凉拌木兰芽

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凉拌木兰芽收藏

浏览 146043 收藏 81 时间 10分左右 配菜(中级)

所需食材

  • 米兰芽(攥去水份的净重) 300克
  • 小葱 4根
  • 红辣椒 1个
  • 红辣椒籽 少半汤匙
  • 花椒粒 少半汤匙
  • 半汤匙
  • 味精 半汤匙
  • 生抽 2汤匙
  • 米醋 1汤匙
  • 植物油 1/3饭勺

小贴士

花椒和红辣椒是这道菜的关键

zy宝妈小厨 2016年06月19日发布
这道菜我是第二次吃。前一段时间去房山,景区有好多卖花椒叶、香椿和这个木兰芽的,那些我都认识,唯独这个木兰芽我是真没见过,这些都是当地季节性特产,看到一大盆泡着这个菜,当时还以为是蕨菜呢,心想着这蕨菜不是我们内蒙老家的吗,怎么北京这边也有呢?去了朋友家的时候正好有这样一盘菜,赶紧吃了一口,哎呦,不是蕨菜,把朋友逗得直笑,告诉我这是木兰芽。


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