在家也可以做出酸甜可口的杨梅蜜饯

2019年05月21日

杨梅上市了，一筐筐，红的发亮，吃不了酸的人只能望梅止渴。年轻的时候，我爱吃杨梅与李子，但现在一看到，牙齿已发软。朋友自家种的杨梅，给了我一筐，家里也没有谁能吃得了酸，只能将其做成了杨梅蜜饯，偶尔吃上几个，酸酸甜甜的，还是蛮可口的，只是成本略高，两斤杨梅最终只做成了一小罐蜜饯，但总比吃不了杨梅的酸，让杨梅浪费的好。

上汤苋菜：家常菜也考功夫

2017年12月06日

上汤苋菜，读书时很爱吃的一道菜，稚嫩的苋菜加点皮蛋，加点上汤，鲜美得不得了。现在，家里吃苋菜的时候，多以蒜蓉清炒偏多，上汤苋菜，只得有空有闲有心时才会露一手。因为得有鲜美的上汤，稚嫩的苋菜，上好的皮蛋，才可以做出味道超赞的上汤苋菜。

炸鹧鸪：让鲜香麻辣安慰疲惫的我

2017年11月23日

上次，办公室的小美女给我们带了鲜香麻辣的炸鹧鸪，味道超赞。今天，难得的假期，自己在家琢磨着用空气炸锅炸鹧鸪，同样也是好味道，当鲜香麻辣，当零食正好！

玉米肉松拌饭

2017年11月18日

煮好的米饭，根据自己的爱好，选择心仪的食材，加点标配——寿司醋与炒熟的芝麻，那米饭已经让人胃口大开，再弄点杂粮，如煮熟的玉米粒，加点酥脆的海苔肉松，好吃得不得了。一杯热饮或一杯鲜榨的果汁，美好的夏天就这样悄悄地来临，不需要在厨房挥汗如雨，也一样可以拥有美食，而且还可以根据家人口味进行各种订制。

烤杏鲍菇片

2017年11月15日

喜欢杏鲍菇厚实的口感，美味的杏鲍菇切片，加点盐，烤的焦香，当零食吃既可解馋又美味，而且还健康。

虾仁炒蛋

2017年11月12日

有的时候，越家常越简单的菜反而越考功夫。虾仁炒蛋，貌似简单，但要炒得虾鲜美，蛋滑嫩，也不是容易的事情。食材首先要好，虾要是鲜活的海虾，其次得掌握点小技巧，才能做出小鲜肉赞不绝口的虾仁炒蛋。

吞拿鱼饭团：变个花样吃米饭

2017年11月12日

煮好的米饭，拌入寿司醋，加上黑芝麻，香气四溢又开胃。饭团上，再加点油浸的吞拿鱼肉，味美鲜甜。就这样吃着饭团与水果，已是一餐。

苦菊沙拉

2017年11月09日

苦菊，度娘上说其学名为Cichoriu苣，一二年生草本植物。嫩叶可食，可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

原味酸奶：一天的好心情

2017年11月09日

临睡前，我喜欢花上几分钟，做点酸奶。早餐后，来上一杯柔滑细腻的原味酸奶，再加点酥脆的玉米片，营养美味，带来的是一天的好心情。

葱香蛋饼：质朴但美味的早餐

2017年11月09日

热气腾腾的面饼，葱香十足，咬一口更是咸香入味。

麻辣豆腐：让饭遭殃的麻辣鲜香

2017年09月01日

周日，在家，喜欢上市场，买菜做饭。念叨了好久的麻辣豆腐，终于可以大朵快颐。这些家常的小菜，总有旺盛的生命力，隔三差五的，就会想念一下，想念那饭遭殃的麻辣鲜香。鲜嫩的豆腐，因为加了肉的鲜美与香辣的郫县豆瓣，还有花椒的麻，更是下饭。

火腿杂蔬沙拉：荤素搭配的轻食

2017年07月09日

今天，在“素食趣”的公众号读到一篇文章《冯小刚：吃素，就是爱自己》，文中提及冯导说，“有人说，幸福的三要素是有事做，有人爱，有希望。其实我觉得，一切幸福只基于一件事：爱自己。爱自己的关键就是有个棒棒的身体，而养出一个棒棒的身体很简单——吃素食。”我不是素食主义者，但越来越觉得饮食结构若以蔬果为主，肉类海鲜为辅，吃得更舒服更自在。我更推崇轻食，清淡爽口的鲜食概念。我们家的晚餐越来越简单，有的时候，我们的晚餐就是一份沙拉，但沙拉里面会有玉米、土豆等粮食作物，再根据时节，加上时鲜的蔬果，有时也会加点火腿之类的，给自己一份荤素搭配的火腿杂蔬沙拉。

看着心欢喜的蔬果沙拉杯

2017年07月09日

野炊时，有太多的美食，太多的海鲜与肉肉。这时，脱颖而出，备受欢迎的就是高颜值的蔬果沙拉，清爽的感觉真好！来吧，外出野炊的时候，不妨找几个透明的瓶子，装上满满的一瓶蔬果，让人心欢喜，让人情不自禁地来上一罐。

盐炸黄豆：解馋的健康零食

2017年06月26日

新鲜的黄豆，剥开，粉粉的嫩绿，胖乎乎的豆子，加点盐，炸出来的豆子美味且香脆。就这样，一勺又一勺，伴我们度过闲聊的时光。

鲜虾炒饭：好吃又好看

2017年06月21日

我喜欢炒饭，丰富的食材，充足的营养，还有那斑斓的色彩，总是令人心醉。中午，用自己喜欢的食材，炒一盘炒饭，捧一杯香茗，坐在窗边，边看书边吃着午餐，顿时心满意足。所以，只要可以，我都愿意回家，只为了好好吃饭。 鲜虾、红萝卜、玉米、青豆与鸡蛋，五种食材与米饭的搭配，香喷喷的炒饭，深谙健康饮食的真谛，吃的品种多而分量少。来吧，就让我们的健康饮食从好吃又好看的炒饭开始！

核桃蔬果沙拉：香甜唯美

2017年06月17日

喜欢素食，喜欢新鲜的水果与蔬菜，喜欢坚果与菌类，总觉得那是大自然的味道，美味而健康。夏天的晚餐，我喜欢用各种坚果，各种水果，各种蔬菜，随意地搭配，找出适合家人味道。 两个核桃、一个桃子、一根香蕉、一把葡萄干，就这样拌着吃，不加任何酱料的水果沙拉，香甜唯美，让人身心愉悦 ，而且还可以有一定的减肥功效。

水果玉米沙拉：不用酱更健康

2017年06月10日

今晚，用玉米粒做了一碗不用酱酱的水果玉米沙拉，香甜美味的减肥餐，我们再也不用担心沙拉酱的热量了，放心大胆地吃吧！

黄豆汤：扑鼻而来的清香

2017年06月07日

最近，新鲜的黄豆上市，颗粒饱满，用来熬汤，满屋清香。一年也就只有这么几天，可以品尝到这豆汤的鲜美。所以，遇到了，就不要错过，让我们好好品尝这美味的豆汤。 煮好的黄豆汤，汤清鲜，味鲜美，豆绵软，让我们吃了一碗又一碗。

辣炒包菜：素食也下饭

2017年06月07日

这阵子，在小鲜肉的带动下，家里的荤菜减少了，蔬菜和水果增加了。俺也经常和小鲜肉说，自从他主动改变饮食结构之后，我买菜的钱省下了许多。但我煮饭做菜的难度却增加了许多，同一种菜也得想着变出不同的花样，让人家吃得心花怒放。 包菜，又称卷心菜，是小鲜肉比较爱吃的菜，生吃拌沙拉，清炒、与其他食材同炒，他都爱。尤其爱加点郫县豆瓣一起炒的包菜，香辣开胃，就着一盘辣包菜，米饭也吃多了许多。

盐焗鸡腿：香的很

2017年06月01日

上市场，偶遇散养的老母鸡，六斤重，熬出的鸡汤鲜美浓郁。两个大鸡腿，卖鸡的大哥建议我将加点盐与胡椒粉，用高压锅压舒，大哥说这是原汁原味的美味，香得很！ 是的，好食材更是要原汁原味，才更彰显其的美味。回家，将鸡腿用盐腌制，用电饭煲的无水焗模式，焗出来的鸡腿肉紧致，咬一口满满的鸡肉香。罗先生说好久没有吃到这么好吃的鸡肉了，香得很！

潮汕粿品之荷兰茨粿

2017年05月31日

荷兰茨即土豆，这种粿以土豆为主，活以薯粉，再加入虾米、香菇、香肠等佐料丰富口感。刚蒸好的荷兰茨粿松软，趁热吃柔软鲜甜，凉却后其口感会变硬，将其切片煎得香脆，则外酥内软，咬一口，满满的土豆香夹杂着各种不同的食材，每口咬下去，都会吃到不同的东西，都会有不同的味道。每个潮汕的孩子都认为自己妈妈做的荷兰茨粿是最好吃，因为那包含着妈妈浓浓的爱。

盐烤沙虾：鲜美弹牙好滋味

2017年05月14日

的市场，遇到了渔民出海捕捞的沙虾，赶紧买下带回家。上好的食材用海盐腌制，用烤箱焗制，原汁原味的鲜美，紧致弹牙的烤虾当零食，用来下饭都是好滋味。

杏仁糖炸豆腐

2017年05月01日

单位厨房的阿姐，有一手好厨艺，话说有许多拿手的小菜，让人尝过了就念念不忘。那天，试了阿姐备受推崇的花生芝麻糖炸豆腐，炸得焦黄的豆腐，外脆内嫩，再撒上香喷喷的花生芝麻糖，丰富的口感，回味不已。果真，高手在民间！ 回家，因材制宜，小露一手，炸得金黄的布仔豆腐，撒上杏仁碎与白糖，一样的好吃，一样的美味，外皮酥脆、内肉嫩滑，令人百尝不厌。布仔豆腐，产自水质特优的潮汕普宁地区和揭西地区，雪白细腻豆腐售卖时用方寸大小的纱布仔细地包裹着，比普通的豆腐更娇嫩易碎。

黄椒鲍菇丝

2017年04月26日

最近，我们家的青菜和水果吃得多了，肉和海鲜吃得比较少。刚开始是俺家的小鲜肉为了控制体重而推行的菜式改革，现在是大家自觉地爱上蔬果，觉得多吃点素食，会让自己更舒服，感觉整个人变得更轻盈。鲜艳爽甜的黄椒，菌肉肥厚的杏鲍菇，搭在一起，怎么吃也吃不够。

黑椒培根烤土豆：美味零食

2017年04月25日

土豆，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。土豆的蛋白质营养价值高，含有多种维生素和无机盐，是所有粮食作物中维生素含量最全的。所以，土豆经常在我们家的餐桌上亮相，用黑椒、培根肉同烤，酥脆的土豆片是我家小鲜肉的最爱。