韭菜猪肉饺的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉加水和成面团

• 步骤 2：

  韭菜择洗干净，控净水

• 步骤 3：

  猪肉洗净切片

• 步骤 4：

  切好的肉片和葱姜末、料酒、十三香、盐一起放到料理杯里打成肉馅（买现成肉馅的直接加调料拌匀即可）

• 步骤 5：

  打好的肉馅放到大一点的盆里，加入酱油、香油、花生油顺时针搅匀，搅到有阻力（这个是饺子馅抱团的关键）

• 步骤 6：

  韭菜切末直接放到肉馅上边，倒入少许花生油轻轻的只把上边的韭菜拌匀

• 步骤 7：

  拌好后再和肉馅顺时针搅匀

• 步骤 8：

  取出面团，搓成长条、揪剂、按扁、擀皮、包成饺子

• 步骤 9：

  饺子随包随留空隙码好

• 步骤 10：

  锅里的水开后下入饺子煮熟即可装盘上桌，吃的时候随个人喜好调蘸汁即可。

• 步骤 11：

  成品图欣赏！

• 步骤 12：

  成品图欣赏！