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步骤 1:
制作【糖渍苹果】:苹果去皮去核切小丁,白糖、朗姆酒准备好
步骤 2:
苹果丁、白糖、朗姆酒入小锅,小火煮至透明状,晾凉使用
步骤 3:
蛋糕材料大合影
步骤 4:
黄油和奶酪要软化后使用;黄油、奶酪、细砂糖搅打均匀,不要过度打发
步骤 5:
鸡蛋液分3次加入;打成顺滑的奶酪糊
步骤 6:
低筋面粉和泡打粉过筛混合,倒入奶酪糊中,用刮刀翻拌均匀
步骤 7:
苹果泥和柠檬汁混合后倒入面糊中拌匀;苹果泥氧化成褐色不影响风味
步骤 8:
三能SN6220 小花蛋糕模2个,蛋糕糊在底部铺成一个小碗状
步骤 9:
放入适量糖渍苹果丁,放入剩下的面糊,抹平表面
步骤 10:
送入预热好的烤箱中层,上下火180/190度,35分钟;上色满意后盖锡纸
步骤 11:
出炉后晾几分钟脱模
步骤 12:
撒糖粉、放剩余糖渍苹果丁装饰,也可做其它装饰,切块食用
步骤 13:
果香,奶香,口感湿润又扎实
1. 苹果用青红苹果均可; 2. 烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整; 3. 蛋糕需密封冷藏保存。
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