小贴士

1， 虽然是肉肠，但是不能用肉糜，用肉糜几乎没啥口感不好吃。用肉丁是最好吃的。肉的选择，梅花肉一级棒，其次前腿肉。给儿童吃，还是梅花肉胜过前腿肉。
2， 肉肠挂上去以后，用针扎一些小洞，一些气泡也扎一下。
3， 晾外皮一定要晾到摸着硬干，不然煮的时候容易破不说，还没有外皮的口感。
4， 煮的时候要按照所说的火力来，火大了就容易让香肠爆开花哦。