磷虾蛋炒饭

2017年12月02日

家里做的黑米饭，把它炒了蛋炒饭，还加了点南极磷虾，营养丰富呢！

磷虾面饼

2017年12月02日

“南极磷虾，节肢动物门，磷虾属，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域的磷虾。南极磷虾具有典型的高蛋白、低脂肪的特点，且其蛋白水解产物中氨基酸种类丰富，含有18 种氨基酸，其中包含人体所需的8 种必需氨基酸。其中，谷氨酸含量最高，赖氨酸次之。南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，如蛋白消化酶、类胞菌素氨基酸等,被认为是含Omega-3最丰富的海产品!第一次吃磷虾，虾很小，壳很软，没有腥味，早晨起来用它做了面饼，很好吃！

鲜虾肠粉

2017年11月17日

第一次在家做肠粉，买的肠粉预拌粉，操作方便！用了中粮我买网购买的大虾，每只都是Q弹饱满，真心不错！

面条虾

2017年11月17日

虾中富含维生素 A，可保护眼睛；还有维生素 B 群，能消除疲劳，增强体力，其含有的牛磺酸能降低胆固醇，并可保护心血管系统，防止动脉硬化。并能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。所以不管是老人和孩子，还是中青年人都应该多多食用！今天我给大虾穿了件“金缕衣”，香脆的面条，Q弹的虾肉，咬下一口好满足！

嫩牛肉卷饼#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月11日

周末休息在家，继续复刻君之老师的菜谱-嫩牛肉卷饼，全程用电饼铛操作真的很方便！正像老师说的：薄薄的烙饼里，卷上鲜嫩的牛肉条，卷成五边形的样子，再大口大口吃进嘴里，真的相当解馋！

烧饼夹烤肉#利仁电饼铛，烙烤不翻锅#

2017年11月10日

复刻君之老师的菜谱，真的很好吃，感觉做少了！

可可海绵杯子蛋糕

2017年11月03日

今天继续试用厨师机，做了全蛋打发的海绵蛋糕！

万圣节黑披萨

2017年11月01日

昨晚是万圣夜，应景一下做了一个万圣节披萨，实在受不了血淋淋的，所以就用黑橄榄做了黑蜘蛛装饰一下而已！

fluff棉花糖戚风蛋糕

2017年10月29日

Marshmallow fluff，可是美国棉花糖奶油市场的领导品牌！是人们心中独一无二的棉花糖奶油经典！ fluff是一种液态棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚风蛋糕，口感更加细腻哦！

虾仁炒蘑菇

2017年10月29日

很家常的一道菜肴，周末在家自己动手好吃实惠还放心！

胖企鹅挤挤包

2017年10月28日

厨房新添置了一款厨师机，周末休息正好试试！今天做了一款企鹅挤挤包，成品有点失控，企鹅都像吹气球一样鼓鼓哒、胖胖哒！

虾仁滑蛋

2017年10月26日

今天的青虾仁个头比较大，而且泥肠不多挺干净的！用它做了一道最家常的虾仁滑蛋，虾仁Q弹、鸡蛋滑嫩，好吃！

鹅肝酱牛肉汉堡

2017年10月24日

照着巴黎花妈的方子做的，她做的是鸭肝酱牛肉汉堡，我家正好有鹅肝酱，所以做了这款迷你的汉堡！

芥末虾球

2017年10月24日

《中餐厅》里黄晓明用来款待贵宾的，今天在家也试试！我是偷懒做法用的炸粉直接裹上面糊炸了！

银鱼滑蛋

2017年10月22日

“太湖三白”之一的银鱼，口味鲜美，营养丰富，具有特殊风味，特别是产卵前的银鱼最丰美。

糟卤醉熟蟹

2017年10月21日

醉蟹一般都是生蟹醉的，一来总觉得不卫生，二来我觉得花雕酒的酒味太浓！我吃不下！所以今天照着网友的方子做了个糟卤醉熟蟹！这个味道我喜欢！

牧羊人派

2017年10月19日

牧羊人派(Shepherd's pie)，又称为农舍派(cottage pie)，是英国的一种传统料理。它并不像西点中的派一样有酥皮，而是用土豆、肉类和蔬菜做的不含面粉的派，被当作主食，烤出来香气四溢！上周末《疯狂的冰箱》里的北川大厨教嘉宾做得改良版牧羊人派，于是在家试了试！

花菜底迷你披萨

2017年10月19日

家里正好有半颗花菜，想到曾在电视上看到用花菜做披萨饼底的，试了试！无奈花菜量少了点，所以索性做了几个mini披萨，还不用切了，方便！

虫草花豆腐汤

2017年10月19日

自从用南美白虾熬了虾油后，每次烧豆腐就会想到虾油，虽然一点荤的都没有，煮出来的豆腐又鲜又香，这次还加了点虫草花一起炖，真的好吃！

中华烩饭

2017年10月13日

从《詹姆士厨房》的节目里学到的！据说是詹姆士在日本留学时经常吃的中国菜！这是日本人心中的中国盖饭，不知你觉得如何？

鸡蛋面拖蟹

2017年10月12日

面拖蟹是江南地区一道汉族名菜，是选用六月黄(大闸蟹)为主料，将其切半沾上面粉下锅油炸，拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩，肉质也更细软，比大闸蟹更胜一筹。

蟹粉鲜肉月饼

2017年10月07日

放假在家自己拆了点螃蟹肉，用猪油熬制了点蟹粉，用它和鲜肉一起和馅做了点咸味苏式月饼！这次面团用了大包酥，成品效果不错！

螃蟹炖蛋

2017年10月07日

所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。今天用它来炖蛋吃，可惜蛋液蒸过了点！

土豆烧茄子

2017年09月23日

今天中午把家里剩的土豆、胡萝卜和茄子一起烧了，加了点李锦记的薄盐生抽，味道很鲜美！

酸豆角炒鸡胗#装满好时光#

2017年09月15日

自己腌制的酸豆角，今天和鸡胗一起炒了配上白馒头，好吃！