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步骤 1:
牛尾段用凉水清洗两遍
步骤 2:
入凉水锅煮开,捞出,用温水洗去浮沫
步骤 3:
牛尾段、姜片、葱段、八角、热水入电饭煲内锅
步骤 4:
用“煲汤”程序2-3小时,起锅时撒盐、鸡精、放油菜芯
步骤 5:
汤鲜味美肉滑嫩,滋补好汤
牛尾段适宜煲汤、红烧,肉质鲜嫩,小火慢炖能将骨头中的油脂和营养渗透到汤中,非常鲜美。
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