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zy宝妈小厨关注

2015-11-20 加入

美食自媒体作者,美食撰稿人。

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 香菜猪肉饺#花家味道#

香菜猪肉饺#花家味道#

2016年10月16日

最近这几天早市的菜特别便宜,老公一大早去买菜,回来拎了一大袋香菜,婆婆说,这么多香菜可怎么吃啊,老公笑呵呵的说,我老婆有办法!好吧,取一部分香菜茎炒肉丝,其余的统统包成饺子,馅一次用不完没关系,保鲜袋里平铺冷冻,有时间的时候再解冻包也是非常好的办法呢。不过呢,我吃过别人包的香菜馅饺子,味道不咋地,我就琢磨着洋葱和香菜搭一起一直都是味道极好,不妨试试,真没想到啊,好吃极了,家人直夸真是太鲜美了!

 牛腩烧萝卜#花家味道#

牛腩烧萝卜#花家味道#

2016年10月16日

最近几天气温真是剧降,这天凉了肯定就想吃点荤的,牛肉肯定是错过的。但是呢,这牛肉高吃多了肯定上火,但是咱不怕,食材的功效各有所长,这道菜咱们就搭配萝卜,“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保安康”,萝卜性凉,和这高热量的牛肉一起简直就是绝搭,解馋还不上火,营养还特别丰富,赶紧做给家人吃吧!

 香菜早餐饼 #花家味道#

香菜早餐饼 #花家味道#

2016年10月15日

这是一款非常省事又快手的早餐饼,简单到不用和面,只需要一双筷子搅搅就搞定。这个饼的口感是香香软软中带点小筋道,我又加入了香菜来提味,非常有食欲,非常值得一试。 虽然简单,但是也要注意几个小细节,怎样面糊不起小疙瘩、饼烙到什么样才能不干不硬、软软的正合适,这些都有小窍门的,在制作的过程里,宝妈都有详细的介绍,在文末还有更贴心的小提示,你只要细心看了肯定一次成功!

香炸小河虾

香炸小河虾

2016年10月13日

小河虾,这个季节最棒的美味,它广泛分布在我国江河、湖泊、水库和池塘中,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得大家的青睐。 小河虾的选购技巧:新鲜的河虾呈绿色,体表有光泽,外壳清澈透明。头体紧密相连,尾节伸屈性较强,拉须有牢固感,肉质细密。质次河虾呈灰白色,头体容易脱落,尾节伸屈性差。虾体瘫软变色,有异味,为变质虾,不能食用。 小河虾虽美味,但也是有禁忌的: 1 宿疾者、正值上火之时不宜 2 体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜,患有皮肤疥癣者忌食。

  红枣杂粮米糊

红枣杂粮米糊

2016年10月13日

这是一款非常简单快捷的营养米糊,家里的杂粮很多,熬粥又费时间,所以每天早餐都会有个杂粮米糊,很养胃,有时放红薯、有时放山药,今早我放了几颗大红枣,马上又变了了个味道,甜丝丝的,因为杂粮里我又加了些小黑豆,在营养又提升的同时还能增加些香味,很受欢迎。

山鸡炖土豆

山鸡炖土豆

2016年10月13日

这道美食现在还真是不多见了,这种动物它是地上走的,遇到紧急情况还能飞,它就是山鸡。在东北和内蒙一带多年前冬天去赶集的时候经常有见,后来就看不到了。十几年前老家有人养殖过,那时候还能经常吃到山鸡蛋呢,个头跟鹌鹑蛋差不多,我吃着跟鹌鹑蛋也没啥区别。这次要不是有人送一只山鸡过来估计也没这口福呢。

 西红柿菠菜汤

西红柿菠菜汤

2016年10月11日

这是最家常的一碗汤,我比平时只多加了一种食材--菠菜,立刻营养和味道得到了升华,家人都说真好喝! 别看最简单的汤,要做好也得用点小窍门的,西红柿怎样去皮,怎样才能出现漂亮的蛋花,在下边的文章里,宝妈都有详细的介绍,特别是文末的贴心小贴士很重要!以下食材是俩人份。

开胃拍黄瓜

开胃拍黄瓜

2016年10月09日

这是一道非常清爽的开胃小凉菜,食材超级的简单,主要食材只有一味:黄瓜,我的这道菜老少皆宜,芝麻油的香味中透着一点微酸、脆脆的口感,非常的能挑起食欲,另外呢,喜辣的可以再放入一些辣椒油,那样就是酸辣味道的,也是很美味的。 今天这道菜我选的是旱黄瓜,这种黄瓜个头不大,却味道很浓郁,非常适合蘸酱或拍黄瓜食用。不过呢,普通的黄瓜也可以,这个随个人喜好,选新鲜的黄瓜口感会很脆。

蛋花补血甜汤

蛋花补血甜汤

2016年09月30日

这是一款非常棒的甜汤,女人还真是不要错过,最主要的是它还特别简单,连锅都不用,只要有开水的地方随时都可以弄来喝。今天的这款汤宝妈用到了红糖和鸡蛋,食材也非常的简单,别看它简单,却能补血、美容、补虚、滋阴润燥,真是非常好的保健品呢!成品口味甜丝丝,浓浓的红糖味道,很好喝!

 榨菜肉丝

榨菜肉丝

2016年09月25日

这是一道非常下饭的菜,以前经常吃榨菜肉丝面,今天我们来一道“榨菜肉丝”,吃这道菜还真得多备点米饭呢。今天这道菜,咸鲜味美,喜辣的可多加些辣椒,别看简单,但还是得掌握窍门的,怎样不水塌塌,怎样去掉榨菜的咸味,在文章里宝妈都图文并茂地告诉你!

 蒜蓉烧鸡爪

蒜蓉烧鸡爪

2016年09月24日

鸡爪,含有丰富的钙质及胶原蛋白,真是全家人的大爱!宝妈这次的烧鸡爪比平常多加了一味食材:蒜蓉辣酱,味道马上得到了升华,咸鲜微辣,非常的有食欲。 鸡爪的选购: 选购鸡爪时,要选肉皮色泽白亮并有光泽的,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。

排骨炖豆角

排骨炖豆角

2016年09月22日

这是一道虽大众却也能上的了台面的菜,它属于炖菜类。在我们内蒙、东北一带这道菜非常受欢迎,去亲戚朋友家,桌上除了小鸡炖蘑菇(前边发过做法)、再一个必不可少的就是这道“排骨炖豆角”,在老家大家用到的都是当地的油豆角,开锅就烂,豆角味也很浓,可惜我没买到,不过呢,做法是一样滴,排骨软烂,豆角正好中和了它的油腻,要不说这道菜这么有名气呢,这两种食材确实是绝搭,难怪吃过一次都忘不了!

胡萝卜土豆烧牛腩

胡萝卜土豆烧牛腩

2016年09月19日

爱吃肉,从小在内蒙古农村长大,这牛羊肉自然也就吃的多,马上就是小长假宴客,这荤菜自然是少不了的。来一道胡萝卜土豆烧牛腩,香香的牛肉搭着又面又香的土豆和胡萝卜,那味道赞不绝口!

秋葵尖椒炒蛋#我要上首页挑战家常菜#

秋葵尖椒炒蛋#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月14日

这是一道营养下饭菜,主要食材是秋葵。秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,是一种适宜男人的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。另外呢,秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,还能使皮肤美白、细嫩,所以这女人对它也是非常的喜爱呢! 秋葵的挑选:5—10厘米的长度嫩度最合适,用手轻捏,不发硬,饱满鲜艳,脊上有毛,并且用手指轻轻一划就破还有汁

家常油焖虾#我买新鲜味#

家常油焖虾#我买新鲜味#

2016年09月13日

美食因爱而生,我非常赞同这句话。家里的小朋友从小就挑食,花尽心思做的人家吃一口不对口味马上就不吃,宝爸说还是不饿,索性就等下顿再吃吧,可是呢,人家真不吃,没办法了,这么挑食时间长了肯定影响身体,从那以后同样的食材我总会摸索着做法给他吃,还真别说,还真管用!看来呀,不吃的食物不见得就是真的不喜欢,而是做的不合胃口。就说今天这道油焖虾吧,咸甜可口,特别入味,连外壳都能吃掉,怎能不喜欢!

香菇肉片#我买新鲜味#

香菇肉片#我买新鲜味#

2016年09月11日

餐桌上最应该经常出现的就应该是香菇,营养丰富、味道也极其鲜美,它被誉为“菇中之王”!香菇补肝益肾,健脾胃益气血,益智安神、美容养颜。今天这道菜叫小炒香菇肉片,加上些许辣椒,非常的开胃下饭,非常值得推荐的一款家常菜。

凉拌双耳#我买新鲜味#

凉拌双耳#我买新鲜味#

2016年09月10日

这是一道宝妈家最受欢迎的凉拌菜,名字叫凉拌双耳,双耳指的是木耳和银耳,搭配胡萝卜和黄瓜非常的爽口还很香,那么这个香是怎么拌的呢,这里有宝妈的秘制万能凉拌油啊,一次可以多这些放在玻璃瓶里,随拌随取放好长时间也不坏,只要有了这个凉拌油,以后拌凉菜再也不用担心不好吃了,加上了它味道马上得到了升华.....

 虾仁蔬菜饼#我买新鲜味#

虾仁蔬菜饼#我买新鲜味#

2016年09月10日

这是一款非常棒的蔬菜小饼,里边加了虾仁更好吃了,口感柔软、咸鲜,并且快手,只要十分钟这道有荤有素有主食的小饼就成了,深受家人和小朋友的喜爱,早餐来上几个,这营养齐了。 另外呢,宝妈这款小饼里的蔬菜添加也很随意,家里有什么就放什么,只要和虾不冲突就可以,您可以一试!

豆芽粉#我要上首页挑战家常菜#

豆芽粉#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月10日

豆芽炒粉条是非常好吃又下饭的一款家常菜,平常的素炒绿豆芽孩子不爱吃,我就用小时候老妈经常给我们做的方法,结果全家都爱吃,家里的小朋友更是一口接一口的停不下来。 其实好多菜并不是不好吃,只要做对了方法,最普通的食材也会变成美味。在这道菜里,宝妈淋入了米醋来给豆芽增加脆的口感,同时还会挥发掉豆腥气,再放入粉条来调剂它的清淡无味,加入些许肉丝,马上这个就成了抢手菜。豆芽的脆,粉条裹着菜汤的香,偶尔吃上一根香嫩的肉丝,粉条把这些食材自然的融合在一起,非常好吃的一款搭配

鹌鹑蛋小肉丸#我买新鲜味#

鹌鹑蛋小肉丸#我买新鲜味#

2016年09月09日

这是一款非常棒的宝贝美食,我叫它【鹌鹑蛋小肉丸】,为了让孩子再吃些蔬菜,我在蒸肉丸的时候用到了胡萝卜垫底,熟了以后胡萝卜和肉丸就粘在一起了,肉丸香香的,胡萝卜甜丝丝,咬下一口还能发现个惊喜---“鹌鹑蛋”,宝贝喜欢的不得了!在这里,宝妈建议12个月以上的宝宝食用切成片,大宝贝直接吃或者蘸着番茄沙司更美味!

煮花生#我要上首页挑战家常菜#

煮花生#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月09日

煮花生一直都是大家的最爱,带壳的鲜花生更是必不可少的美食,爱喝上几口的更是必不可少的。自己在家做的肯定要经济实惠很多,但是好多朋友总觉得不如外面的好吃,花椒、大料之类的也都放了呀,怎么就不入味呢,其实你离入味只差那一步......

猪肉圆白菜蒸包#我买新鲜味#

猪肉圆白菜蒸包#我买新鲜味#

2016年09月08日

这是一款非常好吃的包子,外皮松软、内馅滋润香浓,这款包子馅采用了两种蔬菜:圆白菜(也叫大头菜)和芹菜,这两种平常不搭嘎的食材碰到一起再配以猪肉馅还真是绝搭,吃过后肯定忘不了。特别是芹菜的加入,虽量不大却非常的提味道,清新解腻!

豆角炒胡萝卜#我要上首页挑战家常菜#

豆角炒胡萝卜#我要上首页挑战家常菜#

2016年09月07日

这是一道非常营养又超级下饭的菜,那天家里想炒豆角一看不够,就放了根胡萝卜,再搭配肉馅一炒,没想到是真心的好吃啊,这道菜以后就列入宝妈家的家常菜菜单了,您可以一试,非常棒,再也不用郁闷这么有营养的胡萝卜怎么做家人最爱吃了,这么炒准没错! 胡萝卜能够促进儿童发育和成长,增强免疫力、益肝明目 豆角富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲 猪肉末补充蛋白质和脂肪酸,补肾滋阴、润燥润肌肤。

电饭煲豉油鸡#铁釜烧饭就是香#

电饭煲豉油鸡#铁釜烧饭就是香#

2016年09月02日

这是一道非常诱人的美食,鸡腿经过简单的去腥处理,加入做好的汁,只需要一个电饭煲就能搞定,热乎乎的鸡腿不断的飘香,禁不住的咽口水...... 主要食材:大鸡腿2个 豉油汁食材:蒜片适量、老抽2汤匙,生抽3汤匙,清水半小碗,花生油适量,白糖1汤匙 配料:葱段少许,姜片适量,料酒少许

电饭煲五红汤#铁釜烧饭就是香#

电饭煲五红汤#铁釜烧饭就是香#

2016年08月31日

这是一款非常好喝的汤,绝对的女人补血佳品,并且做法极其简单,错过了实在是可惜。今天宝妈就用九阳铁釜电饭煲来做这个五红汤,煮好后喝上一口,甜丝丝的,那个花生和赤小豆越嚼越香,家里的小宝馋的直流口水,给他盛了一小碗没多大一会就吃没了,还一个劲嚷嚷真好喝呀,喝吧,他也尝尝这碗女人汤。

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