电饭锅版整鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材

• 步骤 2：

  花生油1小碗，米酒1小碗，老抽和生抽按照1：3的比例调成一小碗汁，这里需要注意的是我用的小碗要比普通的小饭碗还要小一号。

• 步骤 3：

  除了冰糖以外的食材混在一起搅匀

• 步骤 4：

  三黄鸡在买的时候都处理干净了，我们需要做的是洗净并剪掉鸡屁股和爪子上的指甲，另外在（如图）筷子所指的这个位置有两块紫红色的东西，它很脏腥气也重要去掉

• 步骤 5：

  把它掏出来扔掉，鸡肚子里再次冲洗干净

• 步骤 6：

  鸡肉厚的地方用叉子叉出小洞，这样更入味

• 步骤 7：

  倒入2/3的腌汁到三黄鸡的盆里

• 步骤 8：

  充分按摩抓匀，把鸡爪子别到鸡肚子里，最后把再把汁和葱头姜片也放到到鸡肚里一些

• 步骤 9：

  封上保鲜膜入冰箱冷藏腌制一夜，中途翻面

• 步骤 10：

  把剩下的1/3腌汁倒到电饭锅里

• 步骤 11：

  腌好的鸡放到电饭锅里，盖上盖子按煮饭键

• 步骤 12：

  中途翻面，汤汁剩一半的时候放入冰糖，一个煮饭程序结束的时候不要立即打开，再焖10分钟即可出锅，最后再收一下汤汁盛到小碗里，随鸡肉上桌，口味重的蘸食。

• 步骤 13：

  手撕后上桌，哈哈，绝对够豪放！

• 步骤 14：

  来个大鸡腿，好香啊！