2013-12-03 加入
从食之本味,物之本质,到人之本我!与玩家一同探索未知的烘焙世界!
上班煮妇的快手早餐包——脆底韩式烤馒头
2015年08月07日
一款简单的不能再简单的小餐包,其实也是要付出许多的时间,只是将漫长的等待放在了寂静的长夜里,伴随着黎明梦醒时分,面团膨胀到恰到好处。此刻,早起的勤劳煮妇只需优雅的转动烤箱旋纽,15分钟后,散发着甜蜜味道的早餐主食就摆在了餐桌上,老人、孩子你一个,我一个的吃着,家里面到处都是甜甜的。 ~by@最浪漫的狮
舒芙蕾芝士蛋糕
小山进的舒芙蕾芝士蛋糕,外表柔嫩,内心是像半熟蛋一样浓稠的生乳酪状态,真的超级美味,让人停不下口。 正因为它的柔嫩,所以需要有个好的蛋糕底来帮助它方便移动。我选用了同样出自小山进,风味香浓、质地柔软蓬松的维也纳海绵蛋糕底。(~by@sheryl)
外观火辣辣的热狗小面包
2015年07月31日
推荐一款简单的热狗小面包,平时吃习惯甜的咸的面包,这款表面沾了甜椒粉小面包会很有惊喜哦,看起来是不是更加有食欲呢~(by@勤奋的苦哥)
中国式烤鸡
所有材料在一般的超市就轻而易举能买到,简单方便易做好吃!只需要味椒盐粉,酱油适量即可!用最简单的材料在家就能制作烤鸡大餐,赶快行动起来吧~(~by@爱马gil)
葡式蛋挞
2015年07月30日
葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,那种愉悦的感觉,已经升为一种精神享受。 如今这种美味也可自己在家轻松做,现售的挞皮可以节省很多时间,只需简单的材料就能享受到不再简单的美味,自己烘焙就是能你带来这样一种幸福!
蓝莓控吃完会上瘾的蓝莓面包
2015年07月29日
什么是美味的面包,好吃的面包,让人上瘾的面包。对于这种果酱的面包,大多数人都蛮喜欢的。第一从外观看,有食欲,吃起来爽口。今天这款面包,想必很多人都尝试做过,各种果酱的面包,不过蓝莓的配墨西哥酱,烘烤出来的排包,从外观看,就很有食欲,别说吃。做起来也很简单,操作手法没什么难度。对于一般的烘焙新手都可以轻松搞定的。~(by@勤奋的苦哥)
菠萝包
2015年07月28日
菠萝包,是源自一种甜味面包。据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名, 所以菠萝包实际上并没有菠萝的成份。 传统菠萝包是没有夹馅的,后为增加口感,在制作的时候在里面包入各种馅料,比如豆沙馅,奶黄馅以及菠萝馅等。
抹茶红豆包
2015年07月27日
抹茶是由汉族人发明,用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶也含有丰富的人体所必须的营养成分和微量元素,普通茶虽然含有极高的营养成分、但是茶叶里真正溶于水的部分仅仅为35%,大量的不溶于水的有效成分都被人们当做茶渣扔掉。实验证明,吃茶比之喝茶能够汲取更多的营养,一碗抹茶里的营养成分超过30杯普通绿茶。 今天我们就来吃一下茶,茶味十足的抹茶红豆包,把营养都吃进去~
豆蓉榴莲酥
2015年07月25日
榴莲,水果之王,有着浓郁无比气味的水果,我们总是笑着说:“榴莲是唯一不能偷着吃的水果!”这样浓郁的气味,无论在什么地方上使用,都绝对的抢镜的一道食材; 此款豆蓉榴莲酥,甜甜的绿豆蓉,加上香浓的榴莲肉,再加上半个咸香的咸蛋黄,哈哈,味道相当的搭配,不喜欢传统月饼的,这样一款酥饼,也可以做成中秋的另类月饼哦!(~by@涛涛妈咪的西点屋)
奶油泡芙
2015年07月24日
健康又好吃的果仁面包
2015年07月23日
家庭烘焙的出发点是为了健康,这款果仁面包没有加入油脂也没有加入糖类,却加入了大量的核桃仁和松仁,吃起来不但有小麦本身的香味,还有果仁的香昧,做为主食面包食用,既健康又好吃!(~by@sheryl)
蔓越莓奶酥饼干
推荐一款超级简单的奶酥饼干,使用的是全蛋黄,表面刷了蛋黄液,烤出的饼干呈金黄色,相当漂亮;添加了酸甜口感的蔓越莓,酥酥的,酸酸甜甜的,奶香味十足!现在正值暑期,很多小伙伴们估摸都在家有时间,可以试一下哦!馋嘴时或下午茶来几块,都是相当不错的!
水果蛋糕卷
2015年07月22日
一直对各种卷很钟情,也有在研究中,在芒果正当季的时候,没来得及做上一回芒果卷,有点小遗憾。刚好某天瞅着红心火龙果正新鲜,觉着颜色也漂亮,没错,就它了!清甜的火龙果加上细腻的蛋糕体,简单的搭配也有意想不到的好结果,赞赞的!
墨汁鲟鱼汉堡
2015年07月20日
此墨汁非书写用的墨汁,是取之于鲜鱿鱼身上的墨汁,收拾新鲜鱿鱼时把墨囊留下,和面时用它。黑色面团看似好丑,在外观造型稳重大方,如男人般刚毅的卡士CO-4502烤箱呵护下丑小鸭变成黑天鹅啦!!~(by异族极限)
简单耐嚼的贝果面包
越嚼越香的贝果,贝果面包做起来蛮简单的,吃法也蛮搭配,百搭,什么都可以搭配。其实贝果可以做很多品种,各种口味的。在日本有专门的贝果专卖店,各种贝果,可以现场夹入肉类和蔬菜类,口感相当的不错。(~by勤奋的苦哥)
蔓越莓椰蓉月饼
2015年07月19日
虽然中秋节还没到,但代表中秋节的月饼早已映入大家视线,推荐一款蔓越莓椰蓉月饼,蔓越莓酸甜中另加了朗姆酒的香气,再加上满满的椰蓉,月饼内陷很新颖,你一定会喜欢的。(by~双双家的小厨房)
芒果蛋糕卷
自从学会了自己制作蛋糕卷后,就很少很少购买外面的蛋糕吃了!因为几乎买不到自己喜欢的了芒果蛋糕卷,老这么自大不太好哈!不过我向来对蛋糕卷有信心哈!这款蛋糕卷润滑可口,入口即化,特别好吃!(BY-居然的厨房)
椰浆无油面包
2015年07月18日
浓浓的椰香味,清新不油腻,还健康,很适合做早餐的一款面包。(BY-涓涓小厨)
香酥绿茶包
2015年07月17日
夏日炎炎,来抹绿色清新一夏。思绪万千每天新创意不断涌现,只恨时间过的太快,没把创意转换成实物。别看香酥绿茶包的外形有点寒碜,但一出炉即被闻香而来的小白鼠们哄抢精光啦,周末的下午茶来款清晰的香酥绿茶包来杯咖啡,在阳光下发呆。(By-异族极限)
泰式香茅烤鸡
泰式香茅烤鸡,这道菜是我家每年夏天必烤一次的保留菜式,这个烤鸡肉质嫩滑,柠檬香气四溢,夏天吃一点也不觉得油腻。(BY-sheryl)
橙香味十足的香橙戚风蛋糕
2015年07月16日
橙香味十足的香橙戚风蛋糕,利用新鲜橙子的橙汁及橙皮制作,无任何添加更健康,还在烘烤就满屋的橙香味,相当的诱人。蛋糕组织细腻,入口的绵柔感,你只有试过才知识其中的美妙!
香烤薄饼
2015年07月15日
空气中氤氲着香草的气息,简单的一款小食,仅仅是加入了香草的元素,就让它变得与众不同,薄脆咸香的口感,配上色拉就可以成为一顿丰盛的早餐。(By-最浪漫的狮)
酸奶蓝莓蛋糕
这样一款美味又营养的酸奶蓝莓蛋糕,味道相当的不错哦,喜欢蓝莓的朋友,不能错过这样的美味,家里有孩子的朋友,也不妨给孩子做上一款,蓝莓会让你的孩子有一双健康明亮的双眼呢!(~~by涛涛妈咪的西点屋)
蜜烤叉烧肉
2015年07月13日
蜜烤叉烧肉,无需什么很高的手艺,只要将调料调好味,用个烤箱,轻轻松松就能做出来,现在外卖的烧腊,听着一堆的添加,想着你都不敢去买来吃,不如自己做的实在,安心又健康。(~~by涛涛妈咪的西点屋)
早餐汉堡
2015年07月10日
一天中我最喜欢吃早餐,清淡又快手,这款早餐汉堡可以尝试哦。 如果时间充裕,搭配上沙拉和牛奶瞬间就幸福了。汉堡胚有现成的买,但是自己做的会更加美味健康呀!(by-九色鹿的小厨房)