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2015-11-20 加入

美食自媒体作者,美食撰稿人。

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电饭煲叉烧肉#铁釜烧饭就是香#

电饭煲叉烧肉#铁釜烧饭就是香#

2016年08月29日

以往都是用烤箱做叉烧肉,这九阳铁釜电磁电饭煲F-40T5我一看它的内胆厚、功能多,第一个想到的就是用它做叉烧肉试试,没想到这成品一出锅就备受欢迎,就连很少吃肉的婆婆也赞不绝口,哈哈,真有成就感,最开心的就是美食得到家人的认可,当然了这还是铁釜的功劳,用铁釜焗的叉烧肉要比烤箱烤的好吃多了,肉不干,更入味,很值得推荐! 另外呢,建议选肉要选梅花肉,梅花肉就是猪的上肩肉,据说每只猪猪身上的这块肉只有5、6斤,有20cm长,横切面瘦肉占90%,期间有数条细细的肥肉丝纵横交错,所以吃的时候特别嫩而且香,更是一点也不油腻,其肉质鲜美可口,久煮不老。当然了,也不是非得用梅花肉,没有的用五花肉也行啊!

蒜蓉鸭翅#铁釜烧饭就是香#

蒜蓉鸭翅#铁釜烧饭就是香#

2016年08月25日

这是一道非常简单好做的美味,鸭翅不油腻、不上火,比鸡翅还要便宜好多,所以家里会经常做来吃。平常卤出来的鸭翅总觉得缺点什么,所以在今天一改以前的单调做法,在鸭翅里宝妈加入了一种神秘的食材:蒜蓉辣酱!它是这道美食的关键,我叫它“蒜蓉鸭翅“,成品色泽红润漂亮,口感咸鲜中带着辣,非常的好吃,在今天这道菜里我用到了九阳新品,第三代铁釜电磁电饭煲,初体验却非常惊喜,功能强大,外观大气,大爱!

时蔬炒猫耳朵#我买新鲜味#

时蔬炒猫耳朵#我买新鲜味#

2016年08月21日

这款面食的名字叫“杂蔬炒猫耳朵”!这里的猫耳朵是面食的一种,因其形状像猫耳朵而得名,您观察一下,形状还真像哈,这个猫耳朵有面粉做的,还有荞面做的,我买了面粉的,里边还掺杂了几个荞面的,也好,都尝尝!买不到的也可以自己做,面团和的比饺子面硬些,擀成厚面片,切成一个个的长条,然后切成正方形,再用大拇手指一压一搓一个猫耳朵就成了,一次可以多做些,冷冻储存,随用随取,自制的要比买的筋道许多。以下的量是4口人的量,比较大,酌量做

胡萝卜蒸包

胡萝卜蒸包

2016年08月04日

这是一款素包子,是用胡萝卜和鸡蛋做馅,别看素,味道可是非常的好,点睛之笔是葱的加入,非常非常好吃,松软的面皮配着胡萝卜和鸡蛋,甭提多营养了,深受全家人的喜欢,家里的小朋友更是一口气吃了三个,直呼太好吃!

 家常炖鱼

家常炖鱼

2016年08月03日

这是一道非常好吃的菜,偶然中吃到的这个炖鱼令我念念不忘,凭着记忆做出来这个味道,我觉得比那次吃到的还好吃,老公尝过后也非常认可!这道炖鱼我家每周做一次,鱼鲜味美、汤拌饭更是停不下口,每次吃的干干净净。

香煎红薯

香煎红薯

2016年08月02日

一直非常喜欢吃烤红薯,热乎乎的甜面甜面的,想想都直流口水。可是自己用烤箱烤的时间实在是太长,再说烤多了吃不完,凉了还不好吃,烤一两个吧都不够费电、费时间的,去年儿子想吃烤红薯,那天特别冷,转了一圈也没买到,索性买了几个生的回来我自己做,灵机一动我就把它切成厚片用电饼铛来完成,哈哈,几分钟我的红薯就熟了,那个香哟,把儿子乐的吃了好多!

韭菜梗炒鸡蛋

韭菜梗炒鸡蛋

2016年08月01日

这道菜采用的是季节性蔬菜:韭菜梗,用它来炒鸡蛋非常的好吃,脆脆的口感,韭菜的味道,非常非常下饭。 韭菜梗和韭菜是同株蔬菜,韭菜是叶子,韭菜梗是韭菜长大了之后从中间长出来的梗(我们今天吃的就是这一部分),这个梗的顶部就是开花结果的种子,我们经常吃的韭菜花就是这个种子开花后剪下来加工而成的,要说这韭菜全是都是好东西哈,都是美食! ,,,

蚝油烧豆腐

蚝油烧豆腐

2016年07月31日

这道菜叫蚝油烧豆腐,也是宝妈家自创的一道家常菜,这道菜的口感是豆腐嫩而不碎,还非常入味,蚝油的加入非常提鲜,青蒜的加入虽不多,却能恰到好处地挑起食欲,颜色上看着也会赏心悦目,这美食要色香味俱全不是!

麻酱黄瓜拌粉丝

麻酱黄瓜拌粉丝

2016年07月25日

炎热的夏季最受欢迎的就是凉拌菜,而最营养的拌料就是芝麻酱,不但香还补钙。这次在这个酱料里又添加了丘比的两款沙拉汁:焙煎芝麻味和大拌菜口味的,这样芝麻酱就不用先调了,直接往这两种汁里一拌稀稠度正合适,味道也更香浓更好吃,这道菜深受家人欢迎,很值得一试! 食材:,,,,,,,

 葱花玉米面饼

葱花玉米面饼

2016年07月22日

这款玉米面饼的口感有点小筋道,不是太软,也不硬,微咸中夹着葱香,特别是那个葱香味道特别能挑起食欲,连不太爱吃粗粮的都吃了好几个。这个粗粮玉米面饼,宝妈没有加入面粉,直接玉米面加点盐、小苏打、葱花拌匀,和加面粉的完全两种感觉,虽然简单,但是也是要有窍门的,稍不注意你的小饼肯定发硬。具体的操作和要点,宝妈在下边的过程和结尾的小贴士里都有写到

南瓜发糕#方太蒸爱行动#

南瓜发糕#方太蒸爱行动#

2016年07月22日

这款面食可不是蛋糕,它是发糕,是蒸出来的。颜色金黄诱人也不是加了色素,使用了南瓜泥,另外呢,里边还加了鸡蛋和红枣,口感蓬松有点点小筋道,甜丝丝的还夹着枣香,来上这么一块还真是营养又美味呢,是非常值得推荐的一款营养养胃面食。

鸡蛋卷饼

鸡蛋卷饼

2016年07月20日

最简便的营养早餐,非常好吃

菌菇炒肉片

菌菇炒肉片

2016年07月18日

爱吃菌菇的肯定不会错过这道菌菇炒肉片,菌菇的嫩滑,肉片的鲜香,特别是加了辣椒进去,超级的下饭!菌菇的不但营养价值高,还有保健作用,增强免疫力、强健骨骼、保肝解毒。

圆白菜炒粉条

圆白菜炒粉条

2016年07月17日

这是一道超级下饭菜,食材经济又实惠!

海米烧冬瓜

海米烧冬瓜

2016年07月14日

冬瓜非常适合炎热的夏天吃,它性寒味甘,清热生津,解暑除烦。另外冬瓜本身不含脂肪,热量也不高,可以减肥。这么好的东西可不能错过了,今天来一款非常下饭的冬瓜做法,保证大人、孩子、老人都爱吃!现代人都比较爱吃肉,对于清淡的冬瓜有点不屑,那么我就给它加点海米来提鲜,这还不够,再加些许的香菜,马上成了餐桌抢手菜,不妨您也试试,素菜不素,解暑下饭!

黑米浓豆浆#方太蒸爱行动#

黑米浓豆浆#方太蒸爱行动#

2016年07月14日

这是一款非常好喝的豆浆,里边加入了一种非常营养的食材:黑米,黑米是不可多得的滋补佳品,还有利于儿童骨骼和大脑的发育;黑米还具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用。

辣炒花蛤

辣炒花蛤

2016年07月12日

花蛤一直都是我最爱吃的美食,并且做法也非常的简单,就说今天的这道辣炒花蛤吧,就那么几个简单的食材,只要那么一炒就非常好吃了,非常的鲜,今天的这道辣炒花蛤,除了放了辣椒,还放了郫县豆瓣酱,不但颜色漂亮,味道也更棒呢!

素炒饼

素炒饼

2016年07月12日

宝妈家的这款炒饼吧,选的配菜是时令也最便宜的圆白菜,市场上一块钱一个,个头虽不太大,但用两回足够了。另外又加了鸡蛋增加了营养,这款炒饼我经常用它来做早餐,可以平常多买些分成小袋冷冻,提前拿出来回温化开,早起这一份炒饼10分钟准搞定,再配个汤或粥,绝对是很不错且受全家欢迎的早餐

牛肉炒意面

牛肉炒意面

2016年07月11日

炒面好吃,这个意大利面也是非常受欢迎的,这大概跟中国饮食很接近的关系吧。在没吃过炒意面以前,我一直很排斥西餐类的东西,总觉得还是咱们的美食最好吃,后来尝过后觉得还不错,味道绝对是咱们都能接受得了的,特别是那个酱料搭配特别的有营养,你看西红柿、牛肉、洋葱,就这么简单到食材,做出来的意面就会让人欲罢不能,特别是这个炎热的夏天,能够快速的来上这么一份意面真是再合适不过了,绝对值得一试

 冬瓜排骨

冬瓜排骨

2016年07月10日

这是一款非常清爽的荤类汤菜,我这个可不是煲汤,和炖有点像,虽荤却一点都不油腻,汤汤水水的,有排骨的香、冬瓜的清淡、汤的鲜美,在这个炎热的夏季来上这么一道菜绝对老少皆宜、深受全家人的喜爱! 并且这个做法不复杂,排骨补充钙和蛋白质,冬瓜解暑热、润肤美容,非常值得推荐!

五花肉烧豆腐结

五花肉烧豆腐结

2016年07月09日

这是一道非常受欢迎的小炖肉,好吃还简单,要点就一个,把五花肉里边的油炒出来就不油腻了,再自己加入豆腐结就更美味了,小炖肉香而不腻,豆腐结的加入在吸去了一些油份的同时,口感还有点小筋道。当然了,只要掌握了这个前期炖肉的办法,后边添加食材不仅局限于豆腐结,你可以随意来发挥,最后出来都好吃。也可以一次多做些这个小炖肉,分成小袋冷冻上,吃的时候拿出一袋炖点小蔬菜味道也是极美滴!

鸡腿煲

鸡腿煲

2016年07月07日

鸡腿营养丰富、肉质鲜嫩,深得大家的喜爱!这款鸡腿煲选用的是鸡琵琶腿,个头大小正合适,还没那么多肥油,喝汤吃肉美美哒......

电饭锅版整鸡

电饭锅版整鸡

2016年07月06日

最喜欢大块手撕着吃肉,这个整鸡是我家吃了好多年的美食,以前家里没有烤箱,想吃鸡就用电饭锅做,非常的方便。后来有了烤箱后试了几次,还是觉得电饭锅做的更好吃,特别的香嫩,那个味道烤箱是做不出来的。做法也是非常的简单,只要食材对了,做出来的整鸡绝对的能镇得住场面,过年过节、宴客还倍儿有面子,不信你试试,保证你一次就爱上它!

粗犷羊肉串

粗犷羊肉串

2016年07月01日

来自大草原的我,对羊肉一直是情有独钟,羊肉串自然也成了我家的最爱!这做的多了自然就熟练,也会搭配运用,所谓的熟能生巧大概就是这个道理吧。所以呢,不会做菜的朋友也不用着急,谁都是从不会开始的,先从爱吃的、简单的学起,多练几次肯定就会。这个羊肉串其实也不难,只要把肉腌好了肯定好吃。

 蒸肘子

蒸肘子

2016年06月30日

美食上,各种食材都有很多的吃法,不同的做法味道口感都不一样。就说今天这道蒸肘子吧,是老家的做法,扒肘子虽然很好吃,可是不是谁都能做的好,可是这个蒸肘子大家一看准会,就是前期的去腥煮熟,然后加各种调料上锅一蒸就这么简单,关键点就那么两个,记住了肯定受家里人欢迎!这道蒸肘子看着肥却不油腻,这一蒸油出去了好多,特别是那个酱油味非常的好吃,这道菜酱油用量很大,蒸好后为了拍照我没有拌,其实拌过后比这颜色好看多了,没来得及拍呢,已经有人下筷开吃了,算了,就这样吧! 下边的食材里我只写了煮肘子的料,蒸肘子的食材我写在这里吧:煮好的肘子肉一半的量,料酒半汤匙,酱油4汤匙,盐少许,花椒粉少许,葱姜蒜少许,煮肘子原汤两汤匙

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