螃蟹炖蛋 by 麦子老妈 - 菜谱

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我的蛋液蒸过了，因为我的盘太浅了

麦子老妈 2017年10月07日发布

所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称。今天用它来炖蛋吃，可惜蛋液蒸过了点！

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