【咕咕霍夫面包】-COUSS CM-1500出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有材料。

• 步骤 2：

  把主面团中除黄油外的所有食材按照先液体后粉类的顺序放入CM-1500厨师机桶里.

• 步骤 3：

  开启一档揉5分钟。

• 步骤 4：

  再开三档揉10分钟。

• 步骤 5：

  揉成光滑的面团之后，加入室温软化的黄油，再开启一档揉2分钟。

• 步骤 6：

  开三档揉7分钟，揉至面团完全阶段，

• 步骤 7：

  这时候已经可以抻出手套模了。

• 步骤 8：

  把揉好的面团放入干净的容器里，盖上保鲜膜，在温暖处进行发酵。

• 步骤 9：

  发至两倍大即可。

• 步骤 10：

  取出面团，在面板上按压排气。

• 步骤 11：

  再平均分成8份，揉圆之后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

• 步骤 12：

  松弛好的面团把中间戳洞，整形成圆圈状，相对光滑的一面冲下，放入模具 里，用手把面团压实。

• 步骤 13：

  放温暖的地方进行发酵，至模具的八分满即可，在表面刷上蛋液，黏上杏 仁片。

• 步骤 14：

  烤箱上下火180度预热好放入，温度调为上下火170度，烘烤20分钟，出炉脱模冷却。

• 步骤 15：

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• 步骤 16：

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