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步骤 1:
干虫草花先用水冲洗干净后用水泡软
步骤 2:
豆腐切成小块
步骤 3:
杂蔬粒焯水
步骤 4:
起油锅,放入适量虾油
步骤 5:
放入豆腐煎一会
步骤 6:
加点盐和料酒
步骤 7:
加入虫草花和浸泡的水
步骤 8:
再加入杂蔬粒煮开
步骤 9:
起锅前加点鸡粉,淋上少许香油
步骤 10:
出锅装碗
也可以用水淀粉勾芡,虾油是之前用白虾虾头熬的,如果没有就用一般的色拉油
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