鲜掉眉毛的蒜蓉蛏子芦笋 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 20414 收藏 4050 时间 10-30分钟切墩(初级)

1. 芦笋有粗细之分，我用的较粗的芦笋，如果用细芦笋，焯水的时间可减少，变色即捞出；
2. 蛏子尽量用淡盐水多泡一段时间，以吐沙更彻底；去掉杂膜和沙囊（消化器官），吃着更卫生、安心；
3. 调料汁可随口味调整。

meggy跳舞的苹果 2024年02月18日发布

这道菜冷热食用均可，做法简单又快捷，味道鲜美，富含蛋白质和膳食纤维，端上年饭桌，不但有“称（蛏）心如意”的口彩，更有开胃、解腻的效果。

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