也更丰富一些。 雪梨润肺清燥、止咳化痰；莲藕排毒养颜、美容祛斑补血。

双片海参滋补汤#花家味道#

2016年10月19日

天凉了，餐桌上最少不了的肯定是汤，今天的这道汤，宝妈只用了几种食材就非常的鲜美，这汤端上桌家人都说太好喝，用一个字形容就是“鲜”，确实是很不错，值得一试！ 这道汤，我用到了鸡胸肉和鸡蛋，做这汤的时候正好赶上家里还有泡发好的海参，正好天凉了，就放里了一个，这个海参没有的可以省略，味道不受影响的，多了它只是更滋补强身。别看只是这几种食材，要想做到海参微弹、鸡肉滑嫩、鸡蛋片鲜香，还真得用到一些小窍门呢！ 先说鸡肉片，滑嫩的窍门是用蛋清抓一抓，入水煨熟；鸡蛋鲜香的办法是摊成蛋皮，摊蛋皮的时候油还不能多；海参我选的是淡干海参，都是事先去牙清肠过的，所以我只用保温杯加入纯净的开水拧好盖子，泡8个小时，这个时间刚好有点小弹力。

手撕包菜炒土豆#花家味道#

2016年10月18日

这是一道非常下饭的菜，食材一年四季都有，它就是“包菜”，也叫圆白菜或洋白菜、卷心菜，宝妈今天来炒着吃，不用刀切，手撕的才最好吃，再搭配百搭的食材“土豆”，在营养更丰富了的同时，更受家人喜欢！这道菜的口味是咸鲜，滋润不油腻。 包菜价格便宜，抗衰老、提高免疫力、预防感冒，抗癌、抑菌消炎，多吃包菜可以增进食欲、促进消化、防止便秘。 土豆健脾和胃、促消化，是老百姓的当家菜，很少有人不爱吃，更是百搭菜。

私房炸虾仁#花家味道#

2016年10月18日

一直爱吃虾仁，以前一直都是买冷冻的，可总是一边吃一边的心存疑虑，真不知道它到底冷冻了多长时间，并且口感也不那么嫩了，后来干脆买活虾自己剥，可是呢，宝妈可没那么大的胆子，索性买回来活的直接连袋子一起扔冰柜里冻上，第二天再解冻剥虾仁。 这个炸虾仁倒是经常做，可总是觉得味道上少了点什么，那天调炸糊的时候突然突发奇想，加入了孜然烤肉料，特别的好吃，家人一致称赞，这次在调炸糊的时候发现孜然味没有了，就找出来蜜汁烤肉料加了进去，又放了点孜然碎，嘿，真没想到这味道和上次差不多，还是那么好吃，这以后餐桌上肯定又多了一道美食，虽然油炸的不是太健康，可是偶尔吃一次也不是不可以的是吧！ 这道炸虾仁的配料我写在了文末的小贴士里，注意看一下

香菜猪肉饺#花家味道#

2016年10月16日

最近这几天早市的菜特别便宜，老公一大早去买菜，回来拎了一大袋香菜，婆婆说，这么多香菜可怎么吃啊，老公笑呵呵的说，我老婆有办法！好吧，取一部分香菜茎炒肉丝，其余的统统包成饺子，馅一次用不完没关系，保鲜袋里平铺冷冻，有时间的时候再解冻包也是非常好的办法呢。不过呢，我吃过别人包的香菜馅饺子，味道不咋地，我就琢磨着洋葱和香菜搭一起一直都是味道极好，不妨试试，真没想到啊，好吃极了，家人直夸真是太鲜美了！

牛腩烧萝卜#花家味道#

2016年10月16日

最近几天气温真是剧降，这天凉了肯定就想吃点荤的，牛肉肯定是错过的。但是呢，这牛肉高吃多了肯定上火，但是咱不怕，食材的功效各有所长，这道菜咱们就搭配萝卜，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，萝卜性凉，和这高热量的牛肉一起简直就是绝搭，解馋还不上火，营养还特别丰富，赶紧做给家人吃吧！

香菜早餐饼 #花家味道#

2016年10月15日

这是一款非常省事又快手的早餐饼，简单到不用和面，只需要一双筷子搅搅就搞定。这个饼的口感是香香软软中带点小筋道，我又加入了香菜来提味，非常有食欲，非常值得一试。 虽然简单，但是也要注意几个小细节，怎样面糊不起小疙瘩、饼烙到什么样才能不干不硬、软软的正合适，这些都有小窍门的，在制作的过程里，宝妈都有详细的介绍，在文末还有更贴心的小提示，你只要细心看了肯定一次成功！

香炸小河虾

2016年10月13日

小河虾，这个季节最棒的美味，它广泛分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中，是优质的淡水虾类。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得大家的青睐。 小河虾的选购技巧：新鲜的河虾呈绿色，体表有光泽，外壳清澈透明。头体紧密相连，尾节伸屈性较强，拉须有牢固感，肉质细密。质次河虾呈灰白色，头体容易脱落，尾节伸屈性差。虾体瘫软变色，有异味，为变质虾，不能食用。 小河虾虽美味，但也是有禁忌的： 1 宿疾者、正值上火之时不宜 2 体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜，患有皮肤疥癣者忌食。

红枣杂粮米糊

2016年10月13日

这是一款非常简单快捷的营养米糊，家里的杂粮很多，熬粥又费时间，所以每天早餐都会有个杂粮米糊，很养胃，有时放红薯、有时放山药，今早我放了几颗大红枣，马上又变了了个味道，甜丝丝的，因为杂粮里我又加了些小黑豆，在营养又提升的同时还能增加些香味，很受欢迎。

山鸡炖土豆

2016年10月13日

这道美食现在还真是不多见了，这种动物它是地上走的，遇到紧急情况还能飞，它就是山鸡。在东北和内蒙一带多年前冬天去赶集的时候经常有见，后来就看不到了。十几年前老家有人养殖过，那时候还能经常吃到山鸡蛋呢，个头跟鹌鹑蛋差不多，我吃着跟鹌鹑蛋也没啥区别。这次要不是有人送一只山鸡过来估计也没这口福呢。

西红柿菠菜汤

2016年10月11日

这是最家常的一碗汤，我比平时只多加了一种食材--菠菜，立刻营养和味道得到了升华，家人都说真好喝！ 别看最简单的汤，要做好也得用点小窍门的，西红柿怎样去皮，怎样才能出现漂亮的蛋花，在下边的文章里，宝妈都有详细的介绍，特别是文末的贴心小贴士很重要！以下食材是俩人份。

开胃拍黄瓜

2016年10月09日

这是一道非常清爽的开胃小凉菜，食材超级的简单，主要食材只有一味：黄瓜，我的这道菜老少皆宜，芝麻油的香味中透着一点微酸、脆脆的口感，非常的能挑起食欲，另外呢，喜辣的可以再放入一些辣椒油，那样就是酸辣味道的，也是很美味的。 今天这道菜我选的是旱黄瓜，这种黄瓜个头不大，却味道很浓郁，非常适合蘸酱或拍黄瓜食用。不过呢，普通的黄瓜也可以，这个随个人喜好，选新鲜的黄瓜口感会很脆。

蛋花补血甜汤

2016年09月30日

这是一款非常棒的甜汤，女人还真是不要错过，最主要的是它还特别简单，连锅都不用，只要有开水的地方随时都可以弄来喝。今天的这款汤宝妈用到了红糖和鸡蛋，食材也非常的简单，别看它简单，却能补血、美容、补虚、滋阴润燥，真是非常好的保健品呢！成品口味甜丝丝，浓浓的红糖味道，很好喝！

榨菜肉丝

2016年09月25日

这是一道非常下饭的菜，以前经常吃榨菜肉丝面，今天我们来一道“榨菜肉丝”，吃这道菜还真得多备点米饭呢。今天这道菜，咸鲜味美，喜辣的可多加些辣椒，别看简单，但还是得掌握窍门的，怎样不水塌塌，怎样去掉榨菜的咸味，在文章里宝妈都图文并茂地告诉你！

蒜蓉烧鸡爪

2016年09月24日

鸡爪，含有丰富的钙质及胶原蛋白，真是全家人的大爱！宝妈这次的烧鸡爪比平常多加了一味食材：蒜蓉辣酱，味道马上得到了升华，咸鲜微辣，非常的有食欲。 鸡爪的选购: 选购鸡爪时，要选肉皮色泽白亮并有光泽的，无残留黄色硬皮；鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。

排骨炖豆角

2016年09月22日

这是一道虽大众却也能上的了台面的菜，它属于炖菜类。在我们内蒙、东北一带这道菜非常受欢迎，去亲戚朋友家，桌上除了小鸡炖蘑菇（前边发过做法）、再一个必不可少的就是这道“排骨炖豆角”，在老家大家用到的都是当地的油豆角，开锅就烂，豆角味也很浓，可惜我没买到，不过呢，做法是一样滴，排骨软烂，豆角正好中和了它的油腻，要不说这道菜这么有名气呢，这两种食材确实是绝搭，难怪吃过一次都忘不了！

胡萝卜土豆烧牛腩

2016年09月19日

爱吃肉，从小在内蒙古农村长大，这牛羊肉自然也就吃的多，马上就是小长假宴客，这荤菜自然是少不了的。来一道胡萝卜土豆烧牛腩，香香的牛肉搭着又面又香的土豆和胡萝卜，那味道赞不绝口！

秋葵尖椒炒蛋#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月14日

这是一道营养下饭菜，主要食材是秋葵。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，是一种适宜男人的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。另外呢，秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，还能使皮肤美白、细嫩，所以这女人对它也是非常的喜爱呢！ 秋葵的挑选：5—10厘米的长度嫩度最合适，用手轻捏，不发硬，饱满鲜艳，脊上有毛，并且用手指轻轻一划就破还有汁

家常油焖虾#我买新鲜味#

2016年09月13日

美食因爱而生，我非常赞同这句话。家里的小朋友从小就挑食，花尽心思做的人家吃一口不对口味马上就不吃，宝爸说还是不饿，索性就等下顿再吃吧，可是呢，人家真不吃，没办法了，这么挑食时间长了肯定影响身体，从那以后同样的食材我总会摸索着做法给他吃，还真别说，还真管用！看来呀，不吃的食物不见得就是真的不喜欢，而是做的不合胃口。就说今天这道油焖虾吧，咸甜可口，特别入味，连外壳都能吃掉，怎能不喜欢！

香菇肉片#我买新鲜味#

2016年09月11日

餐桌上最应该经常出现的就应该是香菇，营养丰富、味道也极其鲜美，它被誉为“菇中之王”！香菇补肝益肾，健脾胃益气血，益智安神、美容养颜。今天这道菜叫小炒香菇肉片，加上些许辣椒，非常的开胃下饭，非常值得推荐的一款家常菜。

凉拌双耳#我买新鲜味#

2016年09月10日

这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜，名字叫凉拌双耳，双耳指的是木耳和银耳，搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香，那么这个香是怎么拌的呢，这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊，一次可以多这些放在玻璃瓶里，随拌随取放好长时间也不坏，只要有了这个凉拌油，以后拌凉菜再也不用担心不好吃了，加上了它味道马上得到了升华.....

虾仁蔬菜饼#我买新鲜味#

2016年09月10日

这是一款非常棒的蔬菜小饼，里边加了虾仁更好吃了，口感柔软、咸鲜，并且快手，只要十分钟这道有荤有素有主食的小饼就成了，深受家人和小朋友的喜爱，早餐来上几个，这营养齐了。 另外呢，宝妈这款小饼里的蔬菜添加也很随意，家里有什么就放什么，只要和虾不冲突就可以，您可以一试！