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zy宝妈小厨关注

2015-11-20 加入

美食自媒体作者,美食撰稿人。

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可乐鸡翅

可乐鸡翅

2016年12月26日

我家最常吃的就是鸡肉,它味道鲜美、不油腻,深受大人孩子的喜爱!在我前边的文章里有写过东北的小鸡炖蘑菇、重庆的鸡公煲,还有鸡腿煲,鸡米花,烧烤味道的鸡肉块等,好多粉丝都说特别喜欢,今天宝妈给大家来一道最熟悉的美食,它是鸡身上最好吃的部位,做法极其简单,端上桌又能给人惊喜,宴客、节日也能上的了台面.........

 鲜橙胡萝卜汁

鲜橙胡萝卜汁

2016年12月25日

冬天室内外温差比较大,比较容易感冒,最好的办法就是提前预防,多食些增强抵抗力的饮食是必不可少的,那么既养生又保健的最好办法肯定利用身边最常见的食材,做最简单的饮品,大人孩子也都能接受,酸甜可口大家都爱喝。 今天来一道蔬果汁,食材就两种:橙子,胡萝卜 橙子,含维生素C、P,能增强机体抵抗力,增强毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,高血脂、高血压常吃橙子有益,橙子所含的纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。 胡萝卜,被称为“小人参”,增强抵抗力,防癌、降压、明目、降脂。

 胡萝卜洋葱小炒

胡萝卜洋葱小炒

2016年12月24日

这道菜,非常的下饭,我家经常这样吃,本不搭边的几种食材经过这样简单一炒竟非常的好吃,并且深受家人的喜爱! 您可能大概也看出来了都是哪些食材,是的,有洋葱,很有营养,这个平常用来炒菜都不怎么爱吃,所以宝妈来个巧搭配,还有木耳、胡萝卜,你肯定会想这有什么难的呀,是不难,但是有小技巧,用上这个办法炒出来的肯定又香又下饭,营养也是杠杠滴!

肉丁烧豆腐

肉丁烧豆腐

2016年12月23日

咱们老百姓最常出现的就是豆腐、白菜,有一句老话说:白菜豆腐保平安,这话真没错,要常吃! 宝妈今天的豆腐加入了肉丁,简简单单的一烧非常的下饭,老公看我一勺一勺的往饭里拌,直发愣,午饭我竟吃了两碗,这菜太好吃了,营养还丰富呢! 豆腐的营养非常丰富,含铁含钙,含丰富的蛋白质,大人小孩都要多吃,豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

火龙果雪梨饮

火龙果雪梨饮

2016年12月22日

距离春节越来越近,年味也越来越浓,宝妈今天预热一款非常漂亮的果汁,为浓浓的年味增添一抹绚丽的色彩! 节日的餐桌上大鱼大肉肯定特别多,加上春节放假又都不怎么活动,肯定会长点小肉肉,那么宝妈今天的这款绚丽的果汁正好登场!我用到了外形独特又非常引人瞩目的火龙果,大过年的红红火火的非常的漂亮,外加它还可以保护胃粘膜、减肥、清宿便,实在是不可多得的好食材,话说这红心火龙果价格也不便宜呢,不过没关系呢,咱们只用半个就足够了,另一种食材很便宜,两个在一起非常的搭,美容、去火,还不影响火龙果漂亮颜色的释放。

 胡萝卜苹果汁

胡萝卜苹果汁

2016年11月30日

今天上一道简单的果汁,常喝有益身体健康,特别是不爱吃水果的,来这一杯真心不错,甜丝丝的味道,还真有食欲!平常我们胡萝卜都是用来做菜,今天来一道不一样的吃法,就是把它榨成汁,但是单纯的胡萝汁不好喝,宝妈又加了一道更健康的水果,它就是苹果,宝爸在边上还直说,你这又蔬菜又水果的得啥味呀,整个一个不信任我,来吧,甜丝丝的蔬果汁端上来! 胡萝卜生吃能够促进食欲、帮助消化。 苹果有增进记忆、提高智力、促进生长发育、降低血压及胆固醇的效果。

小木耳炒山药#防霾食谱#

小木耳炒山药#防霾食谱#

2016年11月27日

大北京的雾霾天实在让人头疼,除了外出戴口罩,这饮食上也要来点措施,黑木耳的清肺效果非常的好,无论凉拌、炒食都非常好吃。宝妈这次食材首选为“男厨”东北秋木耳,口感非常好。

雪梨黄瓜汁

雪梨黄瓜汁

2016年11月25日

这是一杯非常清爽的蔬果汁,甜丝丝的夹着淡淡的黄瓜的清香,非常不错。 雪梨滋阴润肺,使人呼吸畅通舒适,非常适合北京的雾霾天。雪梨还适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群,这一点特适合像我这样经常熬夜的,所以最近每天我都会榨些果汁,不怎么爱吃水果,这做成果汁自然就成了最佳首选。 黄瓜,它和雪梨一起榨汁,颜值提升更有食欲,还能增加口感,非常好喝。黄瓜多汁,内含维生素E,可抗衰老,黄瓜中含有丰富的维生素B1,能够增强大脑和神经系统功能,使人保持良好的记忆力。

鲜橙苹果汁

鲜橙苹果汁

2016年11月24日

这天气外边虽然 冷,屋里暖气却暖暖和和的,特别是暖气太干了,每天下午都想来一杯果汁,酸甜、清爽,再配点小点心,也是美美滴,每天孩子幼儿园回来也要求也来一杯,最近还喝上瘾了,谁说果汁非得夏天喝呀,这冬天暖气那么干,来一杯更好。 今天的果汁宝妈用到了苹果和橙子,苹果有增进记忆、提高智力、降低血压及胆固醇的效,而且更重要的是富含锌元素,锌是人体内许多重要酶的组成部分,是促进生长发育的关键元素,所以这给孩子吃苹果肯定是必不可少的,平常不爱吃苹果的,就用它做果汁准没错,苹果选水份大的,甜的,这样榨汁更好喝。 橙子就更是好东西了,营养丰富、老幼皆宜。橙子的维c含量非常高,提高人体免疫力,橙子酸甜可口,能健脾温胃,助消化,增食欲。

孜然辣炒鱿鱼#西王领先好滋味#

孜然辣炒鱿鱼#西王领先好滋味#

2016年11月23日

孜然辣炒鱿鱼,这道菜里用到了西王玉米胚芽油,最看重它是非转基因的,这样的油吃着放心、最健康,并且这款油没有其他味道,能保证食材的原味。油壶设计很不错,它是扁的,不占地方,还挺漂亮。

孜然小炒洋葱

孜然小炒洋葱

2016年11月21日

洋葱,是一种非常好的蔬菜,存储时间长,还特皮实,每遇到不贵的时候都会买一些,室温放着,也不管它,竟然能放一两个月。我家里最不断的就是洋葱,做馅我最离不开的就是它,随便剁里一些,不但提味还增加营养。今天的这道素炒洋葱,就是宝妈家餐桌上经常出现的一道家常菜,非常非常的简单,却好吃又下饭,今天的洋葱我只用了半个,才1块钱,真是廉价又味美! 1 洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌作用 2 洋葱营养丰富,在国外非常受欢迎,被誉为“菜中皇后”,还能增进食欲,促消化 3 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂,能消除体内的自由基,增强细胞的活力和代谢能力,具有防癌抗衰老的功效

火腿鸡蛋卷饼#西王领先好滋味#

火腿鸡蛋卷饼#西王领先好滋味#

2016年11月19日

这是一道非常营养的早餐,别看简单却非常好吃,制作过程中用到了非转基因的西王玉米胚芽油,没有一点异味,保留了食材本身的味道,特别是用来烙早餐饼,很香却不腻,非常好吃。

杂粮红薯米糊

杂粮红薯米糊

2016年11月15日

杂粮米糊是家里最常喝的,最主要的原因是它是真养生啊,再一个家里的杂粮太多了,这样打成米糊好消化还快捷,再放里一些防癌、健脾的红薯,营养又生了一级!我家最离不开的就是黑米,打米糊的时候黑米总是占一半的比例,这样成品非常的香,其他的家里有什么杂粮随便放,像南瓜、紫薯什么的也可以随意往里搭,省时、省事、营养,想想这样的早餐还有谁不爱呢!

  红薯小米糊

红薯小米糊

2016年11月11日

这是一款颜值米糊,食材用到了最应季最养生防癌、健脾的红薯,配以最养胃的小米,再搭上抗衰老的玉米渣,别看是简简单单的搭配,却非常的营养,小米和玉米渣都是黄色的,做出来的米糊颜色特别的漂亮,成品口感细腻、顺滑,非常好喝! 这几天天天雾霾,只可惜了我这道漂亮的米糊,这天气是真心拍不出来效果,不过丝毫不影响这颜值米糊的味道,是真心好喝呀!

黑芝麻糊

黑芝麻糊

2016年11月10日

最爱黑芝麻糊,以前都是买那种袋装的,后来嫌它有添加剂干脆自己做,前边的文章里我发过黑芝麻糊的做法,但相对于今天的来说,宝妈觉得这款做法更简单、更快、更好喝,那就是我用到了豆浆机,还真是方便了许多,最主要的都是真材实料的东西,实在太健康了。寒冷的冬天来上这么一杯,暖胃、健脑益智、补肾实在是太棒了,不试试真有点可惜了.......

枸杞玉米豆浆

枸杞玉米豆浆

2016年11月09日

豆浆好喝,为了更有营养和各种功效,可以经常换个做法,更有口福呢!今天宝妈的这款豆浆加入了枸杞和玉米渣,味道更香、还高颜值,保证家人看了更有食欲。 枸杞:补肝肾,益精明目;抑制肿瘤生长、延缓衰老 玉米渣:玉米含维生素 E,可以延缓衰老、能减轻动脉硬化和脑功能衰退;玉米中还含有较多的谷氨酸,可以健脑;

小麦胚芽莲藕豆浆

小麦胚芽莲藕豆浆

2016年11月08日

这是一款豆浆,我又叫它女人豆浆,这次的豆浆添加了小麦胚芽和莲藕,在口感丰富了的同时还能美容保湿、保持皮肤光泽,早起来上这么一杯,暖暖和和,增加营养、美容,这样的豆浆我想哪个女人都爱! 小麦胚芽,被营养学家称为天然维生素E的仓库,增强脑细胞活力、延缓衰老;小麦胚芽是养生的天然宝物,具有食品和保健的双层功效,是儿童、老人、脑力劳动者的保健佳品。 莲藕,被称为水中之宝,富含丰富的维生素C及矿物质,能让肌肤保持光泽,有益血生肌的作用;它还益于心脏‘提高免疫力、延缓衰老、预防癌症。

山药核桃露#花家味道#

山药核桃露#花家味道#

2016年11月04日

这是一道非常受欢迎、非常营养的热饮,它就是山药核桃露!核桃的香气夹着山药的细滑,寒冷的季节来上这么热乎乎的一杯,真是暖到心里呢!这个热饮里宝妈加入了山药和核桃,突出的特点是核桃的香气,这里要求核桃仁得是熟的,这样才好喝,另外我用到了九阳免滤豆浆机Q5,成品更细腻香浓! 山药,健脾益胃助消化、滋肾益精、降低血糖。核桃,健脑益智、美容养颜、防白发。 山药的挑选:选购的时候,一样大小的山药选重的,须毛越多越好,须毛多的口感面、含糖多。新鲜在山药还要看横切面,颜色白就是新鲜的,发黄似铁锈的就不是新鲜的,不要购买。 另外,由于山药黏液中含有植物碱,在削皮的时候要戴手套,防止黏液直接接触到手,否则手会感到瘙痒。

红烧排骨#花家味道#

红烧排骨#花家味道#

2016年10月27日

相信大家都爱吃排骨,宝妈在这里和大家分享一个不用炒糖色、排骨照样颜色红润诱人、还更省事的小妙招,那就是加入番茄酱,这番茄酱可比糖健康多了,并且还不存在火候的问题,遇到这个还真得学学,这样烧出来的排骨颜色诱人、香而不腻,虽然加了番茄酱却一点都不酸,反倒更有食欲,您不妨一试!文末的小贴士更不要忘了看哦,它很重要。

蒙古奶茶#花家味道#

蒙古奶茶#花家味道#

2016年10月26日

来自内蒙古的我自小就爱喝奶茶,特别是当地的蒙古奶茶,微微带点咸味、不腻,却越回味越香。最难忘的就是去牧民家里,不缺的就是咕嘟咕嘟冒着热气、散发着奶香的奶茶,再配着又薄又软的蒙古馅饼,那个味道啊,想起来都会流口水。 纯蒙古奶茶用到的是砖茶,我这边不好买,以前试过用普洱茶代替,更具保健功能,味道也是非常好滴,平常做奶茶都是小锅熬,这次用了带奶茶功能在九阳豆浆机,15分钟左右就能喝到热乎乎在奶茶了,非常方便,以后我家更是奶茶飘香了。

 清蒸银鳕鱼#花家味道#

清蒸银鳕鱼#花家味道#

2016年10月25日

清蒸银鳕鱼,含有非常多的脂肪和蛋白质,丰富的维生素D,还能促进钙吸收,这么棒的美食,家里有小朋友的可千万别错过! 下面看看宝妈是怎样做这道清蒸银鳕鱼的吧,别看简单还真得有点小窍门呢,你只要掌握了我这几招,以后的清蒸鱼都按照这个方法做,肯定甩餐馆的好几条街,这个做法是宝爸跟一个阿姨学的,这样做鱼是真好吃啊,宝爸有时候不在家,为了小宝我也学会了,菜谱后面有小贴士可要注意看哦,保证你一次成功! 油鱼和银鳕鱼的辨别:   1 银鳕鱼解冻后很柔滑,鱼皮像有一层粘液膜的手感; 油鱼手感相对粗糙。   2 银鳕鱼的鱼皮发白色淡,肉质细腻;油鱼的皮黑灰色,有网格状,肉质硬且糙。

雪梨莲藕露#花家味道#

雪梨莲藕露#花家味道#

2016年10月24日

这是一款非常好喝的秋冬季节食补佳品,平常早起都是打豆浆、打米糊,这几天总觉得干燥,正好家里有莲藕和梨,就来个雪梨莲藕露,雪梨和莲藕都非常的清淡,我加入了黄豆来提香、大米来增稠,不但口感顺滑还非常的香,营养也更丰富一些。 雪梨润肺清燥、止咳化痰;莲藕排毒养颜、美容祛斑补血。

双片海参滋补汤#花家味道#

双片海参滋补汤#花家味道#

2016年10月19日

天凉了,餐桌上最少不了的肯定是汤,今天的这道汤,宝妈只用了几种食材就非常的鲜美,这汤端上桌家人都说太好喝,用一个字形容就是“鲜”,确实是很不错,值得一试! 这道汤,我用到了鸡胸肉和鸡蛋,做这汤的时候正好赶上家里还有泡发好的海参,正好天凉了,就放里了一个,这个海参没有的可以省略,味道不受影响的,多了它只是更滋补强身。别看只是这几种食材,要想做到海参微弹、鸡肉滑嫩、鸡蛋片鲜香,还真得用到一些小窍门呢! 先说鸡肉片,滑嫩的窍门是用蛋清抓一抓,入水煨熟;鸡蛋鲜香的办法是摊成蛋皮,摊蛋皮的时候油还不能多;海参我选的是淡干海参,都是事先去牙清肠过的,所以我只用保温杯加入纯净的开水拧好盖子,泡8个小时,这个时间刚好有点小弹力。

手撕包菜炒土豆#花家味道#

手撕包菜炒土豆#花家味道#

2016年10月18日

这是一道非常下饭的菜,食材一年四季都有,它就是“包菜”,也叫圆白菜或洋白菜、卷心菜,宝妈今天来炒着吃,不用刀切,手撕的才最好吃,再搭配百搭的食材“土豆”,在营养更丰富了的同时,更受家人喜欢!这道菜的口味是咸鲜,滋润不油腻。 包菜价格便宜,抗衰老、提高免疫力、预防感冒,抗癌、抑菌消炎,多吃包菜可以增进食欲、促进消化、防止便秘。 土豆健脾和胃、促消化,是老百姓的当家菜,很少有人不爱吃,更是百搭菜。

私房炸虾仁#花家味道#

私房炸虾仁#花家味道#

2016年10月18日

一直爱吃虾仁,以前一直都是买冷冻的,可总是一边吃一边的心存疑虑,真不知道它到底冷冻了多长时间,并且口感也不那么嫩了,后来干脆买活虾自己剥,可是呢,宝妈可没那么大的胆子,索性买回来活的直接连袋子一起扔冰柜里冻上,第二天再解冻剥虾仁。 这个炸虾仁倒是经常做,可总是觉得味道上少了点什么,那天调炸糊的时候突然突发奇想,加入了孜然烤肉料,特别的好吃,家人一致称赞,这次在调炸糊的时候发现孜然味没有了,就找出来蜜汁烤肉料加了进去,又放了点孜然碎,嘿,真没想到这味道和上次差不多,还是那么好吃,这以后餐桌上肯定又多了一道美食,虽然油炸的不是太健康,可是偶尔吃一次也不是不可以的是吧! 这道炸虾仁的配料我写在了文末的小贴士里,注意看一下

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