苹果奶酪蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  制作【糖渍苹果】：苹果去皮去核切小丁，白糖、朗姆酒准备好

• 步骤 2：

  苹果丁、白糖、朗姆酒入小锅，小火煮至透明状，晾凉使用

• 步骤 3：

  蛋糕材料大合影

• 步骤 4：

  黄油和奶酪要软化后使用；黄油、奶酪、细砂糖搅打均匀，不要过度打发

• 步骤 5：

  鸡蛋液分3次加入；打成顺滑的奶酪糊

• 步骤 6：

  低筋面粉和泡打粉过筛混合，倒入奶酪糊中，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 7：

  苹果泥和柠檬汁混合后倒入面糊中拌匀；苹果泥氧化成褐色不影响风味

• 步骤 8：

  三能SN6220 小花蛋糕模2个，蛋糕糊在底部铺成一个小碗状

• 步骤 9：

  放入适量糖渍苹果丁，放入剩下的面糊，抹平表面

• 步骤 10：

  送入预热好的烤箱中层，上下火180/190度，35分钟；上色满意后盖锡纸

• 步骤 11：

  出炉后晾几分钟脱模

• 步骤 12：

  撒糖粉、放剩余糖渍苹果丁装饰，也可做其它装饰，切块食用

• 步骤 13：

  果香，奶香，口感湿润又扎实