每天都要好好吃饭，一日三餐，只要可以，我都愿意给自己做一些精致的减脂餐。上午，听完讲座，已经是十一点半，我还是冒着酷暑，跑到市场买了新鲜的鸡腿与蘑菇，打算给自己做一个芝士鸡肉蘑菇焗饭。我的减脂餐必须是美味的，营养均衡的。
家里有空气炸锅或者烤箱的，极力推荐，味美又低脂的芝士蘑菇鸡肉焗饭，给小朋友吃，也是相当不错的。
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芝士鸡肉蘑菇焗饭（空气炸锅版）收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 米饭 180g
- 鸡腿肉 120g
- 盐（腌料） 2g
- 淀粉（腌料） 2g
- 清水（腌料） 10ml
- 白蘑菇 200g
- 黑胡椒 2g
- 盐 2g
- 马苏里拉奶酪 20g
芝士鸡肉蘑菇焗饭（空气炸锅版）的做法步骤
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步骤 1：
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步骤 2：
鸡腿去皮去骨，将鸡腿肉洗净，加入盐、淀粉与清水抓匀，腌制15分钟；白蘑菇洗净切成约0.5cm的蘑菇片。
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步骤 3：
锅中喷一点点底油，下鸡腿肉滑炒开，炒至鸡肉变色。
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步骤 4：
下蘑菇，继续翻炒至蘑菇出水，加入盐、黑胡椒调味，熄火。
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步骤 5：
将米饭平铺在烤盘中，将炒好的蘑菇与鸡肉，还有汤汁一起放在米饭上；最后将马苏里拉奶酪碎均匀地洒在蘑菇与鸡肉上。
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步骤 6：
空气炸锅设置180℃，10分钟，时间到，取出即可食用。
小贴士
如果考虑减脂的需求，鸡腿还是不要带皮。
一个鸡腿去皮去骨后，大概有200g的鸡肉，根据《中国居民膳食指南2022》的膳食宝塔，动物性食物摄入的量为120-200g，所以一餐中的鸡肉量大概为半个鸡腿即可。
