盐焗鸡腿：香的很

2017年06月01日

上市场，偶遇散养的老母鸡，六斤重，熬出的鸡汤鲜美浓郁。两个大鸡腿，卖鸡的大哥建议我将加点盐与胡椒粉，用高压锅压舒，大哥说这是原汁原味的美味，香得很！ 是的，好食材更是要原汁原味，才更彰显其的美味。回家，将鸡腿用盐腌制，用电饭煲的无水焗模式，焗出来的鸡腿肉紧致，咬一口满满的鸡肉香。罗先生说好久没有吃到这么好吃的鸡肉了，香得很！

潮汕粿品之荷兰茨粿

2017年05月31日

荷兰茨即土豆，这种粿以土豆为主，活以薯粉，再加入虾米、香菇、香肠等佐料丰富口感。刚蒸好的荷兰茨粿松软，趁热吃柔软鲜甜，凉却后其口感会变硬，将其切片煎得香脆，则外酥内软，咬一口，满满的土豆香夹杂着各种不同的食材，每口咬下去，都会吃到不同的东西，都会有不同的味道。每个潮汕的孩子都认为自己妈妈做的荷兰茨粿是最好吃，因为那包含着妈妈浓浓的爱。

盐烤沙虾：鲜美弹牙好滋味

2017年05月14日

的市场，遇到了渔民出海捕捞的沙虾，赶紧买下带回家。上好的食材用海盐腌制，用烤箱焗制，原汁原味的鲜美，紧致弹牙的烤虾当零食，用来下饭都是好滋味。

杏仁糖炸豆腐

2017年05月01日

单位厨房的阿姐，有一手好厨艺，话说有许多拿手的小菜，让人尝过了就念念不忘。那天，试了阿姐备受推崇的花生芝麻糖炸豆腐，炸得焦黄的豆腐，外脆内嫩，再撒上香喷喷的花生芝麻糖，丰富的口感，回味不已。果真，高手在民间！ 回家，因材制宜，小露一手，炸得金黄的布仔豆腐，撒上杏仁碎与白糖，一样的好吃，一样的美味，外皮酥脆、内肉嫩滑，令人百尝不厌。布仔豆腐，产自水质特优的潮汕普宁地区和揭西地区，雪白细腻豆腐售卖时用方寸大小的纱布仔细地包裹着，比普通的豆腐更娇嫩易碎。

黄椒鲍菇丝

2017年04月26日

最近，我们家的青菜和水果吃得多了，肉和海鲜吃得比较少。刚开始是俺家的小鲜肉为了控制体重而推行的菜式改革，现在是大家自觉地爱上蔬果，觉得多吃点素食，会让自己更舒服，感觉整个人变得更轻盈。鲜艳爽甜的黄椒，菌肉肥厚的杏鲍菇，搭在一起，怎么吃也吃不够。

黑椒培根烤土豆：美味零食

2017年04月25日

土豆，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。土豆的蛋白质营养价值高，含有多种维生素和无机盐，是所有粮食作物中维生素含量最全的。所以，土豆经常在我们家的餐桌上亮相，用黑椒、培根肉同烤，酥脆的土豆片是我家小鲜肉的最爱。

黄瓜拌木耳

2017年04月16日

这几天，雨停了，天也热起来了，饮食越发清淡了。清爽的凉拌菜走起，简单的黄瓜拌木耳，健康爽口！ 晚餐来上这么一盘，减少卡路里的摄入，减肥的人儿最喜欢了！而且，晚餐吃得清淡些，也有利于我们的健康！

笋丝鸭血汤

2017年04月10日

竹笋，一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。立春后挖的笋，剥开笋壳，洁白如玉的春笋，肉质鲜嫩、美味爽口。这时大自然给我们的馈赠，让我们四时均有鲜美的食材。在潮汕，鲜嫩如春笋还得分开处理，因为笋尖与笋肉的嫩还是有所不同。最鲜嫩的笋尖，我们喜欢用来入汤，与猪肉、猪血煮汤，鲜嫩清香。赶紧把春笋带回家，也做个尝鲜的汤水，体会春笋的鲜与甜。

青豆瘦肉汤

2017年04月06日

老祖宗说不时不食，当季的青豆用来熬汤，天然质朴的味道。清鲜的汤，香软的豆，喝了这一碗还要再来一碗。

苋菜：蒜蓉清炒入味来

2017年04月04日

现代，技术先进，物流发达，只要我们愿意，常年均可品尝到各类时蔬。但当季的时蔬，品尝起来更见鲜嫩与清甜，如春天刚上市的苋菜，品质柔嫩。苋菜，喜温暖，较耐热，品种按叶片颜色分为绿苋、红苋和彩苋。我们这以绿苋为主，俗称“蟹菜”。当时的蟹菜，绿油油的菜叶，菜身软滑而菜味浓，用蒜蓉清炒，入口甘香，且有润肠胃清热功效。

莲藕鸭：就爱那一口麻辣鲜香

2017年04月03日

美食就是各种酸甜苦辣，有时喜欢清淡，偶尔却又很想那些香辣的重口味。给自己做个香辣莲藕鸭，清甜的莲藕与鲜美的鸭肉混搭，加上香味独特的郫县豆瓣，简直是欲罢不能。就这样，让我吃撑了算，谁能抵挡这香辣鲜美的味道？

炒粿条#鲜香滋味搞定萌娃#

2017年03月29日

粿条是我们潮汕等闽南语方言地区的特色传统小吃，即大米磨成米浆，蒸成薄片再切成条状的一种主食，常用来煮汤或者炒。在家炒粿条，也可以炒出好味道，有了家乐的热炒鲜露，粿条鲜滑，酱汁浓郁且一点都不油腻。

带子蒸粉丝#鲜香滋味搞定萌娃#

2017年03月28日

海鲜，喜欢原汁原味，蒸的海鲜最是鲜美。鲜美肥厚的带子，爽滑可口的粉丝，再剁点蒜蓉、辣椒，加点酱油调味，是我家小鲜肉隔三差五就想吃的菜。 这回，收到豆果送出的的家乐热炒鲜露与海味点蘸鲜露，就想着用这热炒鲜露来蒸带子与粉丝，蒸出来的带子蒸粉丝，释放出浓浓的鲜味，色泽比用普通酱油略浅，但味道更鲜。带子好吃，粉丝吸收了带子与鲜露的鲜，多层美味在舌尖层层绽放，好吃得不得了。

春天里尝鲜的素炒茭白

2017年03月01日

茭白，我们这俗称“水笋”。春季里，新鲜上市的茭白，肉质肥嫩，美味爽口，可荤可素。我喜欢素炒的茭白，加点花椒与酱油，尝的是茭白原有的味道，爱的就是那份新鲜柔嫩，肉厚清甜。

酸酸甜甜的菠萝炒鸡肉

2017年02月27日

最近，大街小巷都在卖菠萝。金黄的菠萝，香味浓郁，甜酸适口，清脆多汁。喜欢用菠萝来做菜，喜欢那酸酸甜甜的味道，与鸡肉同炒，肉更嫩，味更鲜。 春天里，就要多吃蔬果做的菜肴，悦性的蔬果，明媚的色彩，总是让人更快乐。

赤灵芝水鸭汤：补补元气

2016年12月29日

这一周比较忙，有时还得熬夜写材料。昨天忙完了，人一放松，就特别的累，快生病的节奏。给自己熬一锅春天里的元气汤，增强抵抗力。赤灵芝熬汤，微苦，但苦中带甘，还是蛮好喝的。

土豆火腿沙拉

2016年12月22日

阳光明媚的暖冬里，做一道色彩斑斓的沙拉，愉悦自己。黄的土豆与玉米，红的火腿，绿的豌豆与生菜。就这样，拌在一起，看着已经是美丽，吃一口都是春天的味道，淡淡的土豆香、玉米香、豆香，还有香味浓烈的脆皮火腿肠，让我也享受冬的暖意。

炸猪柳：可以有的鲜美酥脆

2016年12月20日

　简单的食材，不一样的做法，香脆鲜甜的炸猪柳征服了自己，还有小鲜肉的胃。

在家就能享用到鲜美的西冷牛排

2016年12月08日

西冷牛排，主要是由牛上腰部的脊肉构成，肉的外沿带一圈白色的肉筋，肉质紧实，煎的时候不宜过熟。煎好的西冷牛排，淋上浓郁鲜香的黑椒汁，吃起来鲜美多汁，肉嫩弹牙，嚼劲十足。 、、、、

紫菜虾饼：唯有美食可解忧

2016年12月03日

下雨的天，窝在家里，琢磨着美食，满足自己和家人的胃。一张煎得香脆的紫菜，加了蛋与虾，更是鲜美可口。

海带瘦肉汤：我们喝汤，小柴吃肉

2016年11月30日

最近，新鲜的海带上市，这是我家小鲜肉最爱的食材之一。海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，营养价值很高，含有丰富的碘等矿物质元素，用来熬汤、凉拌、焖煮都可。 我们家喜欢用新鲜的海带煮汤，当有了罗小柴之后，我们更喜欢用猪肉与海带同煮。我们喝汤，小柴喝肉，一点都不浪费。

菲力牛排：轻松玩转牛排大餐

2016年11月19日

一块好的牛排，必须外焦内嫩，鲜美多汁。看起来很高大上，需要精深厨艺的牛排大餐，其实很简单。我家的牛排大餐是来不及买菜做饭时，用来应急的美食。 现在，有许多大型超市或者网站都有腌制处理好的牛排出售，只要掌握一些煎制的小窍门，就可以在家享受到美味的牛排大餐，一点也不逊色于洋快餐店的牛排。家里的油菜花，小番茄都可以很好地点缀我们的牛排。

田园小炒：满满的维生素

2016年11月17日

冬寒料峭，给自己一份色彩斑斓的家常小炒，补充满满的维生素。黄的玉米，绿的豌豆 ，与猪肉同炒，爽口鲜嫩，加上香脆的腰果，好吃又养眼。

猪肉炒菜心：学生时代的最爱

2016年11月12日

今晚，用猪肉与菜心炒了一个学生时代的最爱，久违的回忆，小鲜肉说味道蛮好的，妈妈读书时的伙食还蛮好的。只不过这样的小炒，我们至多一周只能吃一次，而且当时的肉也只有少少的几片。

赤灵芝肉汤：补元气的汤水

2016年11月09日

自古以来灵芝被称为仙草，《本草纲目》中记载“灵芝味苦，无毒，可补中，增智慧，久食可轻身不老。赤灵芝民间称灵芝草，多孔菌科，是一种药用真菌。秋冬交接，乍暖还寒，生病的人特别的多。我也不例外，人是说不出的倦怠，昏昏沉沉。这时，需要一碗元气汤水，提高免疫力。选了赤灵芝炖汤，热乎的汤水，微苦但略有回甘，一碗下去，胃舒服了，人也就舒畅了。