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步骤 1:
准备好酥皮材料。
步骤 2:
黄油软化后加入面粉糖粉揉至成团,整形成圆柱形,放冰箱冷冻。
步骤 3:
准备泡芙材料。
步骤 4:
牛奶,黄油,盐和糖混合放入锅中。
步骤 5:
煮开后加入面粉小火煮至不沾刮刀即可。
步骤 6:
倒入厨师机低速打散散热。
步骤 7:
散热后厨师机中速逐个加入鸡蛋。
步骤 8:
厨师机打至出现倒三角。
步骤 9:
装入圆形裱花嘴挤在烤盘上。
步骤 10:
酥皮取出后切片放在泡芙上。
步骤 11:
烤箱上下火180度,预热后放入预烤箱中层烤35分钟即可。
步骤 12:
出炉后待彻底冷却后挤入奶油或抹茶酱即可使用。
步骤 13:
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