小贴士

【煮饭做菜小技巧】
牛肉煮之前先腌制，可以让牛肉的口感更鲜嫩；榨菜用水冲洗浸泡，吃起来不会那么咸。
蒸牛肉饭的时候，牛肉尽量平铺，铺的越薄，牛肉越容易熟。
【营养小知识】
牛肉，脂肪与热量都较低，但蛋白质含量较高，达到33%左右，属于较推荐的绿灯食物。榨菜，热量并不高，但属于深加工的腌制食物，偶尔吃，适量吃，但不要长期吃。
以前，可能我的午餐或晚餐就煮一个榨菜牛肉饭、一杯茶即可，现在还会多加个青菜，做到食材多样，米饭也换成了杂粮米饭。