银鱼滑蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  银鱼洗净沥干水分

• 步骤 2：

  加点料酒、姜汁、盐、白胡椒粉和鸡粉腌制一会

• 步骤 3：

  鸡蛋打入碗里，加点料酒

• 步骤 4：

  加点盐搅打均匀

• 步骤 5：

  我还在蛋液里加了点湿淀粉一起打匀

• 步骤 6：

  起油锅放入银鱼炒至变色

• 步骤 7：

  加入蛋液

• 步骤 8：

  等蛋液开始凝固后，关火，趁着余热把蛋液炒散

• 步骤 9：

  出锅前撒上葱花即可

• 步骤 10：

  出锅