低脂刮油鲜美软糯的辣椒炒茄子 by meggy跳舞的苹果 - 菜谱

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浏览 4063 收藏 3025 时间 10分钟左右切墩(初级)

1. 茄子用长线茄子，外皮淡紫色很好看，质地鲜嫩口感清甜，先蒸后炒，口感软糯；
2. 青红辣椒可根据喜好调整用量和品种，不能吃辣的可换成青红椒；
3. 做法同样适用传统锅灶。

meggy跳舞的苹果 2024年02月18日发布

这道小菜简单易做，茄子软糯清甜，辣椒清香开胃，虽然是素菜，却也是一道低脂刮油的抢手开胃菜。

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